Grup Enca

05/06/2026

Seguimos aprendiendo de los grandes consejos que nos da nuestro chef

02/06/2026

PÍLDORA ARROCERA DE EVARISTO TRIANO

Dicen que el arroz se aprende cocinándolo… pero se domina escuchando a los que llevan toda una vida entre fogones.

Hoy, una nueva enseñanza de Evaristo Triano, maestro arrocero, para ayudarnos a llevar nuestros arroces al siguiente nivel.

Pequeños detalles. Grandes diferencias. Porque detrás de un gran arroz no hay secretos, sino conocimiento, experiencia y respeto por el producto.

¿Cuál de estos consejos aplicas ya en tus arroces?

EvaristoTriano GuardianDeLosSabores Gastronomía ConsejosDeCocina Foodie ArrozPerfecto CocinaTradicional

28/05/2026

Seguimos disfrutando de la sabiduría del maestro arrocero Evaristo Triano y de ese magnífico arroz de la marca Enca que distribuimos en Soublim, un producto lleno de tradición, conocimiento y excelencia, abanderado por alguien que vive el arroz con auténtica pasión!

26/05/2026

Seguimos disfrutando y aprendiendo junto al maestro arrocero Evaristo Triano
Cada charla con él es una masterclass… y cada arroz, una lección de sabor y tradición.

22/05/2026

Porque un arroz es bueno y el resultado una vez trabajado con él es excepcional!

19/05/2026

Arrancamos una serie de vídeos cortos con un objetivo muy claro: seguir aprendiendo y profundizando en el apasionante mundo del arroz. 🌾🔥

Y para ello contamos con un auténtico maestro arrocero, Evaristo Triano, que nos irá guiando y descubriendo todos los secretos de este producto fascinante.

Tipos de arroz, curiosidades, técnicas, puntos de cocción, variedades, consejos y mucho más… 🍚👨‍🍳

Todo explicado desde la experiencia, la pasión y el respeto por la cocina.

No os perdáis esta serie porque viene cargada de conocimiento, sabor y mucha cultura gastronómica.

19/05/2026

20/03/2026

El formato también cuenta.

Un buen producto merece un gesto a la altura.
El molinillo no es solo práctico, es parte del ritual.

La sal rosa del Himalaya cae en el momento justo, recién molida, manteniendo su textura y su carácter.
Un detalle que transforma algo cotidiano en algo cuidado.

Porque en cocina, el cómo importa tanto como el qué.

15/03/2026

A veces no hace falta complicarse mucho.

Un buen puñado de patatas fritas, bien hechas, y la conversación que aparece sola alrededor de la mesa.

Las Sarriegui tienen algo de esas cosas que nunca pasan de moda: patata, aceite y ese crujido que hace que la bolsa desaparezca más rápido de lo previsto.

El tipo de aperitivo que abre el apetito… y también el momento.