Panesco España

Panesco España Panesco Ibérica es la sucursal española de la empresa belga Panesco Europe. Somos especialistas en m

Receta Roast Beef, cebolla caramelizada y queso azulREF: 5001510DESCUBRE NUESTRO RECETARIOhttps://llbg.es/?ac=newsEl Rus...
31/07/2026

Receta Roast Beef, cebolla caramelizada y queso azul
REF: 5001510

DESCUBRE NUESTRO RECETARIO
https://llbg.es/?ac=news

El Rustic Multigrain Diamond 80 combina una corteza crujiente con una miga tierna y un intenso sabor a cereales y semillas. En esta propuesta gourmet, el roast beef aporta jugosidad y carácter, mientras que la cebolla caramelizada, el queso azul, las nueces y el delicado toque de mermelada de higos crean un equilibrio perfecto entre matices dulces, salados y cremosos. Una receta elegante y llena de personalidad, ideal para cafeterías, restaurantes y espacios gourmet que buscan ofrecer un bocadillo de alto valor gastronómico.



INGREDIENTES

-1 Rustic Multigrain Diamond 80 (Ref. 5001510)
-90 g de roast beef cortado en lonchas finas
-25 g de rúcula fresca
-35 g de cebolla caramelizada
-20 g de queso azul desmenuzado
-20 g de crema de queso (tipo Philadelphia)
-15 g de nueces ligeramente tostadas
-10 g de mermelada de higos
-Pimienta negra recién molida
-Unas gotas de aceite de oliva virgen extra


PREPARACIÓN

-Abrir el Rustic Multigrain Diamond 80 por la mitad y tostar ligeramente el interior para aportar un punto crujiente sin perder la jugosidad de la miga.
-Untar ambas caras del pan con una fina capa de crema de queso.
-Colocar una base de rúcula fresca.
-Disponer el roast beef doblando las lonchas para aportar volumen y una presentación más apetecible.
-Añadir la cebolla caramelizada repartida de forma uniforme.
-Incorporar pequeños trozos de queso azul.
-Repartir las nueces ligeramente troceadas.
-Finalizar con pequeños puntos de mermelada de higos, unas vueltas de pimienta negra y unas gotas de aceite de oliva virgen extra antes de cerrar el bocadillo.


SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

-Presentar el bocadillo ligeramente abierto para dejar ver el relleno.
-Colocar algunas nueces y medio higo fresco alrededor para reforzar los ingredientes de la receta.

🔸Haga su pedido en: tienda.panescofood.es

Receta Barra Bastón Media de pollo asado, pimiento rojo y scamorza ahumadaREF: 5001483DESCUBRE NUESTRO RECETARIOhttps://...
24/07/2026

Receta Barra Bastón Media de pollo asado, pimiento rojo y scamorza ahumada
REF: 5001483

DESCUBRE NUESTRO RECETARIO
https://llbg.es/?ac=news

Una receta de sabores intensos y equilibrados que combina el pollo asado con la dulzura del pimiento rojo y el carácter ligeramente ahumado de la scamorza. El queso fundido aporta cremosidad y envuelve el relleno en una propuesta cálida, aromática y especialmente apetecible.


INGREDIENTES

-1 unidad de Barra Bastón Media (Ref. 5001483)
-100 g de pechuga de pollo
-50 g de pimiento rojo asado
-40 g de queso scamorza ahumada
-1 cucharadita de pimentón ahumado
-Tomillo fresco
-Aceite de oliva virgen extra
-Pimienta negra recién molida
-Sal

PREPARACIÓN

-Preparar la Barra Bastón Media siguiendo las indicaciones del fabricante y dejarla templar ligeramente.
-Cortar la pechuga de pollo en filetes y sazonarla con sal, pimienta negra, pimentón ahumado, tomillo fresco y un poco de aceite de oliva.
-Cocinar el pollo a la plancha hasta que quede dorado por fuera y jugoso en el interior. Cortarlo en tiras o medallones irregulares.
-Escurrir bien el pimiento rojo asado y cortarlo en tiras anchas.
-Abrir la barra longitudinalmente y distribuir el pollo sobre la base.
-Añadir las tiras de pimiento rojo asado y colocar encima la scamorza ahumada cortada en lonchas.
-Gratinar brevemente hasta que el queso se funda y quede ligeramente dorado.
-Cerrar la barra sin presionarla demasiado para conservar el volumen del relleno.


SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

-Presentar la barra ligeramente abierta para que se aprecien el pollo, el pimiento asado y el queso fundido.
-Distribuir el relleno de forma irregular para conseguir una apariencia más natural y artesanal.
-Añadir unas hojas pequeñas de tomillo fresco para reforzar los aromas de la receta.
-Finalizar con un ligero toque de pimienta negra recién molida.

🔸Haga su pedido en: tienda.panescofood.es

Receta Rústica Multicereales 100 con Verduras a la Plancha, Queso de Cabra y PasasREF: 5001257DESCUBRE NUESTRO RECETARIO...
17/07/2026

Receta Rústica Multicereales 100 con Verduras a la Plancha, Queso de Cabra y Pasas
REF: 5001257

DESCUBRE NUESTRO RECETARIO
https://llbg.es/?ac=news

La Barra Rústica Multicereales 100 combina su corteza crujiente y su intenso sabor a cereales con una selección de verduras a la plancha, el carácter cremoso del queso de cabra y el delicado dulzor de las pasas. Una propuesta vegetariana gourmet, equilibrada y llena de matices, perfecta para cartas saludables, cafeterías y establecimientos que buscan recetas con personalidad y un atractivo visual excepcional.


INGREDIENTES

-1 Barra Rústica Multicereales 100 (Ref. 5001257)
-3-4 rodajas de queso de cabra en rulo
-½ calabacín en láminas
-½ berenjena en láminas finas
-¼ de pimiento rojo en tiras
-¼ de cebolla morada en juliana
-Un puñado de pasas sultanas
-Unas hojas de tomillo fresco
-Miel de flores
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal en escamas
-Pimienta negra recién molida


PREPARACIÓN

-Cortar la berenjena, el calabacín, el pimiento y la cebolla en láminas o tiras de grosor uniforme.
-Cocinar las verduras a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que queden tiernas y ligeramente caramelizadas.
-Abrir la Barra Rústica Multicereales 100 longitudinalmente.
-Disponer una base de verduras alternando los distintos colores.
-Colocar las rodajas de queso de cabra sobre las verduras aún templadas para que comiencen a fundirse ligeramente.
-Repartir las pasas por toda la superficie.
-Añadir unas hojas de tomillo fresco y terminar con un fino hilo de miel.
-Finalizar con unas escamas de sal, pimienta negra y unas gotas de aceite de oliva virgen extra antes de cerrar ligeramente el pan.


SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

-Presentar la barra semiabierta para dejar visible el contraste de colores de las verduras.
-Decorar con unas ramitas de tomillo fresco.
-Añadir algunas pasas sueltas alrededor del bocadillo.
-Un ligero hilo de miel visible sobre el queso aporta brillo y atractivo visual.
-Mantener la superficie limpia, sin exceso de aceite ni migas.

🔸Haga su pedido en: tienda.panescofood.es

Receta Trío Gourmet de Rebanadas de Barra Rústica 100REF: 5001117DESCUBRE NUESTRO RECETARIOhttps://llbg.es/?ac=news INGR...
10/07/2026

Receta Trío Gourmet de Rebanadas de Barra Rústica 100
REF: 5001117

DESCUBRE NUESTRO RECETARIO
https://llbg.es/?ac=news

INGREDIENTES REBANADAS DE SALMÓN AHUMADO

Barra Rústica 100 (Ref. 5001117)
Queso crema
Salmón ahumado premium
Pepino laminado muy fino
Alcaparras
Eneldo fresco
Ralladura de limón
Aceite de oliva virgen extra


INGREDIENTES REBANADAS DE FLOR DE ALCACHOFA

Barra Rústica 100 (Ref. 5001117)
Crema suave de queso manchego
Corazones de alcachofa confitados
Huevos poché
Crujiente de jamón ibérico
Cebollino fresco
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra


NGREDIENTES REBANADAS DE SOLOMILLO, SETAS Y AJETES TIERNOS

Barra Rústica 100 (Ref. 5001117)
Solomillo de ternera
Setas shiitake salteadas
Ajetes tiernos
Crema ligera de queso Idiazábal
Reducción de Pedro Ximénez
Escamas de sal
Brotes tiernos

PREPARACIÓN REBANADAS DE SALMÓN AHUMADO

Cortar la Barra Rústica 100 en rebanadas de aproximadamente 2 cm y tostarlas ligeramente.
Untar una fina capa de queso crema.
Colocar el salmón ahumado aportando volumen.
Incorporar unas láminas de pepino, alcaparras y unas ramitas de eneldo.
Finalizar con ralladura de limón y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN REBANADAS DE FLOR DE ALCACHOFA Y HUEVO POCHÉ

Tostar las rebanadas.
Extender una fina capa de crema de queso manchego.
Colocar medio corazón de alcachofa abierto sobre cada rebanada.
Añadir un huevo poché.
Incorporar el jamón ibérico crujiente.
Terminar con cebollino picado, pimienta negra y un hilo de aceite de oliva.


PREPARACIÓN REBANADAS DE SOLOMILLO, SETAS Y AJETES TIERNOS

Marcar el solomillo a fuego fuerte hasta obtener un punto rosado.
Saltear las setas shiitake junto con los ajetes tiernos.
Untar una fina capa de crema de queso Idiazábal sobre las rebanadas tostadas.
Disponer unas láminas de solomillo y cubrir parcialmente con las setas y los ajetes.
Añadir unas gotas de reducción de Pedro Ximénez.
Finalizar con escamas de sal y brotes tiernos.

🔸Haga su pedido en: tienda.panescofood.es

Receta Premium Plus Petit Pain Paysan 85 con pollo al limón, ricotta y espinacasREF: 2104375DESCUBRE NUESTRO RECETARIOht...
19/06/2026

Receta Premium Plus Petit Pain Paysan 85 con pollo al limón, ricotta y espinacas
REF: 2104375

DESCUBRE NUESTRO RECETARIO
https://llbg.es/?ac=news

Una receta fresca y equilibrada que combina la suavidad de la ricotta con el sabor delicado del pollo y el toque cítrico del limón. Las espinacas aportan frescura y color, mientras el carácter rústico del Premium Plus Petit Pain Paysan 85 completa una propuesta ligera, mediterránea y de aspecto gourmet.


INGREDIENTES

-1 Premium Plus Petit Pain Paysan 85, Ref. 2104375
-Pechuga de pollo asada o a la plancha
-Ricotta fresca
-Espinacas baby
-Ralladura de limón
-Unas gotas de zumo de limón
-Aceite de oliva virgen extra
-Pimienta negra recién molida
-Sal

PREPARACIÓN

-Abrir el Premium Plus Petit Pain Paysan 85 longitudinalmente, sin separar completamente las dos mitades.
-Desmenuzar o laminar la pechuga de pollo en tiras irregulares para conseguir una textura más natural y jugosa.
-Mezclar la ricotta con unas gotas de zumo de limón, ralladura de limón, pimienta negra y una pizca de sal.
-Extender la crema de ricotta sobre la base del pan.
-Añadir las espinacas baby y colocar encima el pollo de forma generosa, dejando que el relleno quede visible.
-Terminar con un poco más de ralladura de limón, pimienta negra y un hilo fino de aceite de oliva virgen extra.
-Cerrar ligeramente el bocadillo, manteniéndolo semi abierto para mostrar la combinación de pollo, ricotta y hojas verdes.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

-Presentar el bocadillo ligeramente abierto para que se aprecien la cremosidad de la ricotta, el pollo laminado y el contraste verde de las espinacas.
-Añadir unas hojas frescas de espinaca alrededor para reforzar la sensación de frescura.
-Terminar con ralladura de limón visible sobre el relleno para aportar color y un punto aromático.
-Incorporar un ligero toque de pimienta negra recién molida para dar una imagen más gastronómica y artesanal.


🔸Haga su pedido en: tienda.panescofood.es

Receta Ciabatta Romana de Porchetta y Salsa TonnataREF: 2104368DESCUBRE NUESTRO RECETARIOhttps://llbg.es/?ac=newsUna pro...
12/06/2026

Receta Ciabatta Romana de Porchetta y Salsa Tonnata
REF: 2104368

DESCUBRE NUESTRO RECETARIO
https://llbg.es/?ac=news

Una propuesta inspirada en la cocina tradicional romana que combina la jugosidad y el carácter especiado de la porchetta con la cremosidad de la salsa tonnata. La escarola fresca, las alcaparras y la cebolla encurtida aportan equilibrio, frescura y contraste a una receta auténticamente italiana, rica en matices y con una personalidad gastronómica diferenciadora.


INGREDIENTES

-1 unidad de Ciabatta FB 120 (Ref. 2104368)
-100 g de porchetta italiana en lonchas finas
-30 g de salsa tonnata
-Escarola rizada fresca
-Cebolla morada encurtida
-Alcaparras
-Pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

-Descongelar la Ciabatta FB 120 según las indicaciones del fabricante.
-Preparar la salsa tonnata mezclando mayonesa suave, atún escurrido y unas alcaparras trituradas hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
-Abrir la ciabatta longitudinalmente y extender una fina capa de salsa tonnata sobre la base.
-Disponer una cama ligera de escarola rizada para aportar frescura y textura.
-Colocar la porchetta en pliegues irregulares para conseguir volumen y una presentación artesanal.
-Añadir la cebolla morada encurtida repartida de forma uniforme.
-Incorporar algunas alcaparras y finalizar con un toque de pimienta negra recién molida.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

-Presentar la ciabatta semi abierta para que se aprecien las capas de porchetta, cebolla encurtida y salsa tonnata.
-Añadir algunas hojas frescas de escarola alrededor para reforzar el carácter mediterráneo de la receta.
-Incorporar unas pocas alcaparras visibles junto al producto para identificar los matices del relleno.
-Finalizar con un ligero toque de pimienta negra recién molida sobre la porchetta para potenciar su aspecto artesanal.


🔸Haga su pedido en: tienda.panescofood.es

Receta Demi Baguette Multicereales de Roast Beef Ahumado y Crema de Mostaza AntiguaREF: 2104365DESCUBRE NUESTRO RECETARI...
29/05/2026

Receta Demi Baguette Multicereales de Roast Beef Ahumado y Crema de Mostaza Antigua
REF: 2104365

DESCUBRE NUESTRO RECETARIO
https://llbg.es/?ac=news

Una propuesta gourmet de inspiración delicatessen que combina la intensidad del roast beef ahumado con el carácter suave y cremoso de la mostaza antigua y el queso. El contraste entre los encurtidos, la rúcula fresca y el pan multicereales crea un bocadillo equilibrado, sabroso y con una imagen premium ideal para cafeterías, brunches y propuestas gastronómicas contemporáneas.


INGREDIENTES

-1 unidad de Premium Plus Demi Baguette Multicéréales 125 (Ref. 2104365)
-90 g de roast beef ahumado en lonchas finas
-30 g de crema de queso suave
-1 cucharada de mostaza antigua
-Cebolla morada encurtida
-Rúcula fresca
-Pepinillos laminados
-Aceite de oliva virgen extra
-Pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

-Hornear la Premium Plus Demi Baguette Multicéréales 125 hasta obtener una corteza ligeramente crujiente y dejar templar.
-Mezclar la crema de queso con la mostaza antigua hasta conseguir una crema homogénea y untuosa.
-Abrir la baguette longitudinalmente y extender la crema sobre ambas caras interiores.
-Incorporar una base de rúcula fresca y colocar encima el roast beef ligeramente plegado para aportar volumen y aspecto artesanal.
-Añadir la cebolla morada encurtida y las láminas de pepinillo para aportar frescura y contraste.
-Finalizar con un ligero toque de pimienta negra y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

-Presentar el bocadillo semi abierto para que se aprecien las capas de roast beef, rúcula y cebolla encurtida.
-Añadir algunas hojas frescas de rúcula alrededor para reforzar el aspecto natural y mediterráneo.
-Incorporar unos pepinillos laminados visibles en el interior para aportar color y contraste visual.
-Terminar con un ligero toque de pimienta recién molida sobre el pan para potenciar el acabado artesanal.


🔸Haga su pedido en: tienda.panescofood.es

Receta Petit Pain Cereals con jamón curado, queso curado y tomates semisecosDESCUBRE NUESTRO RECETARIOhttps://llbg.es/?a...
16/05/2026

Receta Petit Pain Cereals con jamón curado, queso curado y tomates semisecos

DESCUBRE NUESTRO RECETARIO
https://llbg.es/?ac=news

Una propuesta gourmet de inspiración mediterránea donde la intensidad del jamón curado se combina con la cremosidad de la burrata y el dulzor natural de los higos frescos. El contraste entre sabores salados, suaves y ligeramente tostados crea una receta sofisticada, equilibrada y muy visual, ideal para conceptos premium y propuestas de restauración actuales.


INGREDIENTES

-1 unidad de Premium Plus Demi Baguette 125 (Ref. 2104362)
-Jamón curado en lonchas finas
-Burrata cremosa
-Higos frescos laminados
-Rúcula fresca
-Nueces troceadas
-Crema balsámica
-Queso crema con hierbas finas
-Aceite de oliva virgen extra
-Pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

-Abrir la Premium Plus Demi Baguette 125 y extender una capa generosa de queso crema con hierbas sobre la base del pan.
-Añadir una cama ligera de rúcula fresca para aportar frescura y volumen.
-Incorporar el jamón curado formando pliegues naturales para conseguir una presentación más gourmet y apetecible.
-Repartir pequeños trozos de burrata y colocar encima los higos frescos laminados.
-Añadir nueces troceadas y terminar con un hilo de crema balsámica y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
-Finalizar con pimienta negra recién molida y cerrar ligeramente el bocadillo dejando parte del relleno visible.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

-Presentar el bocadillo semi abierto para que se aprecien las capas de burrata, jamón curado e higos frescos.
-Añadir algunas hojas de rúcula fresca alrededor para reforzar el estilo mediterráneo y artesanal.
-Incorporar unas nueces troceadas visibles sobre el relleno para aportar textura y contraste visual.
-Finalizar con un ligero hilo de crema balsámica visible sobre el bocadillo para potenciar el aspecto gourmet.


🔸Haga su pedido en: tienda.panescofood.es

Receta Petit Pain Cereals con jamón curado, queso curado y tomates semisecosDESCUBRE NUESTRO RECETARIOhttps://llbg.es/?a...
09/05/2026

Receta Petit Pain Cereals con jamón curado, queso curado y tomates semisecos

DESCUBRE NUESTRO RECETARIO
https://llbg.es/?ac=news

Una propuesta de inspiración mediterránea que combina la intensidad del jamón curado con la cremosidad del queso y el carácter ligeramente dulce de los tomates semisecos. El Petit Pain Cereals aporta una textura rústica y aromática gracias a sus semillas y cereales, creando un bocadillo equilibrado, sabroso y con una imagen gourmet muy actual.


INGREDIENTES

-1 Petit Pain Cereals REF: 4229831
-Jamón curado en lonchas finas
-Queso curado en lonchas
-Rúcula fresca
-Tomates semisecos en aceite
-Crema suave de aceituna negra
-Pimienta negra recién molida
-Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

-Abrir el Petit Pain Cereals longitudinalmente sin llegar a separarlo del todo.
-Untar ligeramente la base con crema de aceituna negra.
-Colocar una capa de rúcula fresca y añadir las lonchas de queso curado.
-Incorporar el jamón curado formando pliegues naturales para aportar volumen y un aspecto más artesanal.
-Añadir los tomates semisecos cortados en tiras y terminar con un toque de pimienta negra y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
-Cerrar ligeramente el bocadillo dejando parte del relleno visible.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

-Presentar el bocadillo semi abierto para que se aprecien las capas de jamón curado, queso y rúcula.
-Añadir algunas hojas frescas de rúcula alrededor para reforzar el estilo mediterráneo de la receta.
-Espolvorear ligeramente queso curado rallado o pimienta recién molida sobre el conjunto.
-Incorporar pequeños trozos de tomate semiseco visibles para aportar color y destacar los ingredientes principales.


🔸Haga su pedido en: tienda.panescofood.es

Receta Mini Croissant Au Beurre Curved con Carrillera y Crema de Queso TrufadoDESCUBRE NUESTRO RECETARIOhttps://llbg.es/...
24/04/2026

Receta Mini Croissant Au Beurre Curved con Carrillera y Crema de Queso Trufado

DESCUBRE NUESTRO RECETARIO
https://llbg.es/?ac=news

Una propuesta gourmet que eleva el croissant tradicional a una experiencia gastronómica completa. La carrillera ibérica aporta intensidad y jugosidad, equilibrada con la suavidad de la cebolla caramelizada y la cremosidad del queso. Ideal para cartas premium, brunchs diferenciadores o propuestas de valor añadido en hostelería. Un producto versátil que combina sofisticación, tendencia y alta rentabilidad.


INGREDIENTES

-1 ud Mini Croissant Au Beurre Curved (Ref: 5002204)
-120 g carrillera ibérica
-40 g cebolla
-30 ml vino tinto
-20 g queso crema
-10 g queso curado rallado
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal
-Pimienta negra
-Brotes tiernos

PREPARACIÓN

Cocinar la carrillera
-Salpimentar la carrillera
-Marcar en sartén con aceite de oliva hasta dorar
-Añadir el vino tinto y cocinar a fuego lento hasta que quede muy tierna
-Desmenuzar en fibras gruesas y jugosas


Elaborar la crema de queso trufado
-Mezclar el queso crema con el queso curado rallado
-Añadir una pizca de pimienta negra
-Trabajar hasta obtener una textura cremosa y fundente


Abrir el croissant
-Realizar un corte lateral sin separar completamente
-Mantener la estructura para que conserve volumen


Rellenar
-Colocar una base de carrillera desmenuzada
-Añadir la cebolla caramelizada
-Incorporar la crema de queso de forma ligera
-Finalizar con brotes tiernos

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

-Presentar el croissant ligeramente abierto para mostrar el relleno.
-Acompañar con pequeños elementos como un cuenco de aceite de oliva, una copa de vino tinto o hierbas frescas. Mantener un estilo rústico mediterráneo, limpio y elegante.


🔸Haga su pedido en: tienda.panescofood.es

Dirección

Calle Alberto Sols, Nº 4/Polígono Empresarial De Elche, ALICANTE
Alicante

Horario de Apertura

Lunes 10:00 - 18:00
Martes 10:00 - 18:00
Miércoles 10:00 - 18:00
Jueves 10:00 - 18:00
Viernes 10:00 - 18:00

Teléfono

+34965080881

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Panesco España publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría