Lunes 10:00 - 21:00 Martes 10:00 - 21:00 Miércoles 10:00 - 21:00 Jueves 10:00 - 21:00 Viernes 10:00 - 21:00 Sábado 10:00 - 21:00 Domingo 10:00 - 21:00

Bubó Barcelona

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España
Barcelona
Bubó Barcelona

En Barcelona desde 2005. Bollería, chocolates, pasteles, festividades, regalos ¡y más!
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Bubó es una empresa pastelería que abrió su primera tienda en el barrio del Born de Barcelona en 2005. Sus elaboraciones dulces y saladas responden tanto a las nuevas tendencias internacionales como a la pastelería más tradicional, siempre con ingredientes de la mejor calidad y procesos artesanales. Bubó ofrece también servicios de caterings y cuenta con locales de restauración en Barcelona, UAE y Japón.

16/06/2026

La nit de Sant Joan és encara més dolça quan es comparteix en bona companyia. 🔥

Aquest any, la coca la posem nosaltres.

Sortegem una coca mitjana de Sant Joan, a escollir pel guanyador, elaborada amb les millors matèries primeres i tot el sabor de la tradició.

Una manera deliciosa de celebrar la revetlla com cal. ✨
Per participar-hi:
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3. Etiqueta als comentaris les persones amb qui et menjaries aquesta coca

Cada comentari és una participació. Pots etiquetar tantes persones com vulguis! (Opcional: Comparteix aquest post a les teves stories per tenir una participació doble).

Tens temps per participar fins al 22 de juny a les 23:59 h. El 23 de juny anunciarem la persona guanyadora, que haurà de recollir la coca a la nostra botiga del Born (Carrer de les Caputxes, 10) la mateixa tarda per gaudir-la durant la revetlla. Que comenci la festa. 🖤

12/06/2026

Presentamos nuestra Coca de Chicharrones con Chocolate Negro, una nueva creación que reinterpreta uno de los grandes clásicos de Sant Joan con el sello Bubó.
Elaborada con una masa crujiente de llardons y avellana tostada, aromatizada con canela, anís, clavo y jengibre, esta coca combina tradición, carácter y una textura irresistible.
La acabamos con una fina capa de chocolate negro Ecuador 62%, que aporta profundidad, contraste y un equilibrio elegante en cada bocado.
Una coca intensa y sofisticada para celebrar Sant Joan de una forma diferente.
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Presentem la nostra Coca de Llardons amb Xocolata Negra, una nova creació que reinterpreta un dels grans clàssics de Sant Joan amb el segell Bubó.
Elaborada amb una massa cruixent de llardons i avellana torrada, aromatitzada amb canela, anís, clau i gingebre, aquesta coca combina tradició, caràcter i una textura irresistible.
L’acabem amb una fina capa de xocolata negra Equador 62%, que hi aporta profunditat, contrast i un equilibri elegant en cada mossegada.
Una coca intensa i sofisticada per celebrar Sant Joan d’una forma diferent.

10/06/2026

La nostra novetat per a aquesta Revetlla. Presentem la nostra Coca de Mascarpone i Albercoc, una nova creació elaborada amb un brioix tendre i aromàtic, banyat amb almívar de cacau i vainilla. Al seu interior, una ganache cremosa de mascarpone i fava tonka es troba amb la frescor de la compota d’albercoc i llimona, mentre que el praliné d’avellanes amb xocolata blanca hi aporta el punt cruixent. L’acabat: gelée d’albercoc i albercocs frescos, per a una coca delicada, equilibrada i pensada per compartir en una de les nits més especials de l’any.
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Nuestra novedad para esta Revetlla.
Presentamos nuestra Coca de Mascarpone y Albaricoque, una nueva creación elaborada con un brioche tierno y aromático, bañado con almíbar de cacao y vainilla.
En su interior, una ganache cremosa de mascarpone y haba tonka se encuentra con la frescura de la compota de albaricoque y limón, mientras el praliné de avellanas con chocolate blanco aporta el punto crujiente.
El acabado: gelée de albaricoque y albaricoques frescos, para una coca delicada, equilibrada y pensada para compartir en una de las noches más especiales del año.

08/06/2026

Nuestra Coca de Nata y Piñones parte de un brioche tierno y aromático, trabajado con el cuidado que merece una de las tradiciones más esperadas del año.
En su interior, nuestra deliciosa nata con vainilla de Madagascar se combina con un toque de crema pastelera, creando un relleno suave, delicado y equilibrado.

La acabamos con piñones de primera calidad y azúcar moreno, respetando la esencia de la coca tradicional y elevándola a través del producto, la técnica y el detalle.

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La nostra Coca de Nata i Pinyons parteix d’un brioix tendre i aromàtic, treballat amb la cura que mereix una de les tradicions més esperades de l’any.

Al seu interior, la nostra deliciosa nata amb vainilla de Madagascar es combina amb un to d’encreuament de crema pastelera, creant un farcit suau, delicat i equilibrat.

L’acabem amb pinyons de primera qualitat i sucre morè, respectant l’essència de la coca tradicional i elevant-la a través del producte, la tècnica i el detall.

AltaPastelería

08/06/2026

La nostra Coca de Nata i Pinyons parteix d’un brioix tendre i aromàtic, treballat amb la cura que mereix una de les tradicions més esperades de l’any.
Al seu interior, la nostra deliciosa nata amb vainilla de Madagascar es combina amb un to d’encreuament de crema pastelera, creant un farcit suau, delicat i equilibrat.
L’acabem amb pinyons de primera qualitat i sucre morè, respectant l’essència de la coca tradicional i elevant-la a través del producte, la tècnica i el detall.
Una coca pensada per a aquells que gaudeixen dels sabors de sempre, amb la qualitat de Bubó Barcelona.
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Nuestra Coca de Nata y Piñones parte de un brioche tierno y aromático, trabajado con el cuidado que merece una de las tradiciones más esperadas del año.
En su interior, nuestra deliciosa nata con vainilla de Madagascar se combina con un toque de crema pastelera, creando un relleno suave, delicado y equilibrado.
La acabamos con piñones de primera calidad y azúcar moreno, respetando la esencia de la coca tradicional y elevándola a través del producto, la técnica y el detalle.
Una coca pensada para quienes disfrutan de los sabores de siempre, con la calidad de Bubó Barcelona.

04/06/2026

Sant Joan no comença el 23 de juny.
Comença molt abans.
A l’obrador.
En cada massa que es prepara amb precisió.
En cada safata que espera el seu moment.
En cada detall que es revisa abans d’arribar a la botiga.
Darrere de cada coca hi ha hores de feina, tècnica i un equip que fa possible que la tradició arribi perfecta a la vostra taula.
Així es prepara Sant Joan a Bubó.
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Sant Joan no empieza el 23 de junio.
Empieza mucho antes.
En el obrador.
En cada masa que se prepara con precisión.
En cada bandeja que espera su momento.
En cada detalle que se revisa antes de llegar a tienda.
Detrás de cada coca hay horas de trabajo, técnica y un equipo que hace posible que la tradición llegue perfecta a vuestra mesa.
Así se prepara Sant Joan en Bubó.

02/06/2026

Ja és aquí una de les tradicions més esperades de l’any.
Presentem la nostra col·lecció de Coques de Sant Joan: elaborades al nostre obrador amb una massa delicada, ingredients seleccionats i el segell artesanal de Bubó Barcelona.
Una col·lecció pensada per compartir, celebrar i convertir la Revetlla en un moment encara més especial.
Sant Joan comença aquí.
Disponibles a les nostres botigues i web.
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Ya está aquí una de las tradiciones más esperadas del año.
Presentamos nuestra colección de Cocas de Sant Joan: elaboradas en nuestro obrador con masa delicada, ingredientes seleccionados y el sello artesanal de Bubó Barcelona.
Una colección pensada para compartir, celebrar y convertir la Revetlla en un momento aún más especial.
Sant Joan empieza aquí.
Disponibles en nuestras tiendas y web.

27/05/2026

Detrás del cristal, la magia de nuestro obrador. Texturas aterciopeladas, glaseados espejo, crujientes irresistibles y el aroma inconfundible del mejor cacao. Nuestra tienda es una invitación constante a disfrutar de la alta pastelería en todas sus formas.
Elige tu favorito de hoy. Te esperamos.
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Rere el vidre, la màgia del nostre obrador. Textures de vellut, glaçats mirall, cruixents irresistibles i l’aroma inconfusible del millor cacau. La nostra botiga és una invitació constant a gaudir de l’alta pastisseria en totes les seves formes. Tria el teu preferit d’avui. T’esperem.
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Behind the glass, the magic of our atelier. Velvety textures, mirror glazes, irresistible crunches, and the unmistakable aroma of the finest cocoa. Our boutique is a constant invitation to enjoy haute pâtisserie in all its forms. Choose your favorite today. We look forward to welcoming you.

20/05/2026

Buen día, equipo. Les comparto el vídeo de hoy con su copy:

Nuestras cajas de macarons están pensadas para convertir un detalle en un recuerdo inolvidable. El despliegue de colores al abrirlo y esa textura inconfundible que se deshace en el paladar. Por eso, empaquetamos nuestros macarons a mano, uno a uno, desde nuestro obrador.
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Les nostres caixes de macarons estan pensades per convertir un detall en un record inoblidable. El desplegament de colors en obrir-les i aquesta textura inconfusible que es desfà al paladar. Per això, empaquetem els nostres macarons a mà, un a un, des del nostre obrador.
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Our macaron boxes are designed to turn a simple gesture into an unforgettable memory. The display of colors when opened and that unmistakable texture that melts in your mouth. That’s why we pack our macarons by hand, one by one, right from our atelier.

16/05/2026

Detrás de la perfección de nuestras vitrinas, hay manos, precisión y tiempo. Hoy queremos rendir homenaje al verdadero corazón de Bubó, nuestros artesanos. Ellos son los creadores que transforman la mejor materia prima en alta joyería gastronómica, poniendo su oficio y su pasión en cada detalle.
El arte invisible que hace posible lo extraordinario.
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Rere la perfecció de les nostres vitrines, hi ha mans, precisió i temps. Avui volem retre homenatge al veritable cor de Bubó, els nostres artesans. Ells són els creadors que transformen la millor matèria primera en alta joieria gastronòmica, posant el seu ofici i la seva passió en cada detall.
L’art invisible que fa possible l’extraordinari.
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Behind the perfection of our showcases, there are hands, precision, and time. Today, we want to pay tribute to the true heart of Bubó, our artisans. They are the creators who transform the finest raw ingredients into haute gastronomic jewelry, pouring their craft and passion into every single detail.
The invisible art that makes the extraordinary possible.

Dirección

Caputxes, 10
Barcelona
08003

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 21:00
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