16/06/2025
كل تفصيلة في الأكل مهمة ، والتفاصيل الصغيرة هي اللي بتاخد الطعم لحته تانية 😋
وست البيت الشاطرة تعرف كويس ايه اللي ينفع تستخدمه وتستخدمه امتى ؟ 😋
🍆 علشان كدا النهارده هنوضحلك الفرق بين أشهر انواع البتنجان علشان تعرفي تستخدمي ايه وتستخدميه امتى ؟ 🥰
🟣 البتنجان الرومي
🔹 الشكل: كبير الحجم، لونه بنفسجي غامق، وشكله تخين وبيضاوي
🔹 الاستخدام:
– مثالي للمسقعة والبتنجان المقلي
– بيتعمل منه محشي برضو بس بياخد وقت
– بيشرب زيت كتير في القلي
🔹 الطعم: فيه مرارة بسيطة لازم يتنقع شوية في ملح قبل الطبخ
⚪ البتنجان العروس
🔸 الشكل: صغير أو متوسط، لونه بنفسجي فاتح أو أبيض، ورفيع
🔸 الاستخدام:
– ممتاز للمحشي عشان حجمه مظبوط وسهل يتفرغ
– بيتقلي بسرعة ومن غير ما يشرب زيت كتير
– بيتشوي حلو في وصفات خفيفة زي بابا غنوم
🔸 الطعم: خفيف، مفيهوش مرارة زي الرومي
---
✅ الخلاصة:
لو عايز طبق محشي ممتاز؟ خُد العروس
لو نفسك في مسقعة دسمة وطعم غني؟ الرومي هو البطل 💪
النوعين متوفرين طازة كل يوم عندنا في فدّان
🛒 اطلب دلوقتي وظبط الطعم على مزاجك
#فدَّان_نقاوة
