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JERA Mead Hidromiel

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Artés
JERA Mead Hidromiel

JERA [Mead]
Elaboramos sensaciones y las guardamos en cada botella, para que puedas desbordarlas en

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20/11/2023

Aunque algunos aun no conozcan esta milenaria bebida, el hidromiel se utiliza cada vez más en apuestas gastronómicas de maridaje en muchos restaurantes

El hidromiel es una bebida elaborada con agua y miel y que fermenta hasta conseguir una cierta graduación que oscila entre los 10 y los 15 grados de alcohol, dependiendo de la elaboración deseada.

Precursora de la cerveza, es una de las bebidas fermentadas más antiguas de la historia del ser humano de la que se nutrieron y con la que brindaron varias civilizaciones y culturas como los griegos, los romanos, los celtas, los normandos, los sajones y por supuesto, los vikingos.

Algunos han conocido el hidromiel por la ficción en Juego de Tronos, llenando las copas de los Lannister o en películas en las que Odín era uno de los sedientos protagonistas.

Historias mitológicas y legendarias alrededor de esta bebida

Cuenta la leyenda que su capacidad para beber hidromiel era infinita y que éste era su único alimento, lo cual le convertía en el más poderoso de los dioses de Asgard y Valhalla.

Se mezclan historia y mitología en torno a una bebida milenaria que pasó de estar en desuso para resurgir como un ave fénix con forma gastronómica y apta para maridajes en los restaurantes más prestigiosos del planeta.

Aquí en España, se elaboran algunas hidromieles, aunque, es en los países nórdicos donde podemos encontrar más variedad. Clásica, morat, oximel, cyser, acerglyn, rhodomel… como veis, hay muchas variedades y tipos de hidromiel.

Igual que ocurre con el vino, dependiendo de la variedad, en este caso de miel, las particularidades de esta bebida fermentada van a cambiar ostensiblemente, así como dependiendo del porcentaje del néctar de las abejas utilizado en su fermentación.

Encontrar hidromieles de calidad no es demasiado fácil y hay que indagar y, sobre todo, probar mucho.

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08/11/2023

Beneficios del Hidromiel

Teniendo en cuenta las principales propiedades del hidromiel, podemos concluir con estos beneficios:

1. Fortalece el sistema defensivo, por sus vitaminas y minerales.

2. Antioxidante: ralentiza o incluso elimina la oxidación de las células de diferentes órganos del cuerpo.

3. Combate la faringitis, los resfriados y gripes, gracias a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

4. Previene problemas como las úlceras o la acidez, ya que ayuda al sistema digestivo a regular la cantidad de ácidos en el estómago.

Algunas contraindicaciones del hidromiel

No es que el Hidromiel en sí tenga contraindicaciones, pero como bebida alcohólica que es, hay que tener en cuenta algunos consejos y precauciones.

Obviamente, al ser una bebida alcohólica, no debe ser consumida por menores de edad y embarazadas o en periodo lactante. De igual forma, las personas con problemas renales deben evitar el consumo de alcohol.

Por su alto contenido en azúcares debe evitarse o tomarse con precaución en personas diabéticas.

Para todo lo demás, ¡bebe con moderación!

05/11/2023

Su equivalente en el alfabeto latino es la letra «J». Se pronuncia «hera», con «h» aspirada. Su árbol es el avellano. Simboliza la cosecha, la recompensa, la justicia y la honestidad. Representa el éxito a largo plazo y los resultados óptimos de tus acciones correctas. Es la runa de los resultados benéficos, materiales y espirituales. Si te comprometiste con algún trabajo o esfuerzo especial, esta runa te indicará su cumplimiento.

Puede indicarte también que un proyecto o emprendimiento rendirá esfuerzos en el tiempo y puede tardar hasta un año, ya que esta es la runa que temporalmente significa un año o más. Esto debes entenderlo como un largo proceso que concluirá con gran éxito, beneficios y liberación espiritual. Jera te ofrecerá estímulo para continuar, aunque también te aconseja mantener a raya tu ansiedad y dominar tu ímpetu frente a los resultados.

03/11/2023

Hidromel, aiguamel, vi de mel, digues-li com vulguis, no et deixarà indiferent. Elaborada amb la millor mel de la Catalunya Central, tap de suro natural i tancament de seguretat amb cera d'Abella natural. Jera, la runa que representa la terra li dona el seu nom, perquè gaudeixis d'aquesta beguda nascuda a Artés!

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08271

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Lunes	09:00 - 17:00
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Viernes	09:00 - 17:00

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