19/08/2026
👉🏻 Hoy te enseñamos a preparar este acompañamiento, ensalada o dip originario de Turquía, Ezme, es un plato súper refrescante y muy fácil de preparar ya que básicamente tienes que cortar los ingredientes bien picaditos y aliñarlo con sumac, limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
🌯Lo puedes comer como acompañamiento con los kebabs pero funcionamente perfectamente con la mayoría de carnes a las barbacoa. Créenos porque una vez lo preparas, no vas a parar, se va a convertir en tu vicio 😉 solo o como acompañamiento, es un imprescindible.
✍🏻Ingredientes (4-6 pax):
* 4 tomates canarios maduros
* 2 pimientos medianos
* 1 cebolla
* 2 granadas
* 2 cucharadas de perejil picado
* 1 diente de ajo picado
* El zumo de 1 limón y ralladura al gusto
* 5 cucharadas de aceite de oliva
* 1 cucharada de sumac
* Sal&pimienta
💡Consejos:
🔹Es importante que quede picado bien fino, a nosotros nos gusta a cuchillo pero usar un procesador depende de la textura que te guste.
🔹Los pimientos los puedes comprar asados directamente.
🔹Escoge un buen tomate maduro para que la pulpa esté más blanda y se desahaga con más facilidad.
🔹Siempre te damos cantidades pero aliña siempre a tu gusto (más o menos sal, limón, etc).
🔹Te dura 3 días en la nevera.
🍅¡A disfrutar!!
