Baldovar923

09/06/2026

03/06/2026

En altura la floración llega más tarde y ¡es una ventaja! Porque ir dos semanas por detrás de las zonas costeras y de media montaña, nos permite de forma orgánica cosechar uvas maduras con graduaciones más bajas y acideces más vivas y finas.

Y así de bellas están las inflorescencias, esos diminutos esbozos de racimos con sus botones florales que se convertirán en pequeñas flores y luego en uvas. Están surgiendo con una energía asombrosa: esta añada fresca nos va a regalar una floración uniforme y sin prisa, con racimos perfectamente alineados bajo un sol que no agobia. Las lluvias primaverales han hecho su trabajo y el suelo guarda una alta reserva hídrica que sostendrá a la vid durante las semanas críticas que vienen.

27/05/2026

Nos da la vida recibiros en la bodega porque todo cobra sentido. Gracias por este lunes pasado. El vino logra maravillas. Y teneros en casa es una de ellas.

27/05/2026

Nos da la vida recibiros en la bodega porque todo cobra sentido. Gracias por este lunes pasado. El vino logra maravillas. Y teneros en casa es una de ellas.

20/05/2026

La noche del .do deja huella. Una noche en la que os vimos disfrutar. La “looks really pretty” y sabe aún mejor. Bravo a todas las bodegas. Lo estamos consiguiendo. Dejar huella.

17/05/2026

Pasen y vean el buen rollo. Esto es en la noche de con ¿qué esperabas? Pues eso, una maravilla.

15/05/2026

La esporga. El antes y el después.

Como decía mi abuela: cortarse las puntas del pelo para sanear y que crezca más fuerte.

Y aquí la explicación técnica:
Esta práctica fundamental aporta los siguientes beneficios:Mejora la calidad del vino: Al limitar el número de racimos, la planta concentra todos sus nutrientes y azúcares en menos uvas, lo que se traduce en un fruto con mayor concentración y sabor.Controla el vigor de la vid: Evita que la cepa crezca de forma descontrolada, dirigiendo su energía hacia las ramas y brotes más fuertes y saludables.Previene enfermedades: Al eliminar el exceso de hojas y ramas, se facilita una mejor ventilación y una mayor exposición solar de los racimos, lo que ayuda a evitar la aparición de hongos y plagas.Facilita el manejo: Mantiene la forma deseada de la planta (ya sea en vaso o en espaldera), lo que hace mucho más sencillos los trabajos de mantenimiento, tratamientos y la posterior vendimia.

Fotos de .bosco

07/05/2026

Decimos que “Berandía”es nuestra cara B de la Bobal. Y aquí, gracias a Dolors que nos lo ha descubierto, hemos incluido el vino en este abrazo de la ilustración del libro ‘Tinta y Sangre’ de editado por ⚡️con mucho respeto por quien haya hecho la maravillosa ilustración, y tan solo con algunas conexiones neuronales y algo de maña retocando la imagen. El libro como dice Dolors, está escrito por un ser sensible (la autora fue premio Nobel en 2024) quien logra encontrar poesía en todas partes.

03/05/2026

“Mamá, qué suerte tengo de que seas mi madre”.

Felicidades a cada una de ellas, porque cada madre es única.

02/05/2026

En la viña Paula y Pancho hablando del beneficio para el suelo de la margarita silvestre o camomila (así la llama Pancho) y de telas de araña.