https://www.instagram.com/ririandloolykitchen/

RIRI & LOOLY kitchen, Alexandria (2026)

16/02/2023

30)apple cake with caramel كيك التفاح بالكراميل
رجعنالكم تاني مع وصفه جميله اوي شتويه كمان 😋
معلش طبعا اننا بنتاخر عليكم بس بنحاول نرجع بس عايزيين تشجيع منكم و دعم كبير 😍😍♥️و يلا نبتدي بوصفتنا 😍
____________________
المقادير:
______
تفاح مقطع شرائح
٣/٤ كوب سكر خشن
١/٤ كوب ماء
٢ كبيره معلقه زبده
١ معلقه كبيره قرفه

الكيك:
____
١ كوب دقيق
١/٢ كوب حليب
١/٢ كوب سكر بودره
١/٣ كوب زبده
٢ بيضه
١ كيس بيكينج بودر
رشه قرفه
رشه ملح
رشة ملح
____________________
الطريقه:
______
نضع قالب الكيك و يفضل ان يكون تيفال علي النار و اضع الماء و السكر و الزبده و يقلبوا و اتركهم حتي يصبح كراميل فاتح اللون ثم نضع التفاح المقطع علي الكراميل بطريقه منظمه و اخيراً اضع معلقه القرفه علي الوجه.
____________________
الكيك:
_____
في وعاء اضع البيض و الفانيليا و القرفه و اخلطهم ثم اضع باقي المكونات و انخل الدقيق قبل وضعه مع الخليط و اخلطهم جميعاً جيداً ثم اضع الخليط في القالب قوق التفاح (يجب دهن حواف القالب بالزبده حتي لا يلتصق الكيك بالقالب) و ادخلها بالفرن علي دجه حراره ١٨٠ مئوايه لمده من ٣٠ ل ٤٠ دقيقه ثم تبرد لمده ٥ دقائق ثم اقلبها و تقطع و تقدم و بالهنا و الشفا😍👍
___________________
‎‏Don’t forget to take a photo after making this recipe and join it with us. 🥰
‎‏bon appétit. 😋♥️

01/10/2022

29) borek with toast (chicken and broccoli) توست بوريك بالفراخ و البروكلي

الوصفه انهارده خطييييييره لانها سهله اوي و كل المكونات متاحه في البيت و كمان طعمها لذيذ جداً لدرجه مش هتصدق ان الوصفه دي موجوده و متاحه و سريعه في البيت فيلا مع بعض نشوف بتتعمل بايه و ازاي
_______________
->المقادير:
________
توست أبيض
سمن
صدور فراخ مقطعة قطع صغيرة
بروكلي مقطع قطع صغيرة
فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
بصل مقطع قطع صغيرة
ثوم مفروم
بهارات فراخ
ملح فلفل
مستكة
حبهان بودر
كريمة طهي
لتر حليب
١ معلقه صغيره نشا الذره
١ معلقه صغيره بيكنج بودر
٣ بيض
جبنة موتزريلا
زعتر
بقدونس
_______________
->الطريقه:
________
في الحلة نضع بها السمن و الزيت ثم نضعها علي النار ثم اضيف الفراخ و البصل و الثوم و المستكة و الحبهان و بهارات الفراخ و الملح و الفلفل حتي يتغير لونهم ثم أضع الفلفل الأخضر و البروكلي و البقدونس و أقلبهم جيداً حتي السوي و اطفئ النار.
في وعاء اضع الحليب و الكريمة و البيض و البيكنج بودر و النشا و بهارات فراخ و ملح و فلفل و الزعتر و أضربهم جيداً (بالمضرب السلك).
في صينية تدهن سمن و اضع طبقة من التوست ثم اضع الحشو و الجبنة الموتزريلا ثم الطبقة الثانية من التوست ثم اضع خليط الحليب عليهم و أدهن الوجه سمنة و أدخلها الفرن حتي يحمر وجهها.و نخرجها من الفرن و ننتظر ان تبرد و تهدئ و اخيراً نقطعها و نقدمها بألف هناء وشفاء.
_______________
‏Don’t forget to take a photo after making this recipe and join it with us. 🥰
‏bon appétit. 😋♥️

26/09/2022

28)rice with bashamel ارز بالبشاميل
في وصفه يا جماعه خطيره لازم تجربوها و هي اكله ممكن تتعمل كمان بباقي رز عندكم بس طبعا زي ما متعودين اننا بنحط تكه جديده في اكلنا فيلا مع بعض نشوف الوصفه ديه.
__________________________
->المقادير:
________
الارز:
ارز الياسمين (الضحي)
٢ معلقه كبيره زيت ذره
رشه ملح
١ فنجان حليب كامل الدسم
الحشو:
١/٢ كيلو فراخ صدور مقطعه (مربعات)
٣ معلقه كبيره زيت زيتون
٣ معلقه كبيره بصل مفروم
١/٢ معلقه صغيره ثوم مفروم
رشه فلفل اسود
رشه ملح
رشه بابريكا
رشه روز ماري
رشه السبع بهارات
٢ معلقه كبيره عصير طماطم
١ فلفل اخضر مقطعه (مربعات صغيره)
البشاميل:
٤ معلقه كبيره زبده
٤ معلقه كبيره دقيق
٤ كوب حليب كامل الدسم
٤ شريحه جبن شيدر
رشه ملح
رشه فلفل الاسود

جبن موتزريلا
رشه زعتر
__________________________
->الطريقه:
________
اولاً الارز:
علي نار متوسطه نضع زيت الذره و الارز و يقلب جيداً حتي ان يبدأ بتغير لونه الي اللون الاصفر الفاتح ثم نضع الملح و الماء المغلي (الماء المغلي ضعف كميه الارز (الياسمين)) و يقلب و نتركه حتي يتشرب مائه ثم نضع فنجان الحليب و يقلب و نتركه دقيقتين ثم نخفض النار حتي يستوي.
ثانياً الحشو:
علي نار متوسطه نضع الزيت الزيتون و البصل و يقلبوا جيداً حتي يتغير لونه للون الذهبي ثم نضع قطع الفراخ و يقلب حتي يتحول اللون الذهبي ايضاً و نضع الثوم و البهارات و عصير الطماطم و يقلبوا ثم نضع ٢ كوب ماء مغلي و يتم متابعه الماء لمده نصف ساعه علي نار هادئه حتي ينضج ثم نضع الفلفل الاخضر و نتركه ١٠ دقائق علي النار.
ثالثاً البشاميل:
علي نار متوسطه نضع الزبده و الدقيق حتي يتحول لونهم للون الذهبي ثم نضع الحليب و بعد ان نحصل علي القوام الكريمي نضع البهارات و شرائح جبن الشيدر.
ربعاً و اخيراً وضع الصنيه:
مبدأياً نضع في اسفل الصنيه طبقه خفيفه من البشاميل ثم طبقه من الارز مع البشاميل ثم الفراخ ثم طبقه رفيعه جداً من البشاميل ثم طبقه ارز مع البشاميل مره اخري و اخيراً علي الوجه المتبقبي من البشاميل و الجبن الموتزريلا و رشه الزعتر و نضع الصنيه في الفرن لمده ١/٢ ساعه علي درجه حراره متوسطه رف اوسط حتي يحمر وجهها.

_____________________
‏Don’t forget to take a photo after making this recipe and join it with us. 🥰
‏bon appétit. 😋♥️

22/09/2022

27)biscuits with custard and banana dessert حلي البسكوت مع الكاسترد و الموز
جايين تاني بوصفه جديده و سهله اوي تنفع لوقت الزنقه او لما نفسكم تروح لحاجه حلوه سريعه و لذيذه كمان يبقي وصفتنا دي فيلا نشوفها محتاجه ايه و نعملها ازاي
_____________________
->المقادير:
________
٢ باكو بسكوت شاي (جولي)
٣ موز
رشه قرفه
٥ كوب حليب كامل الدسم
٤ ملاعق كبار سكر ابيض
٤ ملاعق كبار كاسترد
_____________________
->الطريقه:
________
في البدايه نضع طبقه من البسكوت في صنيه التقديم و عليها قطع الموز و رشه قرفه ثم نضع طبقه بسكوت مره اخري و رشه قرفه ايضاً ثم نقوم بتحضير الطبقه الاخيره و هي الكاستر في وعاء نضع ٢ كوب من الحليب + ٤ ملاعق الكاسترد و يقلبوا جيداً حتي يختلط و يذوب تماماً
و في حله علي نار متوسطه نضع ٣ اكواب من الحليب + ٤ ملاعق من السكر و يقلبوا جيداً حتي يذوب السكر ثم نضع في الحله خليط الحليب بالكاسترد و نستمر في التقليب حتي نصل لقوام كريمي و لكن غير متماسك و هي ساخنه نضع الكاسترد علي البسكوت حتي يغطي جميع الطبقات و عليها رشه اخيره من القرفه علي الوجه و نتركها تهدأ لمده ١٠ دقائق ثم نضعها في الثلاجه لمده لا تقل عن ٣ ساعات و تقدم بارده.
_____________________
‏Don’t forget to take a photo after making this recipe and join it with us. 🥰
‏bon appétit. 😋♥️

18/09/2022

26)Alferado pink sauce pasta مكرونه الفريدو بالبينك صوص
انهارده جينالكم بوصفه جميله و خفيفه و سهله اوي كمان هي المكرونه الفريدو بس حبينا نعملها بتكه جديده بدل الوايت صوص هتكون بالبينك صوص الكريمي حاجه كده خطيره و لايقه عليها جداً و تجديد برضه انا متأكده انها هتعجبكم بالطريقه دي فيلا بينا نشوف وصفتنا
______________________
->المقادير:
________
صدور فراخ مقطعة شرائح
ملح
فلفل
توابل فراخ
زبدة
عصير ليمون
دقيق
مكرونة مسلوقة و نحتفظ بماء السلق
لبن
صلصة
مرقة
مشروم
جبنة كريمي
بصل مبشور
ثوم مبشور
______________________
->الطريقه:
________
في وعاء اضع الفراخ المتقطعة و عصيرالليمون و ملح و فلفل و توابل الفراخ ، في حلة اضع الزبدة و البصل المبشور و ملعقة الثوم حتي يذبل ثم اضع الفراخ و نشوحها و اضع المشروم و نتركهم حتي يستوي ثم نضع معلقتين دقيق و يقلب جيداً ثم نضع ماء سلق المكرونة و اللبن و يقلب جيداً حتي يصل لقوام كريمي ثم اضع ملعقة الصلصة و ملعقة الجبنة الكريمي و يقلب جيداً ايضاً و اخيراً نضع المكرونة المسلوقة و نقلبها و نقدمها بالهناء و الشفاء .
______________________
‏Don’t forget to take a photo after making this recipe and join it with us. 🥰
‏bon appétit. 😋♥️

13/09/2022

25)Golash with nuts جلاش بالمكسرات
ازيكم؟ عاملين ايه؟ ،دلوقتي جايين بوصفه سهله و جميله و كمان سريعه و متوفره في كل البيوت و سهل تعمليها في اي وقت
فيلا بينا نبدأ…
______________________
المقادير:
______
لفه جلاش
سمن
جوزهند
لوز مجروش
زبيب
شربات الحلويات

مقادير: *شربات الحلويات*
_____
٢ كوب ماء
١ ١/٢ كوب سكر ابيض
رشه فانيليا
١/٢ ليمون
______________________
الطريقة:
______
اولاً :تحضير الحشو
نضع الزبيب و جوز الهند و اللوز المجروش مع بعض و نقلبهم و نضع كميه قليله من الشربات و يقلب حتي يصل لقوام متماسك حتي يسهل علينا وضعه بالجلاش.

ثانياً :الجلاش
تدهن الصينية بالسمن و ناخد كل راقتين من الجلاش مع بعض و ندهنهم سمن و نضع الحشو و يلف رول ثم نضعه بالصنيه و نكرر هذه الطريقه حتي ننتهي من الكميه ثم ندهن وجههم بالسمن و نقطعها قطع صغيرة ثم تدخل الفرن حتي يحمر وجهها ثم نخرج الصينية و نضع الشربات البارد ثم ندخلها الفرن مره اخري لمده ٥ دقايق بدون نار مشتعله ثم تقدم.
______________________
‏Don’t forget to take a photo after making this recipe and join it with us. 🥰
‏bon appétit. 😋♥️

05/09/2022

https://instagram.com/p/CiGiOBpMXi9/

04/09/2022

23)cream caramel cake (kudrit kader) كيكه قدره قادر

وصفه انهارده بقي وصفه مميزه و في نفس الوقت شكلها و طعمها مميزين يلا بينا نشوف مع بعض مقادير و طريقه وصفتنا
__________________________
المقادير:
______
٢ ظرف كريم كراميل (دريم dreem)
٢ كوب دقيق ابيض
١ ١/٢ كوب سكر بودره
١/٢ كوب سمن
١/٢ كوب زيت
١/٢ كوب لبن كامل الدسم
١ معلقه صغيره بيكنج بودر
١ معلقه صغيره فانيليا
٥ بيضات
٣ معلقه كبيره كاكاو خام
١ معلقه صغيره نسكافيه
رشه ملح
__________________________
الطريقه:
______
اولاً تجهيز الفرن علي درجه حراره ١٨٠ درجه مئويه.
تدهن الصينية (لابد ان تكون تيفال) بالزيت ثم اضع الكراميل في علبه دريم
يخلط بودر الكريم كراميل مع ٤ كوب لبن في وعاء جيداً علي البارد و ضعهم فوق الكراميل.
ثم ابدء بتحضير طبقه الكيك، اخلط البيض مع الفانيليا ثم السكر و السمن و الزيت و اللبن و اخلطهم معاً ثم اضع الدقيق و الكاكاو و البيكنج بودر و النسكافيه و رشة الملح و اخلطهم جيداً ثم اضع الخليط فوق الكريم كراميل.
يجب وضع صينية أكبر من المستخدمة و أضع فيها مياه ساخنه و أضع صينية قدرة قادر بداخلها ونضعها بالفرن لمدة ساعة إلا ربع و بعدين نتأكد من سويها بختبارها بالسكين او الخله.
ننتظر بأن تهدي تماماً ثم نضعها بالثلاجة لمده لا تقل عن ٣ ساعات ثم نخرجها و نقلبها و نقدمها.
__________________________
‏Don’t forget to take a photo after making this recipe and join it with us. 🥰
‏bon appétit. 😋♥️

02/09/2022

22)smore’s سمورز
الوصفه دي يا جماعه سهله و سريعه و الاهم انها لذيذه جدا و حلوه اوي و فيها مكونات لذيذه مدموجه فبعض فيلا نشوف مع بعض وصفتنا
______________________
المقادير:
______
بسكويت ساده
كريمه الشيكولاته (مثل وصفه كيكه البسكويت)
مارشميلو

*المعايير علي حسب حجم الصنيه المستخدمه*

مقادير كريمه الشيكولاته:
__________________
٤ معلقه كبيره كاكو
٤ معلقه كبيره سكر
٤ معلقه كبيره نشا
٤ كوب لبن كامل الدسم
١ معلقه صغيره زبده
______________________
الطريقه:
______
في صنيه نضع طبقه من البسكويت ثم نضع طبقه من كريمه الشيكولاته و هي ساخنه علي البسكويت ثم اخيراً نضع طبقه من المارشميلو و ندخلها الفرن تحت الشوايه حتي يحمر وجهها.

طريقه كريمه الشيكولاته:
__________________
نضع الكاكاو و السكر و النشا و اللبن في حلة و يقلب علي البارد حتي تختلط كل هذه المكونات ثم نضعها علي النار و نستمر في التقليب حتي تتقل ثم نضع معلقه الزبدة و نطفئ النار.

31/08/2022

21)chicken kabsa كبسه الفراخ
انهارده جايين بوصفه مميزه لانها من اصل سعودي لذيذه جداً و مشهيه جداً جداً فيلا نشوف الوصفه مع بعض
___________________
المقادير:
______
١ بصل مفروم
١ بصل مقطع قطع صغيرة
١ فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
ا معلقه كبيره معجون طماطم
١ طماطم مبشورة
١ معلقه سمن
ا معلقه زيت نباتي
رشه بهارات فراخ
رشه السبع بهارات
١ قرفة عيدان
رشه قرنفل
رشه فلفل أسود
رشه ملح
رشه كمون
رشه كسبرة
رشه كركم
رشه حبهان
رشه ورق لورا
رشه مستكة
٢ كوب أرز بسمتي أصفر
أوراك أو أجنحة أو دبابيس دجاج
___________________
الطريقه:
______
في حلة و اضع السمن و الزيت ثم البصل المفروم والمقطع حتي يصفر ثم اضع الفراخ و كل البهارات عليها و أقلب حتي تحمر من الجهتين ثم اضع الفلفل الأخضر و القرنفل و القرفة العيدان و الحبهان و ورق اللورا و المستكة و معجون الطماطم و الطماطم المبشورة و أقلب حتي يخطلتوا تماماً ثم اضع المياه الساخنه و اتركها تغلي علي نار هادئه حتي تستوي الفراخ. ثم اقوم برفع الفراخ من الشوربة و اضعها في الصينية و أدهن وجهها بالسمن و أدخلها الفرن تتحمر .ثم اصفي الشوربة و أخد مقدار ٣ اكواب شوربة و اضع عليهم ٢ كوب أرز بسمتي و اضعهم علي النار حتي يستوي الرز و ايضاً اترك حوالي نصف كوب اخر من الشوربه للتقديم قبل وضع الفراخ حتي اضعهم علي وجهه الارز ثم اقدمهم في صينية و أضع علي الوجه الفراخ المحمرة.

29/08/2022

20)Cups of blueberry jelly and vanilla pudding
اكواب جيلي التوت و المهلبيه

انهارده حبينا نجبلكم وصفه سهله و لذيذه و سريعه في نفس الوقت تقدروا تعملوها في اي وقت مش بتاخد مجهود و كمان ترطب عليكم و مناسبه جدا في الجو ده و حلوه اوي.
______________
*المقادير: اولاً طبقه المهلبيه:
٣ كوب الا ربع حليب كامل الدسم
٢ ١/٢ معلقه كبيره سكر ابيض
٢ ١/٢ معلقه كبيره نشا الذره
رشه فانيليا

ثانيا طبقه جيلي التوت:
١ عبوه جيلي بالتوت(dreem)
١ كوب ماء مغلي
١ كوب ماء مثلج

______________

*الطريقه: طبقه المهلبيه:
في حله نضع بها الحليب ، السكر، النشا و الفانيليا و اقلبهم جيدا حتي يذوبوا ثم اضعهم علي نار متوسطه و استمر في التقليب بالمضرب اليدوي حتي نصل للقوام الكريمي المتماسك و اضعهم بالاكواب حتي نصف الكوب فقط و نتركهم حتي يهدئ من السخونة تماماً.
و بعد ذلك نقوم بعمل الطبقه الاخري و هي الجيلي.

طبقه جيلي التوت:
في حله نضع الماء المغلي و مسحوق الجيلي و يقلب جيداً حتي يذوب المسحوق ثم نضع الحله علي نار متوسطه و استمر في التقليب ثم اضع المياه المثلجه و استمر ايضاً في التقليب و اطفئ النار و اتركه يهدئ تماماً من السخونة ثم اضعه في النصف الاخر في الاكواب علي طبقه المهلبيه.
ثم اضع الاكواب في الثلاجه لمده لا تقل عن ٥ ساعات حتي تصبح جاهزه.

______________

‏Don’t forget to take a photo after making this recipe and join it with us. 🥰
‏bon appétit. 😋♥️

11/08/2022

19)الطبق الصحي (الفراخ مع الفريك و السلطه)
وحشتونااااا💖
انهارده وصفتنا اكله صحيه مناسبه للدايت بس طبعا بكميه معقوله و طبعا كلها فوايد يلا بينا نشوفها مع بعض🤩
‏Hope to enjoy this recipe♥️
_______________________________
->المقادير : (الفراخ)
_______________
اوراك فراخ
١ بصل مفروم
١طماطم مفرومة
رشه ثوم بودر
رشه زعتر
رشه روزماري
رشه كركم
رشه بابريكا
رشه ملح
رشه فلفل اسود
٢ رشه خلطه بهارات (٧بهارات او خلطه المشاوي)
رشه قرفه او (عود قرفه)
رشه مرقة دجاج بودر
١ عصير ليمونه
٣ كوب زبادي
١ معلقه كبيره مايونيز

(الفريك)
______
٢ كوب كبار من الفريك الخشن
١ كوب كبير شوربه مرقه دجاج
١ بصله كبيره مفرومه
١ معلقه صغيره السبع بهارات
١ معلقه صغيره ملح
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
نصف فلفل اخضر حامي (مقطع قطع صغيره)
١ معلقه زيت مع ١ معلقه سمن
_______________________________
->الطريقة: (الفراخ)
______________
نضع كل المقادير علي بعضها و نحفر بالسكينة حفر في الفراخ حتي تتشرب التتبيلة و نضع الفراخ في التتبيلة و نضع من التتبيلة تحت الجلد و نتركها في التتبيلة لمده ساعتين علي الأقل ثم نشويها او تدخل الفرن( و هي متغلفة بورق زبدة و فويل و متقفل عليها بشكل جيد) علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ساعة و نص ثم نكشف الفراخ و ندهن الوجه بسمن او زيت و نتركها نصف ساعة ثانية حتي يحمر الوجه و بعدين نضع فحمة و نغطيها ثم تقدم .
(الفريك)
______
-ينقع الفريك في مياه ساخنه لمدة نصف ساعة علي الأقل ، في الحلة و نضع ملعقة الزيت و السمن و البصلة حتي تصفر ثم نضع الفريك بعد ما تصفي و التوابل و يقلب جيداً مع السمن و الزيت حتي يتجانس جميع المكونات ثم نضع المرقة و نقلبها و نقفل الغطاء و نتركه حتي تتشرب المياه ثم نخفض للنار عليها و نتركه حتي يستوي (يقلب كل ١٠ دقايق) و يقدم.
_______________________________
‏Don’t forget to take a photo after making this recipe and join it with us. 🥰
‏bon appétit. 😋♥️

RIRI & LOOLY kitchen

16/02/2023

01/10/2022

26/09/2022

22/09/2022

18/09/2022

13/09/2022

05/09/2022

04/09/2022

02/09/2022

31/08/2022

29/08/2022

11/08/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category