Bodega Fabio Coullet

Casa
España
Almáchar
Bodega Fabio Coullet

La Bodega Fabio Coullet nace como un proyecto personal cargado de pasión y vida.

06/08/2026

Los orígenes de la frescura en esta parcela a más de 600 metros mirando al norte. Un lugar donde el sol no domina el paisaje y deja a las viñas viejas y a la pizarra, mostrar aún más esa tensión que las une. ❤️❤️🍇🍇🍷🍷

01/08/2026

Let’s go!!! Para ponerle un toque de color a una Axarquia dominada al 99% por nuestra variedad blanca Moscatel de Alejandría, empezamos hoy y como cada año nuestra vendimia anual con nuestra parcela de Garnacha. La vendimia de Garnacha más temprana del hemisferio norte del planeta tierra. No por nada nuestro vino tinto destaca por su frescura y su carga de frutos rojos crujientes. Salud para todos y feliz vendimia!!! 🍇🍇🍇🍷🍷🍷

31/07/2026

Hay vinos que nacen de una receta.
Y hay vinos que nacen de un paisaje, de una historia y de una forma meditada de hacer las cosas.
𝑴𝑶𝑵𝑻𝑼́𝑨𝑺 es nuestra interpretación más libre de la Axarquía más antigüa: un ensamblaje de vidueños blancos, elaborado a partir de la cuidada recolección selectiva de esas contadas cepas de vidueños blancos existentes en las viñas viejas de montaña a las faldas de la Maroma en Málaga, y afinado con una leve crianza bajo velo de flor, que aporta profundidad, salinidad y una personalidad única sin ocultar su origen.
Un vino ligero y refrescante, de producción muy limitada, donde la viticultura heroica, la frescura y la identidad del Mediterráneo se encuentran en cada copa.

29/06/2026

INFUSIÓN BLUSH nace como una propuesta elegante, fresca y diferente: un Moscatel de Alejandría infusionado con pieles de garnacha, pensado para quienes buscan una experiencia aromática, luminosa y sofisticada.
Su color dorado con reflejos blush transmite delicadeza y modernidad, mientras que su perfil combina la expresión floral del Moscatel con notas cítricas naturales, suaves y envolventes, toques de frutos rojos y un sorprende toque de seda en el paladar. El resultado es un producto equilibrado, fresco y muy agradable, ideal para aperitivos, momentos especiales, sobremesas ligeras o como alternativa distintiva en celebraciones. Ya disponible en 75 CL y Botellas Magnum 1,5L

16/06/2026

Muy bonita nota de para destacando la frescura de los vinos de nuestra zona “La Axarquia”, muchas gracias por la difusión, la generosidad y la sensibilidad otorgada a este bonito paisaje. Paisajes líquidos!

18/05/2026

Vuelven las visitas! Reserva ya online - Wine tourism is back! Book now online

05/04/2026

Primavera… tiempo de solecito, terraza y frescura, y con burbujas mejor. La Fermentación alcohólica de este vino la hacemos en depósito de acero inoxidable con levadura autóctona y a baja temperatura, y el resto de la fermentación la termina en botella, creando su burbuja carbónica de manera natural. En medio de la fermentación se infusionan en el vino hecho de uva moscatel las pieles secas de garnacha que le confieren su inigualable color y sus puntos aromáticos de frutos rojos.
Mantenimiento en rima durante 9 meses con sus lías. Degüelle manual en abril de 2025 para la eliminación de las lías y relleno sin añadir sulfuroso. 90 puntos Parker!

29/01/2026

Estamos muy emocionados de comunicaros que la más reconocida guía de vinos Robert Parker The Wine Advocate acaba de publicar sus esperadísimas puntuaciones, las cuales nos posicionan como el mejor vino bajo velo de flor de Malaga. La puntuacion más alta a la que hemos llegado nunca con nuestros vinos. Una inyección de adrenalina para seguir haciéndolo mejor. ❤️🍾

Dirección

Paseo De La Axarquia, 19
Almáchar
29718

Página web

https://www.bodegafabiocoullet.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Bodega Fabio Coullet publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.