Puignau

La qualitat del mar al teu servei des de 1954 😊
Nou servei Puignau a casa: Peix i marisc fresc, p

01/09/2026

🔪 Del salmó sencer al format exacte que necessita la teva cuina.

Peça sencera, lloms, supremes, daus per a tàrtar o tall a mida per a la teva carta. El nostre equip de sala de manipulació treballa cada peça segons el que ens demanis, amb el calibre i el rendiment que necessita el teu servei.
Menys feina de ganivet a cuina, més temps per al que importa.

🐟 Explica'ns el teu formati el deixem estandarditzat per a totes les comandes.

27/08/2026

La gamba de Palamós és tot un referent gastronòmic, una autèntica delícia 🤤

🦐 De color vermell brillant, amb un sabor i aroma inconfundible, que el converteixen en un producte únic i de màxima qualitat.

Demana al teu assessor Puignau i no et quedis sense✨

23/08/2026

No tot el caviar és igual. 🐟✨ Siberian, Oscietra, Kaluga, Beluga… cada varietat té el seu caràcter, el seu gra i el seu moment. Perquè triar bé és part del plaer.

👇 Descobreix les diferències i troba el teu.

20/08/2026

🐟 La qualitat Puignau no és una promesa. És una manera de treballar.

Cada dia, els nostres compradors trien el producte a llotja peça a peça. Cada dia, l'equip el prepara amb el mateix rigor. Cada dia, surt cap al teu restaurant amb el mateix compromís.

🍴 Un mar de qualitat al teu servei.

17/08/2026

👏 Gràcies equip. Estem en plena temporada, els mesos on tot va més ràpid, on cada minut compta i on la pressió no perdona.

I un any més, l'equip Puignau està donant la talla. Cada caixa que surt del magatzem, cada camió que arriba a temps, cada comanda ben preparada, tot passa perquè hi ha gent d'ofici darrere. 💪

A tots vosaltres: gràcies. ✨

🐟 Puignau · Un mar de qualitat.

14/08/2026

Cada vespre comença amb l’arribada de peix i marisc fresc directament de les nostres llotges de la Costa Brava. 👉 Vols el millor del mar? Contactan’s. 🦀🦐

12/08/2026

Fer un bon arròs requereix temps ⏳ I si no tens temps, requereix solucions.

A Puignau 🌊 elaborem , i preparats per a perquè no hagis de renunciar ni al gust ni al ritme del servei 🔥 Menys estona al foc. Més sabor al plat. 🍽️

📞 Consulta el teu assessor Puignau i comença a servir millor, més ràpid i amb més gust.

10/08/2026

🦐 Croqueta de gamba vermella amb panko. Gamba vermella i una cruixent capa exterior de panko japonès, res més. Ideal per a cartes que volen incorporar un tapeig d'autor sense necessitat d'elaboració pròpia.

📞 Consulta'n el format i la disponibilitat.

06/08/2026

🍣 Tonyina vermella Balfegó

El llom és la zona més magra de la tonyina, amb fibra llarga i textura ferma. Color vermell intens, sabor net i mineral, i un contingut de greix infiltrat que aporta cremositat sense pesar.
Treballa bé en cru, marinat o lleugerament marcat. Tall versàtil i agraït, el punt de partida més segur per a qualsevol elaboració.

🍴 Disponible en comanda setmanal. Pregunta al teu assesor OPuignau

30/07/2026

El que fa gran un arròs no sempre és el que es veu 👀

Crancs de roca vius, treballats pel que realment importa: el sabor que aporten. 🦀
Són la base de fumets intensos, amb cos, que eleven qualsevol arròs a un altre nivell. 🔥🍚
Un producte discret, però clau en cuina professional.

Vols millorar el resultat dels teus arrossos? Parla amb el teu assessor Puignau.

Dirección

C/Tarragona, 69
Aiguaviva
17181

Teléfono

+34972244600

Página web

http://www.peixospuignau.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Puignau publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.