¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 10:00 - 14:30 17:00 - 20:00 Martes 10:00 - 14:30 17:00 - 20:00 Miércoles 10:00 - 14:30 17:00 - 20:00 Jueves 10:00 - 14:30 17:00 - 20:00 Viernes 10:00 - 14:30 17:00 - 20:00 Sábado 10:00 - 14:00

Salgado Congelados

Inicio
España
A Coruña, Galicia
Salgado Congelados

Llamar Cómo llegar Página web

Fresco Congelado, 30 años generando confianza We were born with one goal: bringing the sea taste to your table.

SALGADO (Frozen Seafood)

Somos una empresa con más de tres décadas de experiencia como elaboradores y mayoristas de pescado. Tenemos un fuerte compromiso con la calidad y con ofrecer una atención centrada en las necesidades de nuestros clientes.. Hemos nacido con el objetivo de llevar el mar a tu mesa, para que puedas disfrutar de una gran variedad productos cuidadosamente elaborados. Por eso seleccionamos la mejor materia prima y nos esmeramos en el proceso de congelación para mantener la cadena de frío y las propiedades originales del producto, permitiendo un sabor fresco que sorprenderá a tu paladar.. We are a family based enterprise with 30 years of experience always committed with providing the best quality to our customers. That’s why we select the best raw material and make a great effort within the freezing process to keep the original properties of the product. Siamo una società che vanta più di tre decenni di esperienza e di impegno per la qualità.Siamo nati con lo scopo di portare il mare alla vostra tavola. Questo è il motivo per cui abbiamo selezionato le migliori materie prime per voi.

15/10/2026

. 🦐✨ Cigalas en dashi de sus propias cabezas 🍜

¿Y si te digo que las cabezas de las cigalas son el verdadero tesoro? 😏 Este caldo japonés se sirve hirviendo delante de tus invitados y las cigalas se cocinan en el plato. ¡Espectáculo garantizado! 🔥

🛒 Necesitas:
🦐 12 cigalas
🌊 1 trozo de alga kombu
🐟 15 g de katsuobushi
🍶 1 cda de mirin + salsa de soja
🌿 Cebollino + aceite de girasol

👩‍🍳 Paso a paso:
1️⃣ Pela las colas y tuesta las cabezas al horno 10 min a 200 °C 🔥
2️⃣ Infusiona el kombu en 1 l de agua sin que hierva, sácalo y añade las cabezas 20 min ⏱️
3️⃣ Cuela, añade el katsuobushi, reposa 5 min y vuelve a colar
4️⃣ Ajusta con mirin y soja 🍶
5️⃣ Tritura cebollino con aceite para sacar un aceite verde 💚
6️⃣ Tres colas crudas en el plato y… ¡dashi hirviendo por encima! 🤯

🦐🍜

25/09/2026

. Bacalao confitado con costra de pistachos y puré de boniato 🟢🐟🍠

Ingredientes: 2 lomos de bacalao desalado 🐟, aceite de oliva para confitar 🫒, 50g de pistachos pelados 🟢, pan rallado 🥖, hierbas provenzales 🌿, 1 boniato grande 🍠 y mantequilla 🧈.

Paso a paso:

🍠 Puré: Pela y cuece (o asa) el boniato. Tritúralo con una nuez de mantequilla, sal y pimienta hasta obtener un puré bien sedoso 🌟.

🫒 Confitado: Sumerge los lomos de bacalao en aceite de oliva a baja temperatura (70-80°C) unos 10-12 minutos hasta que se desarmen fácilmente ⏱️. Sácalos y escúrrelos.

🟢 Costra: Pica los pistachos y mézclalos con pan rallado y hierbas. Cubre la parte superior del bacalao con la mezcla y hornéalo con el grill 3 minutos hasta dorar 🔥.

🍽️ Servir: Pon una base de puré de boniato y corona con el lomo de bacalao en costra de pistacho 🟢🐟.

Hashtags:

22/09/2026

Croquetas cremosas de pulpo a la plancha con emulsión de tinta 🦪✨🖤

Ingredientes: 150g de pulpo picado 🐙, cebolla 🧅, mantequilla 🧈, harina 🌾, leche 🥛, caldo de pulpo 🍲, panko para rebozar 🥖, tinta de calamar 🖤 y mayonesa 🥚.

Paso a paso:

🍳 La bechamel: Haz un roux con mantequilla y harina, añade leche y parte del caldo de cocción del pulpo 🍲. Agrega el pulpo muy picado y sofrito previamente con cebolla 🧅.

❄️ Reposo y forma: Deja enfriar la masa en una bandeja tapada en la nevera mínimo 4 horas ⏱️. Forma las croquetas, pásalas por harina, huevo y panko 🥖.

🔥 Fritura: Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y muy crujientes 🥇.

🖤 Emulsión: Mezcla mayonesa con un sobre de tinta de calamar disuelto en unas gotas de agua 💧. Sirve las croquetas junto a esta salsa negra ✨.

Hashtags:

17/09/2026

Hummus de garbanzos tostados con tentáculo de pulpo glaseado 🧆🐙🍯

Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 🧆, tahini 🌰, zumo de limón 🍋, ajo 🧄, comino, 1 tentáculo de pulpo 🐙, 2 cdas de salsa de soja 🥢 y 1 cda de miel 🍯.

Paso a paso:

🔥 Hummus al horno: Escurre los garbanzos y tuéstalos al horno con aceite, sal y comino a 200°C por 15 minutos ⏰. Tritura la mitad con tahini, limón y ajo para la base, y reserva garbanzos enteros crujientes 🧆.

🍯 Glaseado: En una sartén, mezcla la salsa de soja y la miel 🥢. Añade el tentáculo de pulpo cocido y reduce a fuego medio hasta que quede brillante y caramelizado ✨.

🍽️ Emplatado: Extiende el hummus haciendo un hueco en el centro. Coloca el tentáculo glaseado encima, decora con los garbanzos crujientes y un hilo de aceite de oliva 🫒.

Hashtags:

14/09/2026

Waffles salados de patata con carpaccio de pulpo 🧇🐙🥔

Ingredientes: 1 patata cocida y machacada 🥔, 1 huevo 🥚, 2 cdas de harina 🌾, sal, pimienta, carpaccio de pulpo congelado (o laminado) 🐙, pimentón de la Vera 🌶️, AOVE 🫒 y rúcula 🍃.

Paso a paso:

🥣 Masa de waffles: Mezcla la patata machacada con el huevo, la harina, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea 🥔🥚.

🧇 Cocina: Calienta la waflera, engrásala bien y cocina la mezcla hasta que el gofre esté crujiente y doradito por fuera 🌟.

🐙 Montaje: Coloca el waffle caliente en el plato. Dispón encima las láminas finas de carpaccio de pulpo (el calor del waffle las templará ligeramente) 🔥.

🌿 Terminación: Aliña con un buen chorro de aceite de oliva, escamas de pimentón de la Vera ahumado y un puñado de rúcula fresca en el centro ✨.

Hashtags:

09/09/2026

Tacos crujientes de pulpo al pastor 🐙🌮🔥

Ingredientes: 1 tentáculo de pulpo cocido 🐙, 2 cdas de pasta de achiote 🌿, zumo de 1 naranja 🍊, 1 diente de ajo 🧄, orégano 🍃, tortillas de maíz 🫓, piña natural 🍍, cebolla morada 🧅, cilantro 🌿 y mayonesa de chipotle 🌶️.

Paso a paso:

🐙 Marina el pulpo: Mezcla el achiote, el zumo de naranja, el ajo picado y una pizca de orégano. Unta bien el tentáculo y déjalo reposar al menos 30 minutos ⏱️.

🔥 Asa los ingredientes: Pasa el pulpo por una sartén o plancha muy caliente hasta que esté tostado. En la misma plancha, marca rodajas de piña hasta que doren 🍍✨.

🌮 Montaje: Pica el pulpo. Calienta las tortillas de maíz, añade el pulpo al pastor, corona con trocitos de piña asada, cebolla morada, cilantro fresco y un punto de mayonesa de chipotle 🌶️👌.

Hashtags:

07/09/2026

🦐 3. Tacos "Fiesta Tropical" de Camarones Crujientes

Sabor caribeño, colorido y una combinación de texturas brutal.

Ingredientes:

300g de camarones o gambas peladas

1 mango maduro picado en cubitos

1/2 aguacate en cubos y un puñado de cilantro fresco

Tortillas pequeñas de maíz o trigo

Especias: cajún, ajo en polvo y jugo de 1 lima

Paso a paso:

Pico de gallo tropical: Mezcla en un bol el mango, el aguacate, el cilantro y el jugo de lima con una pizca de sal.

Camarones al fuego: Sazona los camarones con las especias cajún y pasalos por la sartén a fuego alto con un hilo de aceite durante 2 minutos por lado hasta que estén dorados.

Montaje explosivo: Pasa las tortillas por la sartén para calentarlas, sirve una base de pico de gallo de mango y corona con los camarones calientitos.

02/09/2026

🍣 2. Piruletas "Pops" de Salmón y Queso Cremoso

Bollos de salmón rellenos montados en palitos, ideales para picar de forma diferente.

Ingredientes:

200g de salmón fresco (previamente congelado) cortado en láminas finas

150g de queso crema (tipo Philadelphia)

Cebollino picado, ralladura de lima y semillas de sésamo tostado

Palitos de madera para brocheta o helado

Paso a paso:

La mezcla mágica: Mezcla en un bol el queso crema con la ralladura de lima y el cebollino bien picado.

Forma los rollitos: Sobre un trozo de papel film, extiende las láminas de salmón formando una tira rectangular. Extiende el queso por encima y enrolla con cuidado con ayuda del film formando un cilindro firme.

Corta y clava: Deja enfriar 20 minutos en el congelador para que endurezca. Corta rodajas gruesas, pásalas por semillas de sésamo y clava cada rodaja en un palito como si fuera un chupachús.

29/08/2026

🐙 1. Pulpo "Rockstar" en Hamburguesa Crujiente

¡Un bocado crujiente y épico que dejará a todos con la boca abierta!

Ingredientes:

2 patas de pulpo cocidas

2 panecillos de hamburguesa (si son negros con tinta de calamar, ¡mejor!)

1 huevo batido y panko (o panko con pimentón) para rebozar

Mayonesa de kimchi o alioli de ajo negro

Hojas de canónigos o rúcula

Paso a paso:

El rebozado cañero: Pasa las patas de pulpo por huevo batido y luego por el panko picante.

¡A freír!: Fríelas en abundante aceite bien caliente durante 2-3 minutos hasta que estén súper crujientes y doradas.

El montaje: Tuesta el pan, unta una generosa capa de mayonesa de kimchi, coloca la rúcula y corta el pulpo crujiente encima en trozos grandes. ¡Tapa y a disfrutar!

25/08/2026

Shooters de Coctel "Vuelve a la Vida" en Tequileros 🥂🦐🐙💥

🛒 Ingredientes (4 shots):

100 g de pulpo cocido picado fino

100 g de camarón cocido picado

1/2 taza de jugo de tomate y almeja (tipo Clamato)

Jugo de 3 limones

Salsa picante de botella y unas gotas de salsa inglesa

Pico de gallo (jitomate, cebolla, cilantro y pepino en finos cubos)

👩‍🍳 Paso a paso:

En una jarra, mezcla el jugo de tomate con el jugo de limón, la salsa picante y la salsa inglesa.

Agrega el pico de gallo, el pulpo picado y los camarones en cubos. Mezcla bien y enfría durante 20 minutos.

Sirve la mezcla bien fría distribuyéndola en los vasos shot o caballitos de tequila.

Coronar cada vaso con un camarón entero en el borde y una rodajita de limón.

" Shots de energía pura para reactivar el día 🔋🥂 Coctelito de mariscos y pulpo 'Vuelve a la Vida' servido en tequileros. Ideal para iniciar la reunión o la barbacoa del fin de semana. ¡Salud! 🎉 "

Dirección

POLIGONO INDUSTRIAL POCOMACO , VIA PRINCIPAL D-7
A Coruña
15190

Horario de apertura

Lunes	10:00 - 14:30
	17:00 - 20:00
Martes	10:00 - 14:30
	17:00 - 20:00
Miércoles	10:00 - 14:30
	17:00 - 20:00
Jueves	10:00 - 14:30
	17:00 - 20:00
Viernes	10:00 - 14:30
	17:00 - 20:00
Sábado	10:00 - 14:00

Teléfono

+34 981133094

Página web

http://www.salgadocongelados.com/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Salgado Congelados publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.