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Somos gastronomistas. En dos palabras: gastrónomos y periodistas. Escribimos sobre gastronomía popular con lenguaje popular.

Silvia Artaza, Laura Conde, Carme Gasull, Ferran Imedio, Isabel Loscertales, Belén Parra, Javier Sánchez Castro, Josep Sucarrats, Laia Zieger. www.gastronomistas.com/about

Trabajamos en periódicos, en revistas de cocina y de tendencias, en plaformas digitales, en editoriales gastronómicas, en agencias de comunicación... Escribimos sobre restaurantes, cocineros, coctelerías, vinos, libros, recetas

, exposiciones, rutas, viajes, hoteles con mesa y mantel… Nos gusta tanto comer y beber como contarlo.

04/09/2026

[NOVEDAD 🔥]

🚨 Apuntad este nombre: BAR GROS . Es nuevo, novísimo (de hecho, no abre oficialmente hasta el lunes 7), pero ya hemos podido meter el tenedor y tenemos cosas que decir.

Nos ha gustado tanto que alguna cosa nos la hemos zampado antes de acordarnos de hacer la foto. Y eso, queridos amigos, siempre es buena señal.

🥩 Qué lomo alto con sus patatitas caseras.
🦐 Qué marisco recién llegado de la lonja y qué gambas, señoras y señores. QUÉ-GAM-BAS
💣 Qué bomba de la Barceloneta.
🍽️ Qué buena la croqueta de gamba XXL
🍮Grandioso su flan, pura crema

Aquí todo es grande (el tamany importa, ¿o no?), generoso y contundente, empezando por las raciones y siguiendo por la hospitalidad de la familia que hay detrás. Son los responsables de grupo.angelita, a quienes ya conocemos por Casa Angelita, Camarote, Cal Pesca y Bocarte, cuatro casas donde llevan años demostrando que de pescado, marisco y dar bien de comer saben un rato largo.

Y ahora se lanzan con Bar Gros, con el equipazo de Genialidades como aliado y un servicio más majo que las pesetas.

📍 Barcelona
📅 Abre el lunes 7.

Avisados estáis. Nosotros volveremos, aunque solo sea para conseguir hacer las fotos antes de empezar a comer. 😬

04/09/2026

[NOVEDAD 🔥]

🚨 Apuntad este nombre: BAR GROS . Es nuevo, novísimo (de hecho, no abre oficialmente hasta el lunes 7), pero ya hemos podido meter el tenedor y tenemos cosas que decir.

Nos ha gustado tanto que alguna cosa nos la hemos zampado antes de acordarnos de hacer la foto. Y eso, queridos amigos, siempre es buena señal.

🥩 Qué lomo alto con sus patatitas caseras.
🦐 Qué marisco recién llegado de la lonja y qué gambas, señoras y señores. QUÉ-GAM-BAS
💣 Qué bomba de la Barceloneta.
🍽️ Qué buena la croqueta de gamba XXL
🍮Grandioso su flan, pura crema

Aquí todo es grande (el tamany importa, ¿o no?), generoso y contundente, empezando por las raciones y siguiendo por la hospitalidad de la familia que hay detrás. Son los responsables de .angelita, a quienes ya conocemos por Casa Angelita, Camarote, Cal Pesca y Bocarte, cuatro casas donde llevan años demostrando que de pescado, marisco y dar bien de comer saben un rato largo.

Y ahora se lanzan con Bar Gros, con el equipazo de Genialidades como aliado y un servicio más majo que las pesetas.

📍 Barcelona
📅 Abre el lunes 7.

Avisados estáis. Nosotros volveremos, aunque solo sea para conseguir hacer las fotos antes de empezar a comer. 😬

13/08/2026

🏨 Si tú también has mirado alguna vez hacia arriba, desde Barcelona, preguntándote cómo debe ser ese hotel en lo alto de la colina del Tibidabo… quizá ha llegado el momento de descubrirlo. ✨

El antiguo Gran Hotel La Florida ha renacido como METT Barcelona, completamente renovado y con una propuesta que permite pegarse un buen capricho sin necesidad de alojarse. Porque sí: se puede subir simplemente a comer, beber, relajarse y contemplar Barcelona desde las alturas. 🌇

🍸 Para empezar, 1925 Vermutería: espíritu de vermut barcelonés, tapas y platillos para compartir —gildas, croquetas, tortilla, escalivada…—, vermuts, sangrías y cócteles de autor. Todo, con una terraza de esas en las que cuesta levantarse de la silla.

🍽️ Para sentarse con algo más de calma está Albarada, su restaurante de cocina mediterránea contemporánea, producto local y de temporada y platos reconocibles pero bien afinados: desde carpaccio de cigala hasta lubina, carnes o arroces para compartir.

💦 ¿Y si queremos darnos el homenaje completo? El hotel también cuenta con Pool Club, piscina climatizada y el Valmont Spa, con piscina interior, whirlpool bath, sauna y hammam. Tanto el spa como el Pool Club admiten clientes que no estén alojados en el hotel, bajo reserva.

🧖‍♀️ Así que el plan puede alargarse: comer, spa, piscina y tarde de desconexión con Barcelona literalmente a nuestros pies.

Porque a veces para escaparse de Barcelona… basta con subir un poco más arriba. 🌿✨

12/08/2026

se acerca al mar. El bar de vinos del Barri Vell de Girona estrena segundo local en S’Agaró, con una terraza fantástica y la misma apuesta por los buenos vinos y una cocina informal pero muy bien pensada.

En la mesa, tomates de temporada con helado de piparra, berenjena con miso y ajo blanco, puerros confitados con jamón de bellota y burrata y ese croissant de relleno de carrillera de cerdo que ya es un clásico de la casa.

Para terminar, cremoso de wasabi con frutos rojos y un cheesecake que merece la pena guardar sitio.

10/08/2026

Ya están aquí las Fiestas de Gràcia 2026, del 15 al 21 de agosto. 🎉

Si quieres saber en qué mesa parar para disfrutarlas, dentro de Gràcia o muy, muy cerca, aquí va un popurrí de propuestas para todos los bolsillos, momentos y gustos: desde cocina de toda la vida hasta menús degustación, pizza, bakery o cocina creativa.

📍 Cocina casera de siempre y popular en Bar Veracruz
📍 Platillos japo-mediterráneos, cocktails de autor & HiFi en casaplatos
📍 Menú degustación sorpresa en Imprevisto
📍 Cafetería Japonesa en Vil·la Urània Kasa Hanaka
📍 Bollería, café de especialidad, y sándwiches de autor en Oz Natural Bakery
📍 Las mejores milanesas en CHALITO
📍 Pizza al estilo NYC, en Sacred Slice Pizza
📍 , la cocina como en casa pero mejor...
📍 Bar Alegría , tapas y platillos

Guárdate el carrusel y que empiece la 🥂

02/08/2026

😎 ¿Vas a ver el eclipse solar? Pues no olvides unas buenas gafas. Pero te faltará algo tan bueno como este tinto: Celeste Eclipse Edición Limitada 2022.

👉🏻 Rinde homenaje al eclipse solar del 12 de agosto, que será visible desde la bodega de donde se elabora, Pago del Cielo (), de . Está en Fompedraza, en la comarca de Campo de Peñafiel (Valladolid).

👏🏻 El diseño minimalista y elegante de la etiqueta se inspira en la corona de luz del eclipse sobre el firmamento oscuro... Además, reproduce la línea del horizonte de los páramos de Fompedraza.

🍇 Está hecho con uvas procedentes de viñas de tempranillo de más de 30 años, se ha criado en barrica durante 12 meses y luego ha pasado otro año reposando en la botella para afinarse aún más.

🔴 Luce un profundo y brillante color rojo picota con reflejos granates.

👃🏻 En nariz aparecen intensos frutos del bosque, especias y hierbas mediterráneas, como el tomillo, y sutiles notas de crianza, como el toque tostado que recuerda al café torrefacto.

😋 En boca es denso y suave, con taninos redondos y bien integrados. El final es muy frutal, con elegantes notas de maderas nobles aportadas por su crianza.

🍽️ Marida con carnes blancas y rojas, guisos, quesos curados y embutidos.

💶 Cuesta 31,25 €

29/07/2026

Hay restaurantes que nacen de una historia. La de .perla_palamos empieza en Dubái, donde Miquel Badosa y Estefania Tuquib se conocieron trabajando en hostelería, y continúa hoy frente al mar de Palamós.

La cocina viajera que ambos fueron construyendo durante años, junto con las raíces filipinas de Estefania, se funde aquí con la mejor tradición mediterránea y el producto de la lonja.

El resultado: tartar de atún con yema curada, carpaccio de salmón semicurado, un irresistible bao de calamares a la andaluza, magníficos arroces —ojo al de cangrejo de co**ha blanda—, pescado fresquísimo y postres caseros top.

Todo ello en una terraza frente al mar que invita a quedarse un rato más. 🌊🦀🐟

📍La Perla, Palamós.

26/07/2026

☝🏻 Hemos visitado , un restaurante en el corazón del barrio de Gràcia que han montado y , que ya lo petan con , y que nos ha encantado por estas tres razones.

🍽️ Por su propuesta gastronómica, que mezcla lo mediterráneo con lo japonés: gilda de ventresca de atún y yondu texturizado, brioche de chilli soft shell crab, bacalao negro marinado en miso con guiso de callos de bacalao y trompetes de la mort, cap i pota de tendones de ternera y langostinos con su coral al ajillo... Además, los jueves y viernes al mediodía ofrecen un menú de arroz meloso por 29,90 €.

🍸 Por sus cócteles de autor. Además de ricos y originales, algunos son pura fantasía: Tonka Pornstar (con vodka de vainilla, maracuyá, haba tonka y champán), Bloodyclear (vodka de chipotle, fino, cordial de tomate, pepinillo y piparra), Miss Old Fashioned (bourbon, trompetes de la mort, miso salted caramel, bitter y cacao)...

🎶 Por su apuesta por la música. En pocos sitios encontrarás un equipo ‘hi-fi’ de tantísima calidad como el suyo. Ahí suena jazz, house, electrónica, punk, down tempo, funky... Un dj pincha vinilos viernes y sábados, mientras que cada miércoles proponen un ‘open desk’ para que la gente del barrio ponga su música. Ah, y en agosto comenzarán los aperitivos electrónicos dominicales, en los que habrá dj y cócteles.

📍 C/Fraternitat, 3.

☎️ 682 77 99 86.

💶 El precio medio sin bebidas es de 35-40 €.

22/07/2026

La Costa Brava vive uno de los momentos gastronómicos más interesantes de su historia. Desde restaurantes con estrella hasta pequeños proyectos que trabajan el producto con una personalidad arrolladora, estos son diez lugares que, por una razón u otra, creemos que merece la pena descubrir.

✨ Nuestro recorrido:

1️⃣ Villa Más
2️⃣
3️⃣ The Horse Club Library Restaurant
4️⃣ lencesa
5️⃣
6️⃣ .girona
7️⃣
8️⃣
9️⃣
🔟

Dirección

Carrer D´Escudellers 14
Barcelona
08002

Página web

http://www.gastronomistas.com/

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