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Porter4House Cocina real, alimentación consciente y recetas con carácter.

02/06/2026

La ensalada que te comerías en una isla del Caribe… pero con macros de culturista 💪😂

Fresca, cremosa, picante y llena de contrastes 🔥

Arroz, langostinos, piña, verduras crujientes y una salsa brutal de coco, lima, chile, ajo y jengibre que cambia completamente el concepto de “comer ensalada” 🥥🌶️

Ingredientes 👇

🍚 Arroz 3 colores
🍤 Langostinos
🍍 Piña natural
🥒 Pepino
🌶️ Rabanitos
🧅 Cebolla morada
🥜 Anacardos
🥥 Kéfir de coco
🧄 Ajo
🫚 Jengibre
🍋 Lima
🌶️ Chile rojo

Porque comer sano no tiene que ser aburrido.
Solo hay que aprender a combinar sabores 🔥

📖 Receta completa con PDF descargable, cantidades exactas, macros por 100 g y Tips del Vikingo en Patreon:

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Bienvenido a Porter4House.
La cocina más bestia 🔥

01/06/2026

🥩 Me habéis pedido muchísimas veces cómo conseguir el punto perfecto de la carne a la plancha… pues aquí tenéis Expertos en carne: Edición Plancha Vol.2 🔥

Hoy cocinamos 3 piezas diferentes para demostrar que la carne no va de mirar un reloj.

⏱️ No existe un tiempo exacto para todas las piezas.

🔥 Sellado fuerte para crear esa costra brutal.
⏳ Reposo para que la temperatura se reparta.
🥩 Y vuelta a la plancha para terminar el punto que buscamos.

Aprender a leer la carne es la clave: cuando empieza a supurar por arriba, el calor ya ha llegado al centro… desde ahí mandas tú 😉

🔥 Cocina real, sin tonterías.

31/05/2026

No es una receta oficial de las que suelo publicar. Hoy os enseño una de mis comidas reales del día a día.

Si tienes que salir de casa mientras haces un arroz, puedes dejarlo preparado antes de añadir el caldo y terminarlo cuando vuelvas para comerlo recién hecho.

Y fijaos en una cosa: la cantidad que me hago es enorme. Cuando aprendes a cocinar controlando grasas, azúcares y excesos innecesarios, puedes comer mucho más volumen de comida y seguir manteniendo una alimentación saludable.

Esto es exactamente como me alimento yo.

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30/05/2026

Aquí os dejo uno de mis fails 😂

Los tacos están censurados, pero el cabreo fue completamente real.

Lo que no se ve es que un rato antes me pasó algo con una Guinness y el día ya venía bastante torcido 🍻😅

Si queréis saber qué pasó con la Guinness, dejad un comentario preguntándolo y os etiqueto cuando suba el siguiente fail.

28/05/2026

🍳 Cómo hacer un huevo perfecto en 4 minutos.

Sí, podrían haber quedado más bonitos… pero aquí las cosas se enseñan tal cual salen 😅🔥

🔥 Sartén tapada
🔥 Calor residual
🔥 Sin complicarse la vida

Y sí, estoy usando sartén + tapa 👀

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27/05/2026

👀 OJO A LA COCCIÓN

La cocción puede variar bastante según:
🥩 calidad de la ternera
🔪 tamaño de los tacos
🔥 potencia del fuego

En esta receta estuvo aproximadamente 1 hora y media ⏳

🧅 Cebolla
🥕 Zanahoria
🧄 Ajo
🫚 Jengibre
🍺 Guinness
🥣 Caldo de carne
🥄 Mostaza Dijon
🍯 Miel
🌿 Romero y laurel
🌶️ Chili fresco
🍚 Arroz blanco

🔥 Sellado potente.
🍺 Reducir cerveza.
⏳ Cocción lenta.
🥣 Salsa fina, oscura y brutalmente sedosa.

📺 Mañana en YouTube la versión completa y sin filtros:
explicaciones, cocina real, fallos, trucos y todo el proceso entero 🔥

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🥩 La cocina más bestia.

26/05/2026

Ayer nos juntamos la familia para montar una auténtica barbaridad de marisco a la brasa.

Gambones, pulpo, pescado, sepia, navajas y dos salsas que muchos me habíais pedido desde hace tiempo.

Y aunque aquí vais a ver mucho marisco, fuego y comida, lo mejor del día fue algo mucho más simple: poder volver a reunirnos todos alrededor de una mesa.

Eso siempre vale más que cualquier bogavante. 🔥

📺 El vídeo completo ya está disponible en YouTube.

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26/05/2026

Mañana os traigo la receta completa, pero os dejo la lista de la compra para que podáis preparar todo con tiempo.

Una ternera cocinada lentamente en Guinness hasta quedar tierna, acompañada de una salsa oscura, intensa y sedosa, servida con arroz blanco y terminada con chili fresco y cebollino.

Si quieres las cantidades exactas, macros, trucos extra y todas las recetas organizadas, las tienes disponibles en Patreon.

Y recuerda que en YouTube encontrarás las recetas completas, sin cortes, con más explicaciones y aprendiendo cocina de verdad.

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🛒 Lista de la compra:

🥩 Ternera para guisar
🧅 Cebolla
🥕 Zanahoria
🧄 Ajo
🫚 Jengibre fresco
🍺 Guinness
🥣 Caldo de carne
🥄 Mostaza Dijon
🍯 Miel
🍃 Laurel
🌿 Romero
🍶 Vinagre de Jerez
🌶️ Chili rojo fresco
🌿 Cebollino fresco
🍚 Arroz blanco
🫒 Aceite de oliva virgen extra
🧂 Sal y pimienta

24/05/2026

Aquí os dejo los fails del domingo.

Ya sabéis que me gusta enseñaros todo lo que pasa por aquí, lo bueno y lo malo. La vida va de reírse, de ser real y de ser uno mismo.

Porque cuanto más muestres tu verdadero yo, más reales serán tus consecuencias.

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23/05/2026

Una forma fácil y muy resultona de disfrutar del sushi en casa. 🍣

El sushi de verdad merece la pena disfrutarlo en buenos sitios porque lleva mucho trabajo y técnica, pero este truco queda espectacular para compartir en casa sin complicarte demasiado.

🛒 Ingredientes:

🍚 250 g de arroz para sushi
💧 275 g de agua
🐟 300 g de salmón
🍶 3 cucharadas de vinagre de arroz
🥢 1 cucharada de salsa de soja
🌶️ Wasabi al gusto
🫚 ½ cucharadita de pasta de jengibre
🌾 Sésamo tostado

💡 Si quieres acercarte más al sabor tradicional, mezcla el vinagre de arroz con una pizca de sal y azúcar antes de añadirlo al arroz.

¿Te lo comerías sopleteado o al natural? 🔥🍣

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Jueves 10:00 - 15:00
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