30/09/2026
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🍽️ 3 IDEAS PARA ESTRENARLO
🫘 Cocido de garbanzos otoñal: pon a cocer garbanzos (remojados la noche anterior) con el chorizo, la morcilla y la panceta enteros, zanahoria, puerro y un hueso de jamón si tienes. Cuece a fuego lento hasta que estén tiernos. Sirve la sopa aparte con fideos y las carnes a la mesa.
🍲 Fabada rápida con alubias blancas: sofríe cebolla y ajo, añade pimentón y las alubias con el chorizo, la morcilla y la panceta troceados. Cubre con agua y cuece despacio, "asustando" con agua fría un par de veces para que queden cremosas.
🥣 Lentejas con calabaza y chorizo: sofríe cebolla, zanahoria y calabaza en dados, añade las lentejas y el preparado troceado, cubre con caldo y cuece unos 30 minutos. La calabaza le da el toque dulce del otoño.
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