Lunes 09:30 - 14:00 17:00 - 20:00 Martes 09:30 - 14:00 Miércoles 09:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Jueves 09:30 - 14:00 17:00 - 20:00 Viernes 09:30 - 14:00 17:00 - 20:00 Sábado 09:30 - 14:00

Embutidos Jiménez, S.L. "JMJ"

Casa
España
Barco de Avila
Embutidos Jiménez, S.L. "JMJ"

Embutidos Jimenez, S.L. Empresa situada en la localidad de EL Barco de Avila, provincia de Avila. Para mas información, póngase en contacto con nosotros.

Nuestro principal objetivo es fabricar y poner a disposición de nuestros clientes productos elaborados de la forma mas tradicional posible junto con un trato cercano. Telf: 920 34 20 87

08/09/2026

👉 Te proponemos algo sencillo para hoy: prepara una tabla rápida y prueba el sabor auténtico de JMJ.

• 🧀 Queso de nuestra selección
• 🌶️ Chorizo o salchichón artesano
• 🍞 Pan y un chorrito de aceite

Con nuestros loncheados, la tienes lista en 2 minutos.

¿Te animas a probarla?

👉Pídela en el 920 342 087 o en [email protected], o pásate por la tienda en El Barco de Ávila.

04/09/2026

✨ En JMJ nos diferencia el trato: te asesoramos de tú a tú y con honestidad para que elijas justo lo que necesitas.

🧀 Nos cuentas la ocasión y te guiamos con recomendaciones a medida:

- 🎉 Celebraciones
- 🍽️ Día a día
- 🎁 Regalos con sabor

¿Te ayudamos a acertar?

☎️ 920342087 • [email protected]

31/08/2026

🍖 Ese veteado lo dice todo: lomo curado como antes, con adobo de pimentón y un toque de orégano. Sabor limpio, aromático y de los que apetece compartir.

🌿 ¿Por qué se nota tanto?
- 🏔️ Curación lenta en la Sierra de Gredos
- 🇪🇸 Ingredientes 100% de aquí
- 🤲 Elaboración artesanal y cuidada

🌶️ Ideal para tu tabla de fin de semana o para ese detalle que siempre acierta.

¿Lo prefieres en lonchas finas o en taquitos?

27/08/2026

Curación artesanal: así logramos el sabor auténtico en 3 pasos

1️⃣ Selección y aliño
- Elegimos carnes de calidad con ingredientes 100% españoles.
- Sazonamos con sal y especias naturales, respetando las recetas de siempre para un sabor equilibrado.

2️⃣ Embutido y reposo
- Mezcla homogénea y embutido en tripa, pieza a pieza.
- Dejamos reposar el adobo el tiempo justo para que los sabores se asienten sin prisas.

3️⃣ Curación lenta en la sierra
- Secado y maduración con el aire de la Sierra de Gredos, controlando temperatura y humedad según la estación.
- Cata final y afinado para asegurar textura, aroma y punto de sal perfectos.

✅ ¿Por qué así?
- 🌟 Sabor constante en cada bocado
- 🧂 Punto de sal equilibrado
- 🕰️ Calidad que se nota porque requiere tiempo

¿Te gustaría que expliquemos otro proceso en 3 pasos? Dinos cuál te despierta más curiosidad.

23/08/2026

La curación del jamón, explicada fácil: es como un buen guiso a fuego lento. Si lo apuras, pierde sabor; si le das tiempo, se vuelve redondo y lleno de matices.

- ⏳ Tiempo: madura poco a poco y desarrolla aroma.
- 🌬️ Aire de la sierra: seca de forma natural, sin prisas.
- 🧂 Sal justa: protege y equilibra, sin tapar el sabor.

En JMJ lo hacemos como siempre, desde 1940, aprovechando el clima de Gredos para que cada loncha sepa a auténtico.

¿Eres de los que prefieren las cosas bien hechas?

21/08/2026

🎄✨ ¡YA ESTÁ AQUÍ LA LOTERÍA DE NAVIDAD! ✨🎄

Ya tenemos disponible nuestro décimo para el Sorteo de Navidad del 22 de diciembre de 2026. 🎅🍀

🎟️ NÚMERO 70890

Porque la Navidad se comparte… y la ilusión
también. ❤️

🍀 ¿Y si este año la suerte está en nuestro número?

📍 Pásate por nuestra tienda y consigue tu décimo.

¡Comparte ilusión, comparte Navidad! 🎄✨

#70890

19/08/2026

🧀 Oveja añejo Gran Reserva: 12 meses de curación con leche cruda para un sabor intenso y auténtico, de los que piden calma en la mesa.

- 🐑 Notas a frutos secos y manteca
- 🔪 Textura firme, ojos finos
- 🍷 Perfecto con jamón, chorizo y un tinto

Te lo preparamos en cuña o en pieza. ¿Lo sumas a tu próxima tabla?

15/08/2026

🧀 ¿Quieres sacarle más partido a tus embutidos y quesos? Aquí van 2 recomendaciones rápidas:

🕒 Atemperado y conservación:
- Saca el loncheado 15–20 min antes de servir para que se abra el aroma.
- Cubre el corte con film o un paño y guárdalo en la parte menos fría de la nevera. En piezas con hueso, tapa con su propia grasa y un paño, en lugar fresco y seco.

🍷 Tabla que nunca falla:
- Combina 3 ibéricos (jamón/paleta, lomo y chorizo o salchichón) + 2 quesos (curado y semicurado).
- Añade pan crujiente, frutos secos y uvas, y sirve de sabores suaves a intensos.

¿Sobre qué te gustaría que compartamos la próxima vez: corte, maridajes o conservación?

12/08/2026

🍯 Miel de flores de Castilla y León, con sello Tierra de Sabor: color ámbar, aroma floral y ese dulzor natural que invita a repetir.

Perfecta para acompañar tus tablas o endulzar el día a día sin artificios.

- 🧀 Marida de lujo con quesos curados
- 🥖 En tostadas o yogur, cremosa y suave
- ☕ En infusiones, alternativa natural al azúcar

¿Tú cómo la tomas?

08/08/2026

✨ En JMJ, la honestidad se ve en nuestro servicio de asesoramiento personalizado: te recomendamos solo lo que necesitas —pieza, punto de curación y formato— para tu ocasión, sin sorpresas.

Dirección

Calle Abanico, 10
Barco De Avila
05600

Horario de Apertura

Lunes	09:30 - 14:00
	17:00 - 20:00
Martes	09:30 - 14:00
Miércoles	09:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Jueves	09:30 - 14:00
	17:00 - 20:00
Viernes	09:30 - 14:00
	17:00 - 20:00
Sábado	09:30 - 14:00

Página web

https://www.embutidosjimenez.es/

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