Chef shalaby شلبي

Chef shalaby شلبي اكلتك الحلوة عندنا
(1)

14/08/2026

ترايفل المانجا والكريز الأسود 🥭🍒
​أسهل وألذ بايركس مانجا ممكن تعملوه في البيت! قوام كريمي وخفيف وسكره مظبوط على الشعرة. جربوه وقولوا لي في الكومنتات ياخد كام من 10؟ 👇
​المقادير:
​للكاسترد:
​1 كوب لبن
​1 معلقة كبيرة كريم باستري
​2 معلقة كبيرة نشا
​2 معلقة كبيرة سكر
​1 مكعب زبدة
​للكريمة الفلافي:
​1 كوب كريم شانتيه
​2 معلقة كبيرة سكر بودرة
​1/2 كوب لبن مثلج
​رشة أسانس حليب
​1 علبة زبادي صغيرة
​2 معلقة كبيرة بيوريه مانجا
​للتجميع والزينة:
​طبقات كيك إسفنجي
​بيوريه مانجا للتسقية
​شرائح مانجا
​كريز أسود فرش
​ #مانجو

13/08/2026

تعبتي من لف ورق العنب؟ الطريقة دي هتخليكي تعملي ألذ ورق عنب سوري، دايب وشكله يفتح النفس من غير أي مجهود.. وفي سر صغير هيودي الطعم في حتة تانية خالص! جربوه وقولولي رأيكم، أسهل من كده ولا إيه؟
​المقادير:
• ​٢ كوب ونصف أرز مصري مغسول
• ​١ بصلة مفرومة ناعم
• ​شبت وكزبرة وبقدونس مفرومين
• ​٢ كوب عصير طماطم بيوريه
• ​٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ​٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
• ​١/٣ كوب زيت زيتون
• ​١ ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
• ​٢ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• ​التوابل: ملح، سماق، نعناع مجفف، أوريجانو، فلفل أسود، قرفة، بهارات مشكلة
​ #محاشي #طبخ

11/08/2026

طريقة عمل الزبدة الطبيعية في البيت بمكون واحد بس! 🧈
​علبة كريمة خفق واحدة هتعمل منها أنضف وألذ زبدة طبيعية 100% في البيت وبطريقة أسهل مما تتخيل. من غير أي إضافات أو زيوت، والنتيجة قوام وطعم فخم جداً ينفع لكل استخداماتك. وكمان الحليب الناتج منها (Buttermilk) مش بنرميه، بنستخدمه في المخبوزات والصوصات!
​جربوها وقولولي رأيكم في الكومنتات!
​ #طبخ

09/08/2026

سر رقاق العيد المقرمش والمورق باللحمة المفرومة 🔥
​لو بتدور على أسرار الرقاق باللحمة المفرومة اللي بيطلع مورق ومقرمش من برة وطري ودايب من جوة، الوصفة دي ليك! أسهل طريقة لعمل صينية رقاق ممتازة تشرفك في العزومات.
​المقادير:
​لفة رقاق ناشف أو طري
​نصف كيلو لحمة مفرومة
​1 بصلة كبيرة مبشورة
​1 معلقة كبيرة سمنة
​رشة فلفل أسود، قرفة، وجوزة الطيب
​ملح حسب الرغبة
​شوربة مغلية للتسقية
​ربع كوب حليب
​سمنة ذائبة للدهن بين الطبقات
​


07/08/2026

• كيكة الحليب والمارشميلو القطنية 🌸
​مين قال إن الكيك الاحترافي محتاج تعقيد؟ 🎂🌸
بشوية مكونات بسيطة وخطوات مرتبة، هنعمل أحلى وأخف كيكة قطنية ممكن تذوقوها! خفيفة جداً لدرجة إنها بتذوب ذوبان، ومتزينة بوردات المارشميلو اللطيفة وصوص الشوكولاتة البيضاء 🤍
​المقادير بالتفصيل تحت 👇 جربوها ومستني رأيكم في الكومنتات!

​3. المقادير (بالكوب المعياري والجرام)
​ملاحظة: المقادير تعمل صينية كيك قالب كبير (قالب الباندت/البوندت) + قالب صغير جانبي.
• ​البيض: 3 حبات بحرارة الغرفة.
• ​السكر: 1 وربع كوب معياري (250 جرام).
• ​الدقيق: 2 كوب معياري (250 جرام).
• ​النشا: 2 ملعقة كبيرة (20 جرام).
• ​الزيت: 3/4 كوب معياري (180 مل).
• ​الحليب: 1 كوب معياري (240 مل).
• ​البيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة ملآنة (6 جرام).
• ​محسن كيك جل (اختياري): 1 ملعقة صغيرة (10 جرام).
• ​الإضافات الأساسية: رشة ملح، رشة خل، وملعقة صغيرة فانيليا.
​ #كيك #حلويات

06/08/2026

"البطل الحقيقي مش بس بيطير! 🦸‍♂️🎂"
"البطولة الحقيقية مش بس في الطيران بين العمارات، البطولة في الرجوع بعد يوم طويل من الشغل عشان تدخل المطبخ وتفرح اللي بتحبهم بأحلى كيكة! 💪🏼❤️
مع شيف شلبي، كل يوم هو فرصة تصنع فيها سحر خاص بيك وبس."
•
•
•
•

05/08/2026

أسرع طاسة فاهيتا فراخ بالجبنة! 🧀🔥

​ميكس خطير بين الفاهيتا وطاسة الأجبان السبايسي! 🌶️
وصفة سهلة، جبارة في الطعم، ومظبوطة للجوع السريع أو العشاء بالليل. جربوها بالطريقة دي ومش هتعملوها غير كده! 👇✨

​3. المقادير (Ingredients)
• ​صدور دجاج مقطعة شرائح (متبلة بـ: كمون، بابريكا مدخنة، أوريجانو، ملح وفلفل)
• ​زيت للتشويح
• ​بصل شرائح
• ​فلفل ألوان (أحمر وأصفر)
• ​دبس رمان
• ​زيتون وهلابينو
• ​صوص باربيكيو
• ​عصير ليمون
• ​جبنة موزاريلا
​ #فاهيتا

04/08/2026

أحلى برام كباب حلة دايب دوب! (سر إضافة البصل على مرتين 🔥)
▪ Not yet, about to get something after filming! How about you, did you grab any lunch during your errands
▪ Not yet, about to get something after filming! How about you, did you grab any lunch during your errands

​جربتوا قبل كده تحطوا البصل على مرتين في كباب الحلة؟ 🧅👀
التكنيك ده بيخلي الجزء الأول يذوب بالكامل ويعمل أتقل وألذ صوص مكرمل، والجزء الثاني يفضل محتفظ بطعمه وقوامه!
​مع دخلة البرام والفرن، اللحمة بتطلع دايبة دوب وطعم الفخار فيها خطير 🤤🔥
​💬 تحدي اليوم: لو عندكم حد بيعمل كباب حلة أحسن من الطريقة دي.. اعملوا له منشن في الكومنتات وخلينا نشوف! 😉👇
​جربوها وبالهنا والشفا! ❤️

​📑 المقادير (Ingredients)
• ​كيلو لحمة (مقطعة مكعبات).
• ​كيلو بصل (مقطع جوانح/شرايح - مقسوم نصين).
• ​2 معلقة كبيرة سمنة + معلقة زيت.
• ​التوابل:
◦ ​نصف معلقة صغيرة (فلفل أسود - قرفة - جوزة الطيب - جنزبيل).
◦ ​ورق لورا + فصوص حبهان.
◦ ​رشة سكر (لتكرمل البصل).
◦ ​ملح (حسب الرغبة في نهاية السوا).
• ​مية مغلية للتزويد بالتدريج.

​

03/08/2026

بوريتو مكسيكي بيتي.. أحسن وأوفر من المطاعم! 🌯💥

​
​ساندويتش بوريتو مكسيكي غرقان حشوة وجبنة! 🤤
جربت أعمله بحشوتين مختلفين: حشوة دجاج بالبصل المخلل، وحشوة لحمة مفرومة مع خضار، والأهم أرز البوريتو بالكزبرة والليمون اللي بيدي طعم خطير! لازم تجربوه وتقولوا لي أنهي حشوة عجبنكم أكتر؟ 🌯🔥
​🥗 المقادير
​1. أرز البوريتو الأساسي:
• ​رز أبيض مطبوخ.
• ​كزبرة خضراء مفرومة.
• ​عصير ليمون.
​2. الحشوة الأولى (دجاج):
• ​عيش تورتيا.
• ​أرز البوريتو.
• ​الصوص المفضّل (مثل السوس المكسيكي أو المايونيز الحار).
• ​فاصوليا حمراء.
• ​بصل أحمر مخلل.
• ​جبنة موتزاريلا.
• ​قطع دجاج متبلة ومستوية.
​3. الحشوة الثانية (لحم مفروم):
• ​عيش تورتيا.
• ​أرز البوريتو + صوص.
• ​خس مقطع.
• ​طماطم مقطعة مكعبات.
• ​فاصوليا حمراء.
• ​لحم مفروم مطبوخ ومتّبل.
• ​جبنة موتزاريلا.
​(يُحمص الساندويتش في مكبس الساندويتشات / الجريل أو في طاسة حتى يذوب الجبن ويأخذ لوناً ذهبياً).
​
​ #بوريتو

31/07/2026

سر بروستد المطاعم المقرمش في البيت 🍗💥

​"أوعدكم بعد الفيديو ده مش هتشتروا فرايد تشيكن من بره تاني! 🍗✨
السر كله في تتبيلة النقع وسر الكفر المقرمش اللي مش بيفك أبداً. جربوها بنفس الطريقة واكتبولي رأيكم في التعليقات! 👇🔥"

​🥣 المقادير
​1. محلول / تتبيلة النقع:
• ​فرخة صغيرة (مقطعة من 8 لـ 9 قطع)
• ​شرائح ليمون + مياه باردة
• ​معلقة سكر (عشان التوازن وتطرية اللحم)
• ​مكعب/معلقة مرقة دجاج
• ​مزيج التوابل: (بهارات فراخ، ملح، فلفل أسود، ثوم بودرة، بصل بودرة، بابريكا، شطة)
​2. تغطية القرمشة (الكفر الخارجي):
• ​دقيق أبيض
• ​وعاء به مياه التتبيلة المثلجة

​ #بروستد #طبخ

Address

Gleem
Damanhour
002

Telephone

+201022415115

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chef shalaby شلبي posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Chef shalaby شلبي:

Shortcuts

Share

Category