Eneko sukaldari

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COGOTE DE MERLUZA AL HORNOEl cogote de merluza al horno con refrito a la bilbaína es todo un manjar. Una receta tradicio...
22/03/2026

COGOTE DE MERLUZA AL HORNO

El cogote de merluza al horno con refrito a la bilbaína es todo un manjar. Una receta tradicional, sencilla de preparar y con un resultado espectacular.

El cogote de merluza al horno con refrito a la bilbaína es todo un manjar. Una receta muy apreciada por la zona norte. A mi personalmente esta es una de las elaboraciones con merluza que más me gustan, junto con la merluza a la ondarresa, dos auténticos recetas estrella de la cocina vasca. Te pro...

AGUACATE ASADO CON TARTAR DE GAMBASTienes que probar esta delicia. Una receta fácil y muy rica que se prepara en un mome...
20/03/2026

AGUACATE ASADO CON TARTAR DE GAMBAS

Tienes que probar esta delicia. Una receta fácil y muy rica que se prepara en un momento.

El aguacate asado con de tartar de gamba es una receta rica y sencilla con la que disfrutar una deliciosa combinación de texturas y sabores.

ALITAS DE POLLO SATÁNICASSi te gusta el picante tanto como a mi, estas alitas de pollo asadas con salsa satánica te van ...
19/03/2026

ALITAS DE POLLO SATÁNICAS

Si te gusta el picante tanto como a mi, estas alitas de pollo asadas con salsa satánica te van a encantar. Y si no eres muy de picante, no te preocupes, también tienen una versión light.

Si te gusta el picante tanto como a mi, estas alitas de pollo al horno con salsa satánica te van a encantar. Y si no eres muy de picante, no te preocupes, también tenemos versión light. El caso es que la salsa que acompaña estas alitas es una autentica delicia. Hoy pasé por el

BACALAO A LA PLANCHA CON JUGO DE LEGUMBRESUn plato digno de un restaurante gastronómico que puedes hacer en casa sin com...
17/03/2026

BACALAO A LA PLANCHA CON JUGO DE LEGUMBRES

Un plato digno de un restaurante gastronómico que puedes hacer en casa sin complicaciones. Fácil y espectacularmente rico.

Este es un platazo con el que sorprenderás a tus comensales que dudaran que ha salido de tu cocina por el excelente resultado, la base de la receta es un buen lomo de bacalao bien desalado, yo siempre confío en Baskcod porque ellos nunca me han fallado y su producto es excelencia pura, otro de

SHAOMAI DE TERNERAEl shaomai es un dumpling de origen cantones que suele llevar entre otras cosas carne picada de cerdo....
13/03/2026

SHAOMAI DE TERNERA

El shaomai es un dumpling de origen cantones que suele llevar entre otras cosas carne picada de cerdo. Pero puedes utilizar cualquier relleno de tu gusto, carnes, setas, marisco….

El shaomai es un dumpling de origen cantones que también se conoce como shui mai, xao mai, shu mai, sui mai, sui maai, shui mei, Siu mai o siomai. Esto depende de si eres del mismo Cantón o eres de las afueras. Es un plato tradicional chino que suele llevar entre otras cosas carne

TACO DE PULPO Y GUACAMOLEEl pulpo y el guacamole son dos ingredientes que a casi todo el mundo le encantan. Te recomiend...
12/03/2026

TACO DE PULPO Y GUACAMOLE

El pulpo y el guacamole son dos ingredientes que a casi todo el mundo le encantan. Te recomiendo que lo pruebes en casa.

Este taco de pulpo y guacamole es muy sencillo de preparar y es una idea genial para sorprender con un aperitivo o en un menú a base de picoteo. El pulpo y el guacamole son dos ingredientes que a casi todo el mundo le

TARTALETA DE TORTILLA DE PATATATodo el sabor y el disfrute de una tortilla de patata tradicional en formato pastelito. C...
11/03/2026

TARTALETA DE TORTILLA DE PATATA

Todo el sabor y el disfrute de una tortilla de patata tradicional en formato pastelito. Cocinado al horno, la tortilla de siempre, mucho más ligera.

Siempre he querido hacer una tortilla de patatas al horno, pero quería darle un toque diferente. No simplemente sustituir la habitual sartén por un molde para horno. Con una simples obleas para empanadillas convertirmos la clásica tortilla de toda la vida en unas crujientes tartaletas de tortilla...

TARTAR DE SALMÓN CON SALSA DE HUEVO Y MOSTAZAUn entrante original, rico y sencillo de preparar. Es perfecta para sorpren...
10/03/2026

TARTAR DE SALMÓN CON SALSA DE HUEVO Y MOSTAZA

Un entrante original, rico y sencillo de preparar. Es perfecta para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión.

Este tartar de salmón con salsa de huevo y mostaza es una receta muy sencilla de preparar que apenas requiere elaboración. Requiere curar previamente durante 4 horas la pieza de salmón en una mezcla de sal gruesa, azúcar blanco y pimentón ahumado pero se prepara en frío en pocos minutos. Hay q...

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