20/10/2026
Estas calabazas no han llegado en una caja sin más. 🎃🌱
Hace unos meses eran pequeñas plantas en la huerta de Ziortza. Entre medias ha habido tierra, cuidados, tiempo, paciencia… y bastante trabajo que normalmente no se ve cuando el producto ya está colocado en tienda.
Ahora toca lo mejor: la cosecha. Y esa carretilla llena de calabazas lo dice todo. 🧡
Nos gusta poder ofrecer producto de cercanía en Basauri, pero todavía nos gusta más cuando conocemos literalmente de dónde sale. En este caso, de la propia huerta de Ziortza.
Producto de temporada, cultivado cerca y recogido cuando toca. De esos en los que la palabra km 0 no es una etiqueta bonita: puedes ver todo el recorrido. 🌿
Y sí, después acabarán en cremas, guisos, al horno o donde cada uno quiera… pero esta vez queríamos enseñaros lo que hay antes de que una calabaza llegue a la estantería.
Porque detrás de algunos productos de La Ventana también hay manos manchadas de tierra. 😊
Y tú, ¿cómo sueles preparar la calabaza? 🎃
¿En crema, al horno, en guiso… o tienes otra forma que repites siempre? 👇
