14/06/2026
نوتيلا صحية بزبدة الفول السوداني والتمر - بدون سكر مضاف وبتتعمل في البيت بـ 4 مكونات أساسية.
المكونات:-
لبرطمان متوسط ∼400 جرام:
1. 2 كوب فول سوداني محمص غير مملح
2. 1 كوب تمر طري منزوع النوى - لو ناشف انقعه في مية سخنة 10 دقايق
3. 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى
4. رشة ملح صغيرة - بتظهر الطعم جداً
5. اختياري:1-2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند أو زيت عادي لو عايزها أنعم، + فانيليا
طريقة التحضير
1. عمل زبدة الفول السوداني
- حط الفول السوداني في محضرة الطعام وشغلها.
- في الأول هيتفتت ويبقى زي البودرة، كمل ضرب 3-5 دقايق.
- وقف كل شوية واكشط الجوانب بالمعلقة.
- هتلاقيه بدأ يطلع الزيوت بتاعته ويبقى كريمي زي الصورة التانية.
2. إضافة باقي المكونات
- ضيف التمر الطري + الكاكاو الخام + رشة الملح على زبدة الفول السوداني.
- شغل المحضرة تاني 2-3 دقايق لحد ما الخليط يبقى ناعم وكريمي ومتجانس.
- لو حسيت إن القوام تقيل أوي، ضيف معلقة زيت جوز هند أو معلقة مية من نقع التمر.
3. التخزين
- صب الخليط في برطمان زجاج نضيف ومقفول كويس.
- بتعيش في التلاجة 3 أسابيع، وبره التلاجة أسبوع في الجو البارد.
بتتاكل مع التوست، الفاكهة زي الفراولة والموز، أو بالمعلقة كده. طعمها قريب جداً من النوتيلا بس أفيد وأنضف.
