Lunes 09:00 - 18:00 Martes 09:00 - 18:00 Miércoles 09:00 - 18:00 Jueves 09:00 - 18:00 Viernes 09:00 - 18:00

Iberconseil

Casa
España
Barcelona
Iberconseil

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Iberconseil, Distribuidor de alimentación, Avenida Diagonal, 561, Les Corts, Barcelona.

Iberconseil, expertos en quesos y productos lácteos europeos desde hace más de 30 años en el mercado, cuenta con las mejores marcas y los fabricantes europeos más reconocidos para ofrecer una extensa gama de productos de alta calidad.

21/08/2026

Hoy te presentamos el lado más atrevido de la tradición quesera del norte de Italia: el Provolone Valpadana DOP Picante.

Nace en la región de Lombardía, donde las queserías del Consorzio mantienen viva una elaboración histórica basada en la hilatura, ese gesto artesanal que define su textura firme y su carácter inconfundible. Detrás de cada pieza hay un saber hacer que combina técnica, paciencia y una identidad territorial que solo la DOP puede garantizar.

Su sabor intenso y persistente lo convierte en un queso perfecto para maridar con embutidos italianos, panes rústicos, aceitunas, mieles aromáticas o incluso con un buen vino tinto joven o un blanco con cuerpo. En cocina, eleva desde aperitivos hasta segundos platos con personalidad.

Un queso para quienes buscan fuerza, tradición y ese toque picante que transforma cualquier bocado en una experiencia con acento Valpadana 🇮🇹🧀🔥
·
·

18/08/2026

Hay quesos que se disfrutan todo el año… y otros que definen una estación.

La burrata es el queso del verano por excelencia: fresca, cremosa y tan versátil que convierte cualquier plato en una experiencia mediterránea.

Nacida en el sur de Italia, esta joya de leche de vaca combina una envoltura de mozzarella con un corazón de stracciatella, esa mezcla sedosa que se funde al contacto con el tomate maduro.

Juntos crean una de las ensaladas más icónicas del verano: burrata, tomate, aceite de oliva virgen extra y unas hojas de albahaca. Simple, pero sublime.

Su textura cremosa y su sabor láctico y delicado hacen que funcione igual de bien con frutas, verduras asadas o incluso en pizzas ligeras.

Es el queso que une frescura y placer, el que invita a comer despacio, con pan crujiente y vino blanco frío.
·
·

14/08/2026

El vermut rojo de Yzaguirre Experience , con sus notas especiadas, herbales y ligeramente dulces, encuentra en el queso Comté DOP un compañero perfecto.

De textura lisa y fina, el Comté se elabora con leche cruda de vaca de las razas Montbéliarde y Simmental y se afina en la famosa fortaleza de Des Rousses.

Su complejidad y sus delicados matices de frutos secos, mantequilla y dulzor se encuentran con el perfil aromático del vermut en un equilibrio lleno de matices.

✨Dos elaboraciones con historia. Dos personalidades que, juntas, crean un maridaje más que sorprendente.

11/08/2026

Cuando se trata de dar un toque especial a los platos de verano, el secreto muchas veces está en la salsa.

Y el Gorgonzola Dolce, con su textura cremosa y su sabor suave y equilibrado, es el ingrediente favorito de muchos chefs para crear recetas llenas de personalidad.

Fúndelo con un poco de nata para conseguir una salsa sedosa perfecta para acompañar pasta fresca, verduras a la parrilla, carnes o incluso una pizza gourmet. También puedes utilizarlo como base para vinagretas o como toque final en ensaladas, aportando un contraste irresistible.

Versátil, elegante y lleno de matices, el Gorgonzola Dolce demuestra que, con un buen queso, cualquier receta de verano puede convertirse en una experiencia gastronómica.

¿Ya sabes con qué plato lo combinarías?
·
·

07/08/2026

Sabías que… el Queso Manchego De Hualdo nace en una finca única de Toledo, donde las ovejas manchegas se crían en libertad y con mimo absoluto.

Esa combinación de entorno, tradición y artesanía da vida a un manchego fresco, equilibrado y con carácter joven.

Su versión Mi 4 meses, con D.O.P., destaca por su suavidad y textura amable: un queso versátil, perfecto para quienes se inician en los curados y buscan identidad manchega en cada bocado.
·
·

04/08/2026

Hay un queso que no se derrite, sino que se transforma.

El Halloumi DOP, originario de Chipre, es el secreto mejor guardado de las barbacoas mediterráneas. Su textura firme y su sabor salino lo convierten en el único queso que puede asarse o freírse sin perder su forma.

Cuando toca la parrilla, el Halloumi se dora por fuera y se vuelve cremoso por dentro, liberando un aroma irresistible. Es el compañero perfecto para verduras, pan de pita, ensaladas frescas o brochetas veraniegas.

Un queso que no teme al fuego, que se disfruta caliente y que siempre sorprende.

Versátil, sabroso y con carácter, el Halloumi es el toque gourmet que alegra cualquier reunión al aire libre.

31/07/2026

Desde sus inicios hace cuatro décadas, Iberconseil ha creído en el valor de las pequeñas queserías: esos artesanos donde el tiempo se mide en maduraciones, no en relojes, y donde cada pieza nace del conocimiento transmitido de generación en generación.

A lo largo de estos 40 años, hemos recorrido Europa para conocer a quienes elaboran el queso con respeto, paciencia y pasión. Productores que trabajan con leche de su propio entorno, que afinan a mano, que entienden que cada corteza y cada aroma cuentan una historia única.

Nuestra misión siempre ha sido preservar y dar a conocer su trabajo, acercando al consumidor la autenticidad de sus productos y el alma de sus territorios.

Porque detrás de cada queso hay un maestro, una familia, una tradición que merece ser contada.

Iberconseil, 40 años construyendo cultura quesera junto a quienes la crean.

28/07/2026

Helado de Feta, la frescura del Mediterráneo según Albert Roca

Seguimos con nuestra colección de helados de queso y en julio nos toca viajar por el Mediterráneo.

Cuando la tradición griega se encuentra con la creatividad heladera, nace algo extraordinario. El maestro heladero .chefheladero ha transformado el clásico queso Feta DOP en un helado sorprendente: salino, cremoso y refrescante, con ese toque que evoca el verano.

El resultado es un helado que rompe esquemas: ligero pero intenso, perfecto para acompañar ensaladas con tomate y aceitunas, o para crear postres salados con frutas frescas y miel.

Una propuesta que celebra la gran versatilidad del queso Feta y demuestra que la alta gastronomía también puede servirse en frío.

24/07/2026

Hay postres que conquistan por su sencillez. 🍋✨

Estos vasitos de limón y mascarpone son la combinación perfecta de frescura y cremosidad: una base crujiente de galleta, una suave crema de mascarpone con un toque cítrico y una decoración que los hace irresistibles.

¿Qué necesitas?
• 250 g de queso mascarpone
• 200 ml de nata para montar
• 50 g de azúcar glas
• Ralladura de 1 limón
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 8-10 galletas tipo Digestive o speculoos
• 30 g de mantequilla derretida
• Menta fresca y ralladura de limón para decorar

Una elaboración muy fácil
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla. Reparte la mezcla en el fondo de los vasos. M***a la nata con el azúcar glas.
Mezcla el mascarpone con el zumo y la ralladura de limón e incorpora la nata con movimientos envolventes.
Rellena los vasitos con la crema y refrigera durante al menos 2 horas.
Decora con ralladura de limón y unas hojas de menta antes de servir.

Un postre fresco, ligero y perfecto para compartir.

14/07/2026

En el corazón de Menorca, entre prados salinos y brisa mediterránea, la quesería Son Vives da vida a una colección de quesos que son pura identidad isleña. Cada pieza nace de leche cruda de vaca menorquina, trabajada con paciencia y con respeto por la tradición, y madurada en su propia finca hasta alcanzar un equilibrio perfecto entre carácter, textura y aroma.

Sus quesos hablan del paisaje: del sol que dora las cortezas, del viento que perfuma los pastos y del tiempo que transforma la leche en sabor. Desde los curados con notas de avellana y mantequilla hasta los semicurados más suaves y lácticos, Son Vives mantiene la esencia de la Denominación de Origen Mahón-Menorca, con un sello artesanal que se reconoce al primer corte.

Maridan con vinos blancos de la isla, panes de masa madre y frutas frescas. Son el reflejo de una tierra que entiende el valor de lo auténtico.

Son Vives, tienes que conocer el sabor que conserva la calma de Menorca.

Dirección

Avenida Diagonal, 561, Les Corts
Barcelona
08029

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 18:00

Página web

https://www.iberconseil.es/es/index.htm

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Iberconseil publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.