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22/04/2026

Pasamos un divertido e intenso fin de semana en la . Agradezco a Giuseppe Baldi .lowup por apostar decididamente por los vinos generosos en la . Grandes vinos, interesantes y versátiles para tomar tanto solos como mezclados... ¡y olé!

10/04/2026

Como el mundo -al menos el mundo que yo he vivido- parece que toca en retirada, he decidido algo importante: beber con mis amigos todo (o parte) de mi fondo de armario de vinos para "ocasiones especiales".
Hoy -a falta de ocasión especial específica- la he creado yo y he decidido beber este Biu 2010_Blanc, un blanc de noirs de Pinot noir de la bodega Batlliu de Sort. Un excelente vino elaborado en suelos de pizarra en el Pallars Sobirà.
Sabroso, con cuerpo medio, acidez magnífica y punto de salinidad; con aromas sorprendentes a naranja sanguina, toffee, anís, café recién molido y un punto de frambuesas. Grande en nariz y larguísimo en boca. Olé por

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