Escuela De Catas Alicante

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Escuela De Catas Alicante

Escuela de catas, maridaje y análisis sensorial en Alicante De la mano de Bardisa y Cía.

surge la iniciativa de crear la Escuela de Catas, con la intención de promocionar el conocimiento del vino, contribuyendo al disfrute de todo lo relacionado con la enología y la gastronomía. En nuestros locales ofrecemos cursos, catas dirigidas y actividades para que te formes y profundices en este apasionante mundo. Ponemos nuestros locales a disposición de cualquier colectivo, para celebrar cenas de empresa, catas, presentaciones de producto, etc.

09/06/2026

🍷 Continuamos avanzando en el Curso de Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio con una jornada dedicada a los servicios especializados del vino que realiza el sumiller.

Una sesión centrada tanto en la parte teórica como práctica, profundizando en el papel del sumiller como profesional clave en la experiencia gastronómica y en el servicio del vino.

👨‍🏫 Profesor:

27/05/2026

🍷✨ El maridaje va mucho más allá de elegir un vino para un plato… es entender cómo interactúan los aromas, sabores, texturas y sensaciones en boca.

En la última clase del Curso de Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio vivimos una experiencia única junto a Ferrán Centelles, explorando las interacciones entre aromas y sabores de vinos y platos.

Una sesión teórica y práctica en la que no solo catamos y analizamos, sino que también comimos, maridamos y experimentamos en directo cómo pequeños matices pueden transformar completamente la percepción de un vino o de un plato. 🍷🍽️

Gracias, Ferrán, por compartir esta experiencia tan apasionante con nuestros alumnos.

27/05/2026

🍷✨ MUJERES DEL VINO ✨🍷

La Universidad Miguel Hernández y la Escuela de Catas de Alicante presentan un encuentro muy especial dedicado al talento femenino dentro del mundo del vino, la enología y el enoturismo.

Una mesa redonda donde grandes profesionales compartirán su experiencia, trayectoria y visión sobre el presente y el futuro del sector vitivinícola.

📍 Cinemateca – Edif. La Valona (Elche)
🗓 04/06/2026
🕕 18:00 – 19:30

Dirigido por Meritxel Falgueras y con la participación de:

🍇 María Miñano Gómez, presidenta de la Federación de Enoturismo de la Comunidad Valenciana, presidenta de la Ruta del Vino de Alicante y directora de Enoturismo de MGWines-Familia Miñano Gómez.

🍇 Violeta Gutiérrez de la Vega, Bodegas Curii Uvas y Vinos.

🍇 Nerea Tomás, enóloga del año por la Asociación de Enólogos de la Comunidad Valenciana 2025.

🍇 Marta Ribera, Bodegas Casa Balaguer.

🍇 Lumi Pérez, Bodegas Alejandro.

🍇 Andrea Mendoza, Bodegas Pepe Mendoza.

🥂 Al finalizar el evento, los asistentes podrán disfrutar de un vino de honor ofrecido por las bodegas participantes.

Una cita imprescindible para amantes del vino, profesionales del sector y todas aquellas personas interesadas en descubrir el papel fundamental de la mujer en la cultura vitivinícola.

¡Os esperamos!

18/05/2026

¡Vuelven los grandes encuentros donde las copas y las páginas se fusionan! 🍷📚✨

Desde la Cátedra Casa Sicilia de Enoturismo y Cultura del Vino, nos hace una ilusión inmensa anunciar el regreso de una de nuestras citas más queridas: los Encuentros Culinarios de Vinos y Letras.

Para este reestreno tan esperado, contamos con una invitada de auténtico lujo: la reconocida sommelier, periodista y escritora Meritxell Falgueras. Bajo el sugerente título “Mujeres del Vino”, compartiremos una jornada inolvidable que alimentará tanto el cuerpo como el intelecto de la mano de la Escuela de Catas de Alicante, el Restaurante Maestral y el Grupo Vectalia.

¿Qué te espera en esta experiencia única?

🍽️ Comida-Maridaje exclusiva: Un menú con la mejor gastronomía en el Restaurante Maestral (Alicante), diseñado en armonía con los vinos de Casa Sicilia 1707.

🎙️ Tertulia: Charlaremos con Meritxell sobre su trayectoria, la sensibilidad femenina en la cultura enológica y las historias que habitan detrás de cada etiqueta.

✍️ Firma de libros: Al finalizar la velada, tendrás la oportunidad perfecta para charlar de cerca con la autora y llevarte tu ejemplar dedicado y firmado.

Un evento diseñado para mentes curiosas y paladares exigentes que saben que el vino, al igual que la buena literatura, es un arte que se comparte. 🏛️🍇

📅 Fecha: Viernes 5 de junio de 2026
🕑 Hora: De 14:00 h a 17:00 h
📍 Lugar: Restaurante Maestral, Alicante

⚠️ Plazas limitadas. ¡No te quedes sin tu mesa! 📞 Teléfono de reservas: 650 825 949 ¿Qué libro de Meritxell Falgueras tienes ya listo en tu estantería para que te lo firme? ¡Te leemos en comentarios! 👇

13/05/2026

🍷✨ ¿Te apetece saber más sobre el mundo del vino?

Nuestro Curso de Iniciación a la Cata es la oportunidad perfecta para empezar a entender lo que hay dentro de cada copa: aromas, sabores, matices… y sobre todo, disfrutarlo sin complicaciones.

🔍 Aprenderás a:
• Identificar aromas y defectos
• Diferenciar estilos de vino
• Catar con confianza (y sin postureo 😉)

🥂 Una experiencia práctica, divertida y pensada para curiosos como tú, sin importar tu nivel.

📅 Plazas limitadas — no te quedes fuera

📩 Reserva en www.escueladecatas.com

12/05/2026

🍷🐟🍯Tradición, técnica y producto se han dado cita en las últimas clases del curso de Sumiller de la Cámara de Comercio

🔪 𝐋𝐚 𝐜𝐡𝐚𝐜𝐢𝐧𝐞𝐫𝐢́𝐚 𝐢𝐛𝐞́𝐫𝐢𝐜𝐚 𝐲 𝐞𝐥 𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐣𝐚𝐦𝐨́𝐧 de la mano de Alfonso Blanco y J. Alcobendas. Aprendimos sobre el producto desde su origen hasta el plato, incluso su corte.

🍯 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐞𝐣𝐨 𝐑𝐞𝐠𝐮𝐥𝐚𝐝𝐨𝐫 𝐈.𝐆.𝐏. 𝐉𝐢𝐣𝐨𝐧𝐚 𝐲 𝐓𝐮𝐫𝐫𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐀𝐥𝐢𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞, con Alexis Verdú. Descubrimos la riqueza, historia y matices de uno de los productos más emblemáticos de nuestra gastronomía.

🐟 𝐂𝐨𝐧𝐨𝐜𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐲 𝐜𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐳𝐨𝐧𝐞𝐬, guiados por Ana Garre y Néstor Giuliordoro. Un viaje por sabores que forman parte de nuestra identidad mediterránea.

📚 Seguir formando a los profesionales del mañana

12/05/2026

Hoy compartimos este bonito artículo publicado en prensa, donde Tony Pérez Marcos pone en valor la labor que desarrollamos día a día en la Escuela de Catas de Alicante.

Un texto que refleja nuestra pasión por el vino, la formación y la cultura.

Gracias por contar con tanta sensibilidad lo que hacemos 🍷

11/05/2026

✨ ¡GRACIAS A TODOS! ✨

La I feria Black Friday de Primavera sobre Vinos del Nuevo Mundo ha sido todo un éxito 🍷🌍

Durante estas jornadas organizadas con en la Escuela de Catas de Alicante, hemos disfrutado de un ambiente increíble, lleno de amantes del vino, curiosos y amigos que vinisteis a descubrir nuevas referencias y a compartir grandes momentos.

Más de 200 vinos y muchos países descubiertos 🥂

🎥 Además, el evento ha tenido repercusión en medios, y Alacantí TV se hizo eco de la feria, mostrando el gran ambiente que vivimos.

👏 Gracias a todos los que lo hicisteis posible.
¡Nos vemos en la próxima!

03/05/2026

🚀🍷 PRIMER BLACK FRIDAY DE PRIMAVERA

FERIA a precios de OUTLET donde los protagonistas son los vinos del Nuevo Mundo: Australia, EE.UU., Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, Brasil, Uruguay y mucho más.

✨ Entrada libre
✨ Selección internacional
✨ Precios especiales solo durante el evento

📍 Escuela de Catas de Alicante
📅 Viernes 8 de mayo (17:00 – 20:00)
📅 Sábado 9 de mayo (09:00 – 14:00)

NO TE LO PIERDAS.

Dirección

Calle Capitán Segarra, 51
Alicante
03004

Teléfono

+34965211783

Página web

http://www.escueladecatas.com/

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