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Mudéjar Wagyu

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Mudéjar Wagyu

Wagyu en pleno territorio Mudéjar, con la más pura genética de la línea de sangre más valorada en Japón. Pioneros en España en la crianza de Wagyu.
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Hacemos crecer ejemplares Wagyu de la variedad Tajima Wagyu 100% “Full Blood. La joya de Japón con carácter Mudéjar. Así nace Mudéjar Wagyu, pioneros en España en la crianza de Wagyu en pleno corazón de Teruel. En una idílica finca próxima a la localidad de Aliaga, donde hacemos crecer ejemplares Wagyu de la variedad Tajima 100% de pura raza.

12/06/2026

Criamos exclusividad. Genética 100 % Full Blood, curada y presentada para profesionales que entienden la diferencia.
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We raise exclusivity. 100% Full Blood genetics, aged and presented for professionals who know the difference.

09/06/2026

Cuando la pasión se encuentra con la perfección, es más que solo cocinar.
Es respeto.

Mudejar Wagyu: donde la excelencia es un proceso, no solo un producto.

When passion meets perfection, it’s more than just cooking.
It’s about respect.

Mudejar Wagyu: where excellence is a process, not just a product.

04/06/2026

En Mudejar Wagyu, nuestro entorno es parte esencial de la calidad que ofrecemos. Ubicados en un paraje natural y protegido, nuestra finca es el espacio ideal donde la ganadería sostenible y el respeto por la naturaleza se combinan para crear un producto excepcional. Un lugar donde cada detalle contribuye a la excelencia.
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At Mudejar Wagyu, our surroundings are an essential part of the quality we offer. Located in a natural, protected setting, our ranch is the ideal place where sustainable livestock farming and respect for nature come together to create an exceptional product. A place where every detail contributes to excellence.

02/06/2026

Es una cuestión de pureza, de respeto hacia el origen, donde cada detalle cuenta.
El resultado, un sabor que trasciende lo esperado.
Una experiencia que no solo se disfruta, sino que se siente.
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It’s about purity, respect for the origin, where every detail counts.
The result, a flavor that transcends the expected.
An experience that’s not just enjoyed, but felt.

31/05/2026

En Hocho, el Chef transforma nuestra cecina Wagyu Mudéjar en una experiencia sublime. Curada y ahumada a la perfección, cada loncha captura la esencia y elegancia de la carne Wagyu. Un manjar para los paladares más refinados.

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At Hocho, the Chef transforms our Mudéjar Wagyu Cecina into a sublime experience. Carefully cured and smoked to perfection, each slice captures the essence and elegance of Wagyu beef. A delicacy for the most refined palates.

29/05/2026

La genética de Mudéjar Wagyu se puede rastrear a través de la verificación parental usando la certificación de su ADN.

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The lineage of Mudéjar Wagyu can be traced through parental verification using DNA certification.

27/05/2026

🇪🇸100% Full Blood Wagyu.
Pureza en su máxima expresión.
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🇪🇸 100% Full Blood Wagyu.
Pureza en su máxima expresión.

14/05/2026

La verdadera esencia de Mudejar Wagyu no comienza en el plato.

Comienza en la tierra.
En el compromiso con cada animal.
En el tiempo que se dedica a cuidar lo que realmente importa.

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The true essence of Mudejar Wagyu doesn’t begin on the plate.

It begins in the land.
In the commitment to each animal.
In the time dedicated to nurturing what truly matters.

12/05/2026

En Mudejar Wagyu, creemos que el respeto por el medio ambiente es esencial. Nuestra ganadería sostenible no solo cuida el bienestar de nuestros animales, sino que también protege el entorno natural que los rodea. Apostamos por prácticas que minimizan el impacto ecológico y garantizan la calidad de una carne Wagyu de excelencia.
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At Mudejar Wagyu, we believe that respect for the environment is essential. Our sustainable livestock farming not only ensures the well-being of our animals but also protects the natural environment around them. We are committed to practices that minimize our ecological impact and guarantee the quality of exceptional Wagyu beef.

10/05/2026

Wagyu en pleno territorio Mudéjar, con la más pura genética de la línea de sangre más valorada en Japón.
Así nace Mudéjar Wagyu, pioneros en España en la crianza de Wagyu en pleno corazón de Teruel. En una idílica finca próxima a la localidad de Aliaga, donde hacemos crecer ejemplares Wagyu de la variedad Tajima Wagyu 100% “Full Blood”.

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Wagyu in the heart of Mudéjar country, with the purest genetics from Japan’s most prized bloodline.
This is how Mudéjar Wagyu was born, pioneers in Spain in Wagyu breeding right in the heart of Teruel. On an idyllic estate near the town of Aliaga, where we raise 100% “Full Blood” Tajima Wagyu cattle.

Dirección

Aliaga
44150

Página web

http://mudejarwagyu.com/

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