Swotwines

22/04/2026

Pasamos un divertido e intenso fin de semana en la . Agradezco a Giuseppe Baldi .lowup por apostar decididamente por los vinos generosos en la . Grandes vinos, interesantes y versátiles para tomar tanto solos como mezclados... ¡y olé!

10/04/2026

Como el mundo -al menos el mundo que yo he vivido- parece que toca en retirada, he decidido algo importante: beber con mis amigos todo (o parte) de mi fondo de armario de vinos para "ocasiones especiales".
Hoy -a falta de ocasión especial específica- la he creado yo y he decidido beber este Biu 2010_Blanc, un blanc de noirs de Pinot noir de la bodega Batlliu de Sort. Un excelente vino elaborado en suelos de pizarra en el Pallars Sobirà.
Sabroso, con cuerpo medio, acidez magnífica y punto de salinidad; con aromas sorprendentes a naranja sanguina, toffee, anís, café recién molido y un punto de frambuesas. Grande en nariz y larguísimo en boca. Olé por

04/02/2026

28/11/2024

Excelente selección de whiskies de la mano de este pasado lunes en Madrid. No están todos los que son, pero sí son todos lo que están. Muy interesante constatar lo dinámico y creativo que se ha vuelto el mundo del whisky a nivel mundial. Bravo por esas pequeñas destilerías que están surgiendo, y bravo por esas personas que -desde bastidores- nos hacen llegar estas maravillas a España.

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