12/07/2026
طريقة عجينة الكريب الناجحة، خفيفة وطرية ولا تتمزق أثناء التسوية:
المقادير😍
1 كوب دقيق (125 جم)
2 بيضة
1¼ كوب لبن (300 مل)
1 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة مذابة
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري، خاصة للكريب الحلو)
نصف ملعقة صغيرة فانيليا (للكريب الحلو فقط)
الطريقة👌
ضعي البيض واللبن والزيت في الخلاط واخفقي لمدة 30 ثانية.
أضيفي الدقيق والملح (والسكر والفانيليا إذا كان الكريب حلوًا)، ثم اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
اتركي العجينة ترتاح 20–30 دقيقة.
سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بمسحة زيت خفيفة.
اسكبي مقدار ربع كوب من الخليط ولفّي الطاسة حتى يتوزع في طبقة رقيقة.
اتركيه من دقيقة إلى دقيقة ونصف حتى يجف السطح، ثم اقلبيه لمدة 20–30 ثانية فقط.
كرري حتى تنتهي الكمية.
للحشوات
حلو: نوتيلا، موز، فراولة، عسل، أو كريمة.
حادق: جبنة، سجق، شاورما، فراخ، أو خضار سوتيه.
نصيحة لنجاح الكريب: إذا كانت العجينة سميكة أضيفي ملعقة أو ملعقتين من اللبن حتى تصبح قوامها سائلًا وخفيفًا، واتركيها ترتاح قبل الاستخدام لتحصلي على كريب طري ومرن
#عجينه الكريب
#كريب المحلات
