Bodegas Toro Albalá

31/07/2026

26/07/2026

Antonio Deza, Matilde Cano, Rafael Córdoba y Antonio Sánchez Romero abren la puerta a una faceta más personal de sus vidas para hablar de familia, legado y aprendizaje mutuo con sus nietos, una generación a la que intentan transmitir esfuerzo, honestidad y pasión por lo que hacen, más allá de...

22/07/2026

https://www.diariocordoba.com/agricultura-medio-ambiente/2026/07/21/toro-albala-firma-pagina-historia-132677982.html

Ocho décadas después de su vendimia, el vino español Don PX Ginés Liébana 1943 de Bodegas Toro Albalá alcanza la perfección con 100 puntos en la Guía Peñín

22/07/2026

El secreto mejor guardado de nuestra bodega por fin llega a tu mesa.
Nuestros vinagres, criados con la misma paciencia, respeto y maestría que nuestros vinos, estrenan casa nueva en internet.
Inauguramos oficialmente la tienda online de Toro Albalá Vinagres. Un espacio diseñado para que puedas conseguir, con solo un clic, auténticas joyas gastronómicas envejecidas en botas de roble durante décadas.
De la bodega a tu cocina. Sin intermediarios.
👉 Visita el enlace de nuestra biografía y descubre la colección completa. Eleva tus platos al siguiente nivel.

14/06/2026

El secreto de un plato inolvidable está en los detalles.
En Alma, la cocina de Ezequiel Montilla se define por el respeto al producto, la técnica y la memoria. Por eso, en sus mesas solo hay espacio para la excelencia: los vinagres de Bodegas Toro Albalá
Hablar de Toro Albalá es hablar de historia, paciencia y una tradición única en Montilla-Moriles. Nuestros vinagres, criados con el sistema tradicional de soleras y criaderas, aportan esa acidez noble, compleja y llena de matices que eleva cada una de las creaciones de Ezequiel Montilla.
Desde los toques intensos del Pedro Ximénez hasta la elegancia de sus reservas, cada gota es un viaje en el tiempo. Un equilibrio perfecto entre potencia y delicadeza que despierta los sentidos.
Descubre cómo la alta cocina y el legado de nuestra tierra se fusionan en cada bocado.

31/05/2026

Vinagre Balsámico Añada 1998 al Pedro Ximénez, una gota de historia, casi tres décadas de paciencia.
Elaborado de manera artesanal a partir de vinos olorosos añejos y el mosto de la uva pasificada PX. Un elixir de color ébano oscuro, denso y brillante, que transforma cualquier plato simple en una experiencia de estrella Michelin.
Su perfil de cata es un increíble viaje sensorial: Notas intensas a madera noble, dulzor meloso de pasas y caramelo, con un toque de acidez viva y elegante que limpia el paladar.
Es el toque maestro perfecto para elevar un buen queso curado, unas fresas frescas, un carpaccio de ternera o la reducción de un solomillo. Además, al ser un conservante natural, es eterno en la alacena si se guarda protegido de la luz.

22/05/2026

EL VINAGRE BALSÁMICO AÑADA 1998 DE TORO ALBALÁ SE CORONA CON EL GRAN ORO EN LOS PREMIOS CINVE

Bodegas Toro Albalá vuelve a consolidar su liderazgo internacional en la elaboración de aderezos de alta gama. Su exclusivo Vinagre Balsámico al Pedro Ximénez Añada 1998 ha sido galardonado con el prestigioso Diploma Gran Oro en el Concurso Internacional de Vinos, Espirituosos y Vinagres (CINVE 2026).Este certamen, uno de los más rigurosos y respetados del sector, ha reunido a un jurado de expertos internacionales que han evaluado a ciegas centenares de muestras de todo el mundo. La máxima distinción otorgada a Toro Albalá premia la paciencia, la tradición y la complejidad organoléptica de este vinagre único.

21/05/2026

https://elcorreodelvino.com/el-poley-amontillado-convento-seleccion-1954-de-toro-albala-alcanza-la-perfeccion-100-puntos-en-la-guia-de-vinos-gourmets-2026/

● Toro Albalá reafirma su posición como referente mundial de los vinos generosos, logrando la distinción por unanimidad de los sumilleres y enólogos de la prestigiosa publicación. ● El Comité de Cata ha otorgado su máxima calificación a esta joya de Montilla-Moriles, incluyéndose en la ...

19/05/2026

https://bulevard.es/el-poley-amontillado-convento-seleccion-1954-de-toro-albala-alcanza-la-perfeccion-100-puntos-en-la-guia-de-vinos-gourmets-2026/

Toro Albalá reafirma su posición como referente mundial de los vinos generosos, logrando la distinción por un