S'Obrador - Espai col·lectiu de conserves i elaborats

18/12/2025

Assessoram perquè no es malbaratin aliments 🌱

El passat 5 de desembre celebràrem la Jornada Formativa per a la Prevenció del Malbaratament Alimentari de Productes, una trobada per compartir coneixements i eines pràctiques amb productors i productores agroecològics.

Aquesta jornada ha estat la rúbrica d’un any de feina feta en el marc del projecte de prevenció del malbaratament alimentari, que hem desenvolupat des de S’Obrador d’APAEMA oferint assessorament personalitzat en l’avaluació de les possibilitats de cadascú per dur a terme accions de transformació agroalimentària.

En aquest post podeu veure exemples del profit que se’n pot treure de treballar en aquesta línia: conserves, salses i altres transformats elaborats amb fruites i verdures ecològiques locals que, d’altra manera, quedarien fora del mercat.

Aquest projecte s’ha desenvolupat gràcies a l’ajuda per a activitats d’educació ambiental 2025 convocada per la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural.

10/12/2025

Gràcies a la campanya de micromecenatge que tancàrem tot just fa un any, S’Obrador incorpora una olla industrial d'última generació que facilita afrontar un moment de fort creixement, en què la demanda i el volum de feina han augmentat fins a doblar la producció.

Aquest nou equipament permet treballar amb més precisió i seguretat, reforçant el servei de transformació agroalimentària ecològica que dona suport a més de 20 petits productors i productores de Mallorca. 🌱

A totes les persones que hi vàreu contribuir: gràcies.
I al conjunt de la comunitat: seguim impulsant una agroecologia més forta i transformadora. 🤝

18/08/2025

09/07/2025

Confitura ecològica per l’agroturisme Es Racó de na Maria 🍊✨

L’agroturisme Es Racó de na Maria, de Maria de la Salut, ja té la seva confitura ecològica: un altre producte exclusiu que surt de S’Obrador d’APAEMA 👩‍🍳.

És una acció més dins el projecte d’Innovació Agroalimentària en Transformació de Productes per a Agroturismes, que reforça el vincle entre el sector primari i el turisme conscient i respectuós.

D’aquesta manera tan dolça, impulsam:

la producció local 🚜

l’aprofitament dels excedents agraris ♻️

i la creació de productes amb identitat pròpia, fets a mida per als agroturismes del nostre territori

30/05/2025

🍊 Confitura de taronja eco per l’agroturisme Alaiar

👩‍🍳 L’acabam d’empotar

🌳 Ells posen la taronja, nosaltres l’elaboració. No falla.

🤝 Una acció més en el marc del projecte “Innovació Agroalimentària en Transformació de Productes per a Agroturismes o Establiments Turístics amb Activitat Agrària.”

🏡 Si tens un agroturisme, aquí tens una oportunitat per crear un producte de qualitat i amb segell propi.

📩 Més info aquí: https://apaema.net/projecte/innovacio-agroalimentaria-en-transformacio-de-productes-per-agroturismes/

23/04/2025

🍊 Tens un agroturisme? Fes la teva confitura!✨

Aquesta temporada, S’Obrador d’Apaema ha transformat en confitura els cítrics de diferents agroturismes, una aposta per la qualitat, la sostenibilitat i el valor afegit.

🌿 A S’Obrador oferim un servei adaptat, proper i amb totes les garanties sanitàries. Si tens un agroturisme i vols que el teu producte parli del tu... fes confitura amb el teu fruit!

📩 📩 Vols informació o reservar? Pots escriure un correu a obrador.apaema

Aquest projecte és possible gràcies a una ajuda de la Conselleria de Turisme, Cultura i Esports destinada a donar suport a projectes innovadors per mitjà de la cooperació, amb l'objectiu de cercar, implementar i digitalitzar solucions innovadores sostenibles als establiments turístics de les Illes Balears en el marc del Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència (PRTR) finançat per la Unió Europea Next Generation EU.

16/04/2025

El millor producte eco de l’any... fet a S’Obrador! 🍊 Vols elaborar-hi el teu?

La confitura de mandarina de Sa Casa Pagesa, guardonada com a Producte Ecològic de l’Any 2025, ha estat elaborada a S’Obrador, el servei comunitari de transformació d’APAEMA.

Un producte que ha destacat per la seva qualitat gustativa excepcional, per l’ús de varietats antigues i per la cura del patrimoni agrari. El resultat? Ha superat totes les puntuacions històriques del premi!

🌱 Si ets productor o productora, soci o sòcia d’APAEMA o del Grup Fruits Secs, i vols transformar la teva producció amb la màxima cura, proximitat i qualitat, S’Obrador és el lloc on ho farem possible.
Vine, transforma, i dona més vida als teus productes.

Informa’t a apaema.org/sobrador

18/12/2024

🍊 Comença la temporada de cítrics a S’Obrador! 🍋

Ja és temps de mandarines, clementines, taronges i llimones! A S’Obrador els transformam en confitures boníssimes. 🥰 L’any passat vam perfeccionar el procés, i els qui les han tastades diuen que són espectaculars! 😋

Tens excedents de cítrics? No els deixis perdre! A S'Obrador els convertirem en autèntiques delícies. 🌟

📩 Escriu-nos i parlem!

04/12/2024

Confitura de magrana: feta amb ingredients ecològics d’un agroturisme local i elaborada a S’Obrador d’APAEMA. Un exemple de com transformar els cultius propis en productes únics pels clients!

✨ T’agradaria fer el mateix amb el que produeixes al teu agroturisme?

Aquesta confitura l’hem poguda fer amb un preu especial gràcies al projecte “Innovació agroalimentària en transformació de productes per agroturismes”, on oferim preus reduïts per als agroturismes que es vulguin animar a elaborar els seus propis productes i oferir-los als clients amb una proposta personalitzada i de qualitat.

📩 Per a més informació podeu enviar un correu a [email protected]. També tens l'enllaç del projecte a la bio ;)