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Chocolates Artesanos Isabel

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Alcorisa, Aragón
Chocolates Artesanos Isabel

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Chocolates Artesanos BIO y de Comercio Justo. Realizamos nuestros chocolates de forma artesana desde el haba de cacao.

Sabores de siempre y sabores sorprendentes e innovadores. Chocolates certificados por Agricultura Ecológica y Comercio Justo. ¿Quién está detrás de Chocolates Artesanos Isabel? Los chocolates Bio y de Comercio justo de Chocolates Artesanos Isabel nacen en un encantador obrador situado en Alcorisa, un precioso pueblo de Teruel. Allí, las manos expertas de unas inspiradoras mujeres ayudan a nuestro chocolate a convertirse en un producto muy especial para nosotras y esperamos que también para ti.

¿Cómo es nuestro chocolate? Nuestro propósito es que el chocolate que sale de nuestro obrador aporte placer a los sentidos y al corazón de las personas. Para ello realizamos nuestros chocolates con mucho amor, investigamos e innovamos pero siempre siguiendo un camino marcado por nuestros valores. Nuestros chocolates son artesanales, sanos y con un origen justo. Utilizamos materias primas de Comercio justo y Agricultura ecológica y también procedente de productores locales, como el Aceite Virgen Extra del Bajo Aragón o la almendra marcona. Entre nuestros compromisos está el respeto medioambiental, para ello trabajamos día a día para reducir nuestra huella de carbono. Con este objetivo adoptamos diversas medidas como por ejemplo la utilización de energías renovables y reducción al mínimo del material de nuestros envases. Nuestros chocolates están certificados por Comercio Justo – FairTrade y por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica. Muchos de ellos son aptos para Dieta Vegana y todos lo son para Dieta Lactovegetariana, además de estar libres de Organismos Modificados Genéticamente (GMO Free).

¿Te apetece probar uno de nuestros chocolates?

15/10/2026

🌿 Vivir y trabajar en un pueblo es una forma de elegir futuro.

En nuestro obrador, en Alcorisa, somos mujeres las que elaboramos cada chocolate, probamos recetas, aprendemos, resolvemos, innovamos y sacamos adelante el día a día.

Lo hacemos desde Teruel, en un entorno rural que forma parte de nuestra manera de vivir y de entender este proyecto.

💜 Por eso, en el Día Internacional de las Mujeres Rurales, queremos poner en valor a tantas mujeres que trabajan, emprenden, crean empleo, cuidan y sostienen nuestros pueblos.

Mujeres que deciden quedarse, que vuelven o que empiezan aquí.

🌱 Porque el medio rural necesita oportunidades, proyectos y personas que quieran construirlos.

🤎 Nosotras seguiremos aportando desde nuestro obrador, haciendo chocolate en Alcorisa y contribuyendo, desde nuestro pequeño (gran) lugar, a que vivir y trabajar en un pueblo siga siendo una elección posible.

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14/10/2026

🗓️ El sábado 24 de octubre realizaremos una nueva cata de chocolate bean to bar en Alcorisa.

🍫 Durante la sesión iremos recorriendo distintos chocolates para descubrir cómo cambia el sabor según el cacao, su procedencia, la receta y la forma de trabajarlo.

Será una experiencia para detenerse en los detalles, compartir impresiones y poner palabras a sensaciones que muchas veces simplemente disfrutamos sin pensar demasiado de dónde vienen.

📅 Sábado 24 de octubre
🕢 19:30 h
📍 Alcorisa
📝 Inscripciones en el Ayuntamiento durante la semana de la Feria

⚠️ Las plazas son limitadas.

Si te apetece conocer el chocolate desde un lugar más cercano al cacao y a su elaboración, nos vemos allí.

Ayuntamiento Alcorisa

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29/09/2026

🍫 No todos los chocolates son iguales.

En Chocolates Artesanos Isabel elaboramos nuestro chocolate de forma artesanal, siguiendo la filosofía Bean to Bar: controlamos cada etapa, desde el haba de cacao hasta el producto final.

Trabajamos exclusivamente con cacao de origen certificado por Agricultura Ecológica y Comercio Justo (Fairtrade). Su recolección manual, las fermentaciones prolongadas, el tostado específico para cada origen, varios días de conchado y meses de reposo nos permiten obtener un chocolate equilibrado, complejo y lleno de matices.

Sin grasas vegetales ajenas a la manteca de cacao ni aromas destinados a ocultar defectos. Preferimos que sea el propio cacao quien hable.

Detrás de cada chocolate hay meses de trabajo, materias primas excepcionales y un compromiso real con las personas y el medioambiente.

Por eso, un buen chocolate no puede ser barato.

Conoce nuestra forma de trabajar en chocolatesartesanosisabel.com y comparte este carrusel con alguien que disfrute del buen chocolate.

22/09/2026

🍫 El próximo viernes 2 de octubre estaremos en MyM Ecotienda, en Alcañiz, compartiendo algo que nos encanta: descubrir todo lo que puede expresar un buen chocolate cuando lo pruebas con atención.

Hemos preparado una Cata de Chocolates Bean to Bar Bio para aprender a reconocer sus aromas, su textura, sus matices y las diferencias que puede haber entre unos chocolates y otros.

🌱 Una forma de conocer mejor el cacao, aprender a degustarlo y entender qué cambia según su origen, sus ingredientes y cómo ha sido elaborado.

📅 Viernes 2 de octubre
🕖 19:00 h
🎟️ Precio: 7€
📍 MyM Ecotienda - C/Alejandre, 18 (Alcañiz) MyM ecofashion

Las plazas son limitadas y es necesario reservar previamente.

📞 Reserva tu plaza en el: 691 20 10 22

🤎 Nos encantará compartir esta experiencia contigo.

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21/09/2026

Detrás de una tableta de chocolate hay decisiones que apenas se ven. Pero están ahí.

Están en la forma de cultivar el cacao, en el cuidado de la tierra, en las personas que hay detrás de cada cosecha y en cada una de las decisiones que tomamos hasta convertir ese cacao en chocolate.

Para nosotras, trabajar en ecológico no es una etiqueta. Es una manera de entender nuestro oficio. Significa elegir un camino más exigente, pero también más respetuoso con el medio ambiente y con las personas. 🌱🍫

Elaboramos nuestro chocolate artesanalmente, desde el haba hasta la tableta —Bean to Bar—, trabajando en ecológico porque creemos que aquello que disfrutamos hoy no debería hacerse a costa del mañana.

Somos la única chocolatería artesana de España que trabaja en ecológico y comercio justo. Y nos enorgullece demostrar, tableta a tableta, que otra forma de hacer chocolate es posible.

Chocolate con origen. Chocolate con conciencia. Chocolate que respeta.

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13/09/2026

🍫 Hoy el chocolate celebra su propio día.
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Y nos parece una buena ocasión para recordar todo lo que cabe dentro de una palabra tan pequeña.
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📚 El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una fecha vinculada al nacimiento de Roald Dahl, autor de "Charlie y la Fábrica de Chocolate".
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A nosotras nos gusta celebrarlo poniendo el foco en el chocolate como un alimento delicioso y nutritivo.
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Porque no todos los chocolates son iguales.
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🌱 Importa el cacao que se utiliza, los demás ingredientes de la receta y todo el trabajo realizado desde el grano hasta llegar al producto final.
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Por eso elegimos cacaos finos de aroma y elaboramos nuestros chocolates desde el grano, con ingredientes certificados como 🍃 Ecológicos y de 🤝 Comercio Justo.
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✨ Además, hay algo de la historia de Roald Dahl que también quisimos llevar a nuestras tabletas, la capacidad de transmitir ilusión, curiosidad y sorpresa.
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De este modo, en cualquiera de ellas puedes descubrir nuestro particular Billete Dorado.
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🎫 Encontrarlo significa venir a nuestro obrador de , conocer cómo elaboramos el chocolate, degustarlo y llevarte a casa un lote de nuestras elaboraciones de regalo.
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Así que hoy celebramos todo eso.
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El sabor, el alimento, el trabajo que hay detrás y también esa pequeña emoción de abrir una tableta pensando:
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“¿𝘺 𝘴𝘪 𝘦𝘴𝘵𝘢 𝘷𝘦𝘻 𝘢𝘱𝘢𝘳𝘦𝘤𝘦 𝘦𝘭 𝘉𝘪𝘭𝘭𝘦𝘵𝘦 𝘋𝘰𝘳𝘢𝘥𝘰?”
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🤎 Feliz Día Internacional del Chocolate.
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27/08/2026

🍫 ¿Quién dijo que para conseguir un chocolate con leche cremoso hace falta leche de vaca?

Nuestro Chocolate con Leche Vegano demuestra que no. 🤎

Una cobertura de chocolate elaborada con bebida de arroz, que consigue esa textura suave, fundente y cremosa que tanto nos gusta del chocolate con leche… pero sin leche de origen animal.

Y lo mejor es que no tienes que reservarlo solo para comerlo a cucharadas (aunque entendemos perfectamente la tentación 😋).

✨ Úsalo para:

🍰 Cubrir y decorar tartas y bizcochos
🧁 Preparar cupcakes y postres
🍪 Dar un toque de chocolate a galletas
🍫 Hacer bombones y trufas
🥣 Preparar ganaches y cremas
🍓 Bañar frutas, frutos secos o lo que se te ocurra
🔥 Fundirlo y convertir cualquier postre sencillo en algo especial

Nuestras gotas de cobertura son ecológicas y de Comercio Justo, y son aptas para dieta vegana.

Un chocolate pensado para disfrutar, experimentar y llenar la cocina de chocolate. ❤️

👉 Descubrelo aquí: https://chocolatesartesanosisabel.com/producto/gotas-cobertura-bio-choco-leche-vegetal/

26/06/2026

🗓️ Este julio nos tomamos un descanso.

Después de meses entre cacao, pedidos, ferias, catas y nuevos proyectos, ha llegado el momento de hacer una pausa.

☀️ Por eso, durante todo el mes de julio nuestra tienda permanecerá cerrada.

Volveremos en agosto con nuevas ideas y con la misma ilusión de seguir elaborando chocolate desde el grano de cacao, con ingredientes 🍃 Ecológicos, de 🤝 Comercio Justo y mucho respeto por este oficio 🙌

Antes de irnos, queremos darte las gracias.

Por cada visita.
Por cada pedido.
Por cada conversación en la tienda.
Por confiar en nuestra forma de entender el chocolate.

❤️ Gracias por acompañarnos un año más.

Ahora toca descansar un poco y disfrutar del verano.

Nos reencontramos en agosto 👋

🥰 Hasta entonces, te deseamos días tranquilos, buena compañía y muchos momentos que merezca la pena recordar.

25/06/2026

☀️ Cuando llega el calor, el chocolate necesita algunos cuidados.

Al tratarse de un alimento vivo, la temperatura, la humedad, los olores intensos o los cambios bruscos del entorno pueden alterar su textura, su aspecto y parte de tu experiencia al degustarlo.

🍫 Por eso, durante los meses más cálidos, conviene prestar atención a dónde y cómo lo guardas.

No hace falta complicarse.

Pequeños gestos, como evitar el sol directo o los cambios de temperatura, ayudan a mantener el chocolate en buenas condiciones durante más tiempo.

👉 En este carrusel te compartimos algunas recomendaciones sencillas para que puedas disfrutarlo tal y como fue elaborado.

Y cuéntanos: ¿dónde guardas tú el chocolate cuando llega el calor?

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24/06/2026

🍫 ¿Un chocolate con más porcentaje de cacao es siempre mejor?

La respuesta es NO.

Es habitual medir la calidad del chocolate en función de este número.

🔝 Como si fuera una nota. Como si un 85 % fuera siempre mejor que un 70 %.

Pero el chocolate no funciona así.

🔸 El porcentaje solo indica la cantidad de ingredientes procedentes del cacao que contiene una tableta.

No te dice de dónde procede el cacao.

Ni cómo se cultivó, ni quién lo recogió.

Tampoco si el cacao pasó por un proceso de fermentación cuidado, que es donde nacen los aromas, ni cómo se trabajó en el obrador.

🫤 Por ejemplo, un chocolate del 80% hecho con cacao de baja calidad será amargo, plano y difícil de disfrutar.

✅ En cambio, uno del 48% elaborado con cacao fino de aroma, fermentado y tostado de forma adecuada, tendrá una complejidad excepcional.

El porcentaje es un dato importante.

Pero nunca debería ser el único.

🔸 Por eso, además de porcentaje, nos gusta hablar de origen, trazabilidad, Cacao Fino de Aroma, 🍃 Agricultura Ecológica, 🤝 Comercio Justo y elaboración Bean to Bar.

La próxima vez que tengas una tableta en las manos, míralo.

Pero no te quedes solo con el número.

⭐ La calidad del chocolate no cabe en una cifra.

Asociación Chocolate Bean to Bar España

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Dirección

Plaza Las Escuelas, 2 Y 3
Alcorisa
44550

Horario de apertura

Lunes	09:00 - 14:00
Martes	09:00 - 14:00
Miércoles	09:00 - 14:00
Jueves	09:00 - 14:00
Viernes	09:00 - 14:00

Teléfono

+34978840711

Página web

https://chocolatesartesanosisabel.com/

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