10/07/2026
Recipe written in Arabic and English,for English scroll down
مكتوب في اللغه العربيه والانجليزيه
الطريقه:
المكونات:
-جزر
-فاصوليا
-زبده او سمنه او زيت
-الباسله
-الكوسه
البطاطس
-ثوم
-روزماري
-صدور فراخ
-ملح وفلفل اسود وبهارات منها البابريكا
-البصل
-المشروم
-دقيق
-كوب ماء
-كوب لبن
-كوب كريما
السوتيه
نشوح جزر والفاصوليا مع قطعه زبده لمده دقيقه تقريباً ثم نضع الباسله والكوسه ونشوحهم أيضاً ثم نضع البطاطس ثم نضع حوالي خمس فصوص ثوم روزماري.
البيكاتا الفراخ
نتبل صدور فراخ بالملح والفلفل الاسود والبهارات والبابريكا ثم نضعهم في طاسه بها زبده او سمنه على زيت ونشوحهم على الجنبين ثم نرفعهم.
الصوص
في نفس الطاسه نكرمل البصل ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضع المشروم الفريش حتى يصفر لونه ثم نضعهم على اطراف الطاسه ونضع الزبده في منتصف الطاسه وبها معلقتين دقيق ونشوحهم ثم نضع كوب ماء وكوب لبن وكوب كريمه ونقلبهم ونضع رشة فلفل اسود ثم نضع عليهم صدور الفراخ
هذه الوصفه تكفي من 4-5 افراد
Recipe:
Ingredients:
- Carrots
- Green beans
- Butter, ghee, or oil
- Peas
- Zucchini
- Potatoes
- Garlic
- Rosemary
- Chicken breasts
- Salt, black pepper, and spices (including paprika)
- Onion
- Mushrooms
- Flour
- 1 cup water
- 1 cup milk
- 1 cup cream
Sautéed Vegetables
Sauté the carrots and green beans in a k**b of butter for about a minute. Add the peas and zucchini, sautéing them as well, followed by the potatoes. Finally, add about five cloves of garlic and some rosemary.
Chicken Piccata
Season the chicken breasts with salt, black pepper, spices, and paprika. Place them in a pan with a mixture of butter (or ghee) and oil, sauté until browned on both sides, then remove them from the pan.
The Sauce
In the same pan, caramelize the onion, then add the garlic and stir. Add the fresh mushrooms and cook until they turn golden; push them to the edges of the pan. Place butter and two tablespoons of flour in the center of the pan and sauté briefly. Pour in a cup of water, a cup of milk, and a cup of cream, stirring well. Add a pinch of black pepper, then return the chicken breasts to the pan.
This recipe serves 4–5 people
