العسل
الأبحاث العلمية الحديثة أكدت فوائد العسل الغذائية والعلاجية بشرط أن يكون طبيعياً.
يعتبر العسل من أقدم الأطعمة والأدوية التي نشأت مع الإنسان، الذي اعتمد عليه لقرون عديدة كغذاء أساسي قبل أن يعرف الخبز واللبن والحبوب، واستعمله في علاج الأمراض منذ سابق عهده، فاحتفظ بصحته وقوته، إلىأن أقبلت المدنية الحديثة وغيرت وجه الحياة والغذاء.
ويؤكد الخبراء أن أفضل علاج في الطب الطبيعي هو العسل، ولا تقييم ف
...ي الطب الإلهي للغذاء إلاّ العسل، ولعل أروع ما جاء في وصفه قوله تعالى وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ. ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَ اشَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ) (سورة النحل 68 – 69).
وجاء في كتاب "الطب من الكتاب والسنة"، لموفق الدين البغدادي، أن رسولالله صلى الله عليه وسلم كان يشرب كل يوم قدر عسل ممزوجا بالماء على الريق، ويصفه للشفاء من كل داء،
ومن أقواله: "عليكم بالعسل فهو خير الدواء"، و"عليكم بالشفاءين: العسل والقرآن".
ظل العسل قروناً طويلة سر الصحة والعافية، واعتبره القدماء رمز الصفاء وسراً من أسرار الحياة،
وكان الفراعنة يقدمون العسل للطفل يوم ولادته،دليل السعادة الدنيوية، وكان الرجل منهم يقدمه لزوجته تعبيراً عن السعادة الزوجية،بينما اعتمد المعمرون عليه كغذاء رئيس.
ويذكر المؤرخون أن عالم الرياضيات الإغريقي الشهير "فيثاغورس" صاحب النظرية الرياضية الشهيرة قد عاش أكثر من تسعين عاما - وكان طعامه يتألف من الخبز والعسل،
وأوصى أبو الطب "أبوقراط"، الذي عمر أكثرمن 108 سنوات - وكان يأكل العسل يوميا بتناوله لمن يريد حياة أطول وصحة أقوى.
وكان ابن سينا الذي لا تزال جامعات الغرب تتولى تدريس علومه الطبية يوصي بتناول العسل للمحافظة على الشباب والحيوية ويدعو من تجاوزوا الخامسة والأربعين إلى تناوله بانتظام، وخصوصاً مع الجوز المسحوق الغني بالزيت والأحماض الدهنية المفيدة. Eat honey, a good old-fashioned food designed by nature for us human beings!
-----------------------------------------------------------------------------------------------
1. With about 18% water and a pH of 3-4, honey is very stable and can last for literally centuries when stored properly.
3. While empty calories from refined sugar contribute health issues and obesity, honey reduces fatty accumulations in our cardiovascular system.
4. Unlike refined table sugar or sucrose, honey does not ferment in our stomach to pose any danger of bacterial invasion.
5. Honey is a monosaccharide, the simplest form of sugar that cannot be further broken down, passing directly from the small intestine into the blood stream without causing any irritancy to our digestive system as sucrose does.
6. Honey is the most ideal fuel for burning our body fat stores during sleep due to its 1:1 ratio of fructose and glucose.
7. As the most superior burn treatment, honey relieves pain effectively and heals wound faster with minimal scarring.
8. Honey contains vitamins and antioxidants; in fact one unique antioxidant called "pinocembrin" is only found in honey.
9. According to researchers, honey is a more effective and safer remedy for children’s coughs than over-the-counter medicines.
10. Jarvis, author of “Folk Medicine” advised that mixing the apple cider vinegar with honey would enhance the healing power of the vinegar.
11. Anabolic honey, a concentrated source of fructose, glucose, is a preferred sweetener choice for athletes.
