Bodegas Pago de Almaraes

Nuestra bodega. Se trata de una construcción de unos
3500 m2, equipada con tecnología de
última generación para la elaboración de
este producto. Dado que dentro de nuestro objetivo está el respeto al entorno y al medioambiente, decidimos que nuestra bodega estuviese en concordancia con la arquitectura tradicional de Benalúa que está representada por “la cueva”. Por todo esto, la zona d

e crianza, los salones de cata, los servicios complementarios, se mantuvieron de forma excavada en una cueva natural en las arcillas de la zona. Creatividad en la construcción. Pago de Almaraes ha sido diseñada
premiando la concepción personal en el
diseño y la policromía de la naturaleza que la
rodea. El director de la obra capta desde el
primer momento la intensa luminosidad de la
zona y la diferencia de los espacios interiores
creando un juego de claro-oscuros que explota
de modo irrepetible. El medio. La situación al sur de Europa, por consiguiente cercana al Mediterráneo y la proximidad a Sierra Nevada crean unas condiciones climáticas muy especiales, que permiten que la uva madure de forma lenta y natural. Más días de Sol y menos humedad ambiental, hacen que la planta se desarrolle al margen de muchas plagas y condiciones que se dan en otros lugares