Frigoríficos Bandeira

Frigoríficos Bandeira FRIGORÍFICOS BANDEIRA, S.L. es una compañía fundada en el año 1984, dedicada al sacrificio y despiece de ganado bovino. CARNE GALLEGA DE ALTA EXPRESIÓN

Frigoríficos Bandeira S.L., es una compañía fundada en el año 1997, dedicada al sacrificio y despiece de ganado bovino y a la comercialización de su carne, en concreto, carne de vacuno mayor.

09/06/2026

En nuestra visita a Asador O’Pazo hablamos con Óscar Vidal sobre la importancia de trabajar con un producto que ofrezca confianza y calidad en cada servicio.

La excelencia que llega a la mesa empieza mucho antes de encender la parrilla. Empieza en la selección, en el control del producto y en la tranquilidad de saber que cada pieza va a responder como se espera.

Para nosotros es un orgullo formar parte del trabajo de profesionales que entienden la cocina desde el respeto por la materia prima y la búsqueda constante de la calidad.

𝗕𝗮𝗻𝗱𝗲𝗶𝗿𝗮 × 𝗢’𝗣𝗮𝘇𝗼.

08/06/2026

En Asador O’Pazo tienen una filosofía muy clara: trabajar con materia prima seleccionada, respetar los tiempos y dejar que la brasa haga su trabajo.

Cuando el producto es bueno, no necesita artificios. Solo conocimiento, criterio y respeto. Por eso la conexión con Bandeira es tan natural.

𝗕𝗮𝗻𝗱𝗲𝗶𝗿𝗮 × 𝗢’𝗣𝗮𝘇𝗼. Una misma forma de entender el producto.

La calidad no nace por casualidad. Nace del conocimiento transmitido generación tras generación, del compromiso con el p...
31/05/2026

La calidad no nace por casualidad. Nace del conocimiento transmitido generación tras generación, del compromiso con el producto y de una forma de trabajar que mantiene intacta su esencia con el paso del tiempo.

En Bandeira creemos que las raíces son el punto de partida de todo: de la confianza, de la experiencia y del respeto por lo que hacemos cada día.

29/05/2026

🥩 La chuleta conquista por su equilibrio. Su combinación de carne, grasa y hueso permite desarrollar un sabor profundo y una jugosidad que se expresa especialmente bien al contacto con la parrilla.
Cada bocado reúne intensidad, aroma y la personalidad propia del vacuno mayor, en un formato que invita a disfrutar sin prisas.

27/05/2026

El REDONDO es un corte muy valorado por su uniformidad y su versatilidad en cocina.
Es una pieza magra, de fibra compacta y corte limpio, muy apreciada por su versatilidad y por la facilidad con la que mantiene textura y forma en distintas elaboraciones 🍴

BANDEIRA. Firmeza y equilibrio en cada corte.

26/05/2026

☘️ Cuidamos el ORIGEN, la SELECCIÓN, el PROCESO…

BANDEIRA. Carne de alta expresión

La tapa es un corte magro, de fibra fina y estructura uniforme.Destaca por su versatilidad en cocina y por una textura f...
22/05/2026

La tapa es un corte magro, de fibra fina y estructura uniforme.

Destaca por su versatilidad en cocina y por una textura firme, limpia y fácil de trabajar.

Es una pieza que responde muy bien en fileteado, plancha o preparaciones rápidas, manteniendo siempre un sabor equilibrado y una cocción regular.

Un corte práctico, noble y pensado para el día a día, sin perder personalidad 🍽️

20/05/2026

Disfruta tu momento con Bandeira.
Las notas de sabor, los detalles de color, las texturas… déjate llevar por la calidad.

18/05/2026

BANDEIRA. Carne de alta expresión

Para nosotros, la carne de alta expresión no es una etiqueta. Es una forma de entender el producto desde el origen hasta el momento en que llega a la mesa. Habla de selección, de tiempo, de equilibrio y de una manera de trabajar donde cada detalle influye en el resultado final. Desde la estructura del animal hasta el comportamiento de cada corte en cocina.

Buscamos carnes con carácter, con identidad y con una expresión clara en textura, aroma y sabor. Carne que responda bien al fuego y que mantenga su personalidad sin necesidad de artificios.

Cada persona tiene su corte favorito 🤔Hay quien no cambia un buen chuletón.Quien prefiere la suavidad del solomillo.Y qu...
16/05/2026

Cada persona tiene su corte favorito 🤔
Hay quien no cambia un buen chuletón.
Quien prefiere la suavidad del solomillo.
Y quien se queda con cortes menos conocidos, pero llenos de carácter.

Ahora te toca elegir: ¿cuál es el corte que nunca falla para ti?

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