02/06/2026
🧀 La Burrata in foglia seleccionada por la familia Guffanti es un queso fresco que conquista por su irresistible doble textura. Por fuera, presenta una fina y delicada capa de pasta hilada, mientras que en su interior esconde un cremoso relleno elaborado con nata fresca y pequeños trozos de la misma cuajada, conocidos como “lucini”. La combinación de estos ingredientes da lugar a la deliciosa stracciatella, suave, untuosa y llena de sabor.
🐄 Elaborada con leche de vaca de la región de Puglia, destaca por su frescura y su carácter láctico, con notas de nata y leche recién ordeñada.
✨ De textura muy cremosa, al abrirla su interior se desborda, ofreciendo una sensación suave, fresca y envolvente. A temperatura ambiente gana aún más cremosidad e intensidad aromática.
🥬 Puede disfrutarse sola, en ensalada o acompañada de fruta y frutos secos.
📍 Puglia, Italia
🐄 Leche de vaca
👉🏼 Intensidad suave
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🧀 La Burrata in foglia seleccionada per la família Guffanti és un formatge fresc que conquista per la seva irresistible doble textura. Per fora, presenta una fina i delicada capa de pasta filada, mentre que al seu interior amaga un cremós farcit de nata fresca i petits trossos de quallada, coneguts com a “lucini”. La combinació d’aquests ingredients dona lloc a la característica stracciatella: suau, untuosa i plena de sabor.
🐄 Elaborada amb llet de vaca de la regió de Puglia, el seu origen, destaca per la seva frescor i el seu caràcter làctic, amb notes de nata i llet acabada de munyir.
✨ De textura molt cremosa, en obrir-la el seu interior es desborda, oferint una sensació suau, fresca i envoltant. A temperatura ambient guanya encara més cremositat i intensitat aromàtica.
🥬 Es pot gaudir sola, en amanida o acompanyada de fruita i fruits secs.
📍 Puglia, Itàlia
🐄 Llet de vaca
👉🏼 Intensitat suau
