El cerdo Ral es una raza Rústica y exclusiva de Avinyó, alimentado de forma tradicional, crianza lenta y sin prisas, carne tierna y melosa "Como la del cerdo de antes" , el auténtico sabor del cerdo. Aquella textura melosa que es desfà a la primera mossegada i és tan difícil de trobar. Per aquest motiu, vam recuperar una raça rústica de porc, poc coneguda al nostre país, però molt apreciada en alt
res. El porc Ral és una raça Rústica i exclusiva d'Avinyó, alimentat amb cereals tradicionals, criança lenta i sense presses, carn tendra i melosa " Com la del porc d'abans " amb l'autèntic sabor del porc. Desde 2006, la familia Roma decidimos ir en busca de un tipo de cerdo que nos volviera aquel sabor de antes. Aquella textura melosa que se deshace en la primera mordida y es tan difícil de encontrar. Por este motivo, recuperamos una raza rústica de cerdo, poco conocida en nuestro país, pero muy apreciada en otros. El cerdo Ral es una raza Rústica y exclusiva de Avinyó, alimentado con cereales tradicionales, crianza lenta y sin prisas, carne tierna y melosa "Como la del cerdo de antes", el auténtico sabor del cerdo.
