Conservas Nicola

09/06/2026

Ensalada en 5 minutos. Con un truco que te va a cambiar la vida.

Verano, calor, no apetece cocinar. Pero tampoco quieres caer siempre en la misma ensalada aburrida.

Ingredientes (para 2 personas):

Lechuga o canónigos

1 lata de atún en aceite de oliva

1 aguacate

3 cucharadas de Cebolla Frita Conservas Nicola

Un chorrito de AOVE, vinagre (opcional) y sal

Elaboración 5 min:

Lava y seca las hojas verdes.

Añade el atún desmenuzado y el aguacate troceado.

Espolvorea la cebolla frita por encima (el truco está aquí: aporta crujiente, sabor dulce y no tienes que pelar ni freír nada).

Aliña con AOVE, vinagre y sal. Mezcla y disfruta.

Nuestra cebolla frita no necesita ni nevera, ni cocción, ni nada. Está lista para darle vidilla a tus ensaladas.

¿Te gusta así o le añadirías tu toque?

05/06/2026

¿Comer tomate te ayuda a ponerte moreno? Vamos a resolver el mito.
La respuesta es: indirectamente, sí.

El tomate es rico en licopeno, un antioxidante que protege la piel del daño solar desde dentro. Varios estudios han demostrado que el consumo regular de tomate cocinado (con AOVE, como el nuestro) reduce el enrojecimiento de la piel tras la exposición al sol.

Pero ojo: no es un protector solar. No reemplaza la crema. Pero es un extra que ayuda a que tu piel se defienda mejor.

Eso sí, para absorber bien el licopeno, el tomate tiene que estar cocinado con aceite de oliva. Justo como lo hacemos en Conservas Nicola.

¿Tú también has oído este mito? ¿Te han dicho alguna vez que el tomate "tira al moreno"?

02/06/2026

Junio es el mes del tomate. Y aquí lo celebramos, es nuestra fruta estrella.

En la huerta murciana, junio es uno de los meses más olorosos. Los tomates empiezan a madurar, y el olor a tomate se respira en el campo.

¿Qué variedades están en su punto en junio?

Tomate de pera: el clásico para salsas y conservas.

Tomate Raf: ese con la piel rugosa y el sabor dulce intenso.

Tomate cherry: pequeño, dulce, perfecto para ensaladas.

En Conservas Nicola trabajamos con agricultores locales y productos de temporada. Cuando el tomate está en su punto, lo recolectamos y lo transformamos en cuestión de horas. Así conseguimos un tomate frito que sabe a tomate de temporada… todo el año.

¿Cuál es tu tomate favorito? ¿El de pera, el Raf o el cherry? Dinos abajo 👇

29/05/2026

¿Las verduras en conserva son sanas? Vamos a resolver la duda más común de la cocina.
Pues bien, hoy te traemos una respuesta clara, basada en la ciencia y en cómo trabajamos en Conservas Nicola.
La respuesta es sí. Las verduras en conserva pueden ser igual de sanas, nutritivas y formar parte de una dieta equilibrada. La clave no está en el formato, sino en la calidad del producto y en cómo se ha elaborado.
En nuestro nuevo artículo del blog lo contamos todo con detalle y sin rodeos. Te explicamos por qué:
🥫 No todas las conservas son iguales. Una conserva puede ser un producto excelente o uno lleno de aditivos innecesarios. La diferencia está en la etiqueta.
🌿 Nuestras verduras se envasan en su mejor momento. Al trabajar con la huerta murciana, recolectamos y transformamos el producto rápidamente, conservando todos sus nutrientes y sabor.
🧐 Hay que leer la etiqueta. Nosotros somos muy claros: solo llevan los ingredientes que ves, sin colorantes, ni conservantes añadidos.

Para nosotras, que una verdura venga en conserva no le resta ni un ápice de valor. Es otra manera de disfrutar de los productos de temporada, con todas las garantías y con la comodidad de tenerlos siempre listos en tu despensa.

¿Quieres saber más? Te dejamos el enlace al artículo completo donde te contamos por qué las conservas de calidad son una gran aliada para tu día a día y te damos las claves para elegir las mejores.

https://conservasnicola.com/las-verduras-en-conserva-son-sanas/

25/05/2026

Guiso de siempre en 20 mins ¿Qué no te lo crees?
Costillejas con Tomate Frito con Pimiento y Ajos Tiernos

El guiso que sabe a domingo… en 20 minutos.

¿Un plato de cuchara con todo el sabor de la huerta murciana? ¿Sin pasar horas en la cocina? Sí, es posible. Así :

🛒 Ingredientes:
• 500 g de costillejas de cerdo troceadas
• 1 manojo de ajos tiernos frescos
• 1 chorro generoso de coñac o brandy
• 1 bote de Tomate Frito con Pimiento Conservas Nicola
• Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Paso a paso (en 20’):
1️⃣ Dora la carne – Salpimienta las costillejas y fríelas con AOVE hasta que estén doradas por todos lados.

2️⃣ Flambeado con coñac – Vierte el coñac y deja que burbujee a fuego fuerte 1-2 min hasta que se evapore el alcohol. Saca la carne y reserva.

3️⃣ Saltea los ajos tiernos – En la misma sartén, sofríe los ajos tiernos troceados un par de minutos (que queden tiernos pero con un punto crujiente).

4️⃣ Cocina con tomate frito – Devuelve la carne, añade generosamente el Tomate Frito con Pimiento Conservas Nicola, baja el fuego y cocina 10 minutos.

5️⃣ Sirve y disfruta – Acompaña con patatas fritas, arroz blanco o un buen pan para mojar en la salsa.

✨ El secreto: nuestro Tomate Frito con Pimiento lleva AOVE, es 100% natural, sin conservantes ni colorantes. Solo la huerta murciana en tu plato.

¿Te animas a probarlo? Guarda el reel y etiqueta a quien se merece un guiso casero esta semana 🧡

ConservasNicola SaborDeLaHuerta CenaEn20Min GoodVibesOnly

21/05/2026

4 TAPAS en menos de 5 minutos con nuestro tomate frito en un bar:

Tosta de tomate
Pan tostado + Tomate Frito + aceite + orégano

Pincho matutino
Pan + Tomate Frito + taquitos de jamón o ventresca

Desayuno rápido
Tosta de tomate con aceite y jamón o con aguacate

Huevos rotos
Patatas fritas + Tomate Frito + huevos + jamón

¿Cómo debe ser el tomate?:
✅ Sabor a tomate de verdad (no ácido, no aguado)
✅ Textura cremosa (no líquida, no pastosa)
✅ El punto justo de aceite

El tomate frito que no falla en un bar: rápido, rico y sin complicaciones.
Si tienes un bar, sabes de lo que hablo. Los desayunos, las tapas, los pinchos son lo que más sale. Y El comodín de las tapas.

Encárgalos directamente en nuestra web, tamaño HORECA

Compra aquí las mejores conservas de tomate frito, pisto y cebolla frita. Vegetales frescos de calidad directos de la huerta de Murcia 🍅🧅🌶️ ¡Sabor auténtico!

18/05/2026

¿Sabías que el sofrito ya lo usaban los romanos?
Sí. Hace más de 2.000 años, en las cocinas del Imperio Romano, ya se pochaba cebolla, ajo y tomate (bueno, el tomate no, ese llegó después de América) en aceite de oliva para dar sabor a guisos y salsas.

El sofrito es mucho más que una base de cocina. Es el hilo invisible que une toda la cuenca mediterránea.

Un poco de línea temporal...

Antigua Roma
Usaban "salsum": cebolla, ajo y hierbas pochadas en aceite de oliva (sin tomate, que aún no había llegado de América)

Siglo XVI
Llega el tomate de América a España. Al principio se usaba como planta ornamental. Luego, alguien brillante lo añadió al sofrito

Siglo XVIII - XIX
El sofrito se extiende por Italia (soffritto), Francia (mirepoix), Turquía (sos), Grecia, el norte de África...

Siglo XX
El sofrito se industrializa. Las abuelas ya no tienen que pasar horas pochando. Pueden abrir un bote y ¡listo!

15/05/2026

Este es un post de agradecimiento
San Isidro Labrador. Patrón de los/as agricultores/as. De los que se levantan antes de que salga el sol, los que miran al cielo con respeto, los que saben que la tierra no espera.
Sin ellos/as, no hay huerta. Sin huerta, no hay Conservas Nicola.

Gracias, agricultores y agricultoras.
Por elegir semilla a semilla. Por saber cuándo regar y cuándo esperar. Por levantarte con el frío o con el bochorno para que lo que llega a nuestra mesa tenga sabor de verdad.
Gracias por enseñarnos que lo bueno se hace despacio. Que una cebolla no es solo una cebolla. Que un tomate criado al sol sabe a gloria. Que la tierra, si la mimas, te devuelve con creces.

Si conoces a alguno/a, etiquétalo/a en comentarios. Y si tú eres uno/a… este post va por ti.

11/05/2026

Arroz con habas tiernas: el plato que sabe a domingo en el campo.
Mayo tiene un secreto: las habas tiernas están en su punto. Y eso solo significa una cosa… ¡Arroooooooz!

Pero no te voy a engañar. Preparar habas lleva su tiempo. Pelarlas, cocerlas, hacer el sofrito base… Y claro, no siempre tenemos 40 minutos libres.

Pero el atajo bueno: nuestra Cebolla Frita Conservas Nicola.

Cebolla de la huerta, pochada a fuego lento, en su punto justo de sabor. Tú solo tienes que sumar el arroz, las habas y el caldo.

Receta (para 4 personas)
Ingredientes:
400 g de arroz (bomba o redondo)
300 g de habas tiernas (frescas o congeladas)
4 cucharadas de Cebolla Frita Conservas Nicola
1 diente de ajo (opcional)
1 litro de caldo de verduras o agua
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimentón dulce (al gusto)

Elaboración:
Si las habas son frescas, pélalas (vale la pena, son muy tiernas).
En una paella o sartén grande, calienta un chorrito de AOVE y sofríe el ajo picado (si usas).
Añade las 4 cucharadas de Cebolla Frita Nicola. No necesitas pocharla, ya está lista.
Incorpora las habas y rehógalas 2-3 minutos.
Añade el arroz y sofríelo un minuto. Añade el pimentón y remueve.
Vierte el caldo caliente (el doble que de arroz, aprox. 800 ml). Sal al gusto.
Cocina 17-20 minutos a fuego medio-alto los primeros 5 minutos, luego bajo hasta que el arroz esté en su punto.
Deja reposar 5 minutos tapado con un paño. ¡A comer!

¿Eres más de arroz caldoso o seco?

Y si quieres probar nuestra Cebolla Frita, te espera en conservasnicola.com

08/05/2026

El 80% de los hogares españoles tiene al menos un bote de tomate frito en la despensa

¿Qué hay más socorrido que un bote de tomate frito?
Cuando no sabes qué cenar. Cuando llegas tarde. Cuando los niños piden "pasta". Cuando quieres hacer un arroz que sepa a domingo sin pasarte hora y media en la cocina.
El tomate frito está ahí. Siempre.

En las casas de Murcia, el tomate frito de bote siempre ha tenido mala fama ("el de cartón", "el ácido", "el que sabe a nada").
Pero el nuestro es diferente. Sabe a tomate de verdad. Porque está hecho con tomate de verdad.
Pregunta a quien lo haya probado. O mejor aún: pruébalo.

¿Confirmas la estadística?