Algamar

27/08/2026

APERITIVO CON TARTAR DE ALGAS
¡Tan fácil como abrir el tarro y añadir a nuestras preparaciones!
«Tip» tartar de algas:
• un bote de alcachofas
• media remolacha
• 2 dientes de ajo
• unas hojas de rúcula
• aliño que más nos guste, como vinagre de manzana, tamari, sirope, especias y aceite
• tartar de algas Mostaza de ALGAMAR
Cortamos a trocitos las alcachofas, la remolacha, los ajos y la rúcula. Aliñamos y servimos, en este caso con un molde redondo, con una cucharada de nuestro Tartar de Algas Mostaza.

¡¡¿Te lo vas a perder?!!

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

23/08/2026

18/08/2026

TORTILLA VEGANA CON ALGAS Y SETAS
Deliciosa con nuestras algas!
Para hacer la tortilla necesitamos:
• tofu
• harina de garbanzo
• vinagre de manzana
• leche de coco
• bebida de soja
• tamari
• AOVE
• calabacín
• cebolla
• cúrcuma
• pimentón dulce y picante (opcional)
• Algas y setas de ALGAMAR

Ponemos en la sartén la cebolla y el calabacín con AOVE. Mientras iremos mezclando todos los demás ingredientes para hacer el «no huevo». Lo incorporamos a la sartén una vez cocida la mezcla y dejamos cuajar por ambos lados.
Mejor dejarla reposar y enfriar antes de servir.

¡¡¿Te la vas a perder?!!

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

16/08/2026

POSTRE O APERITIVO
Nuestro Agar agar es muy versátil. Lo podemos utilizar en todas nuestras preparaciones como todas nuestras algas.
Cuando tengamos un melón muy muy maduro..., este será el momento para realizar esta preparación.
• Nuestro melón licuado nos ha dado un total de líquido de 800 g
• Hacemos una infusión con unas hojas de menta y utilizamos 200 g
• En estos 200 g añadimos 2 cucharadas de Agar agar de ALGAMAR
• Dejamos hervir 8 minutos, y añadimos al melón licuado
• Rallamos limón y mezclamos
• Dejamos cuajar en la nevera hasta que esté bien frío

Y ya lo tenemos listo, para servirlo como postre o aperitivo, con más ralladura de limón o también añadiendo alga Dulse en hoja y en polvo.
¿Cuál eliges?

¡¡¿Te los vas a perder?!!

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

11/08/2026

GALLETAS SALADAS CON ALGAMAR
Divertido y bonito alegrar nuestros platos con flores y hierbas. En nuestro caso unos tagetes y orégano, para hacer estos cráckers con nuestra Agua de Mar.
Ingredientes:
• 190 g de harina
• 3 cucharadas de AOVE
• 120 g de Agua de mar de ALGAMAR
• hojas frescas de orégano
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de impulsor
• flores de tagete
• sal y sésamo tostado para espolvorear
Amasamos todos los ingredientes menos las flores, la sal y el sésamo. Estiramos la masa y antes de conseguir un grosor de unos pocos milímetros añadimos las hojas de tagete y las aplastamos. Espolvoreamos con sal y el sésamo tostado.
Cortamos nuestras galletas a la medida que más nos guste y horneamos a 200ºC entre 15-20 minutos (según horno). Y listos!!

¡¡¿Te los vas a perder?!!

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

08/08/2026

QUINOA CON ALGAS
Quinoa Real de los Andes bolivianos acompañada de la alga Wakame atlántica silvestre. Nada más fácil de hacer, ponemos 1 medida de quinoa por tres de agua. Para darle más sabor le añadimos unos puerros y al terminar la cocción un par de cucharadas de tamari.
Servimos la quinoa con unos garbanzos con setas y unos tomatitos cherrys en adobo.

¡¡¿Te lo vas a perder?!!

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

05/08/2026

ENCURTIDOS CON ALGAMAR
Con nuestras algas, agua de mar, vinagre de manzana y la verdura que prefieras puedes tener unos encurtidos deliciosos y sanos.
Un ejemplo con alga Espagueti de Mar y remolacha dorada. ¡¡Un delicia!!

¡¡¿Te los vas a perder?!!

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

02/08/2026

GOMASIO
Sésamo, alga Nori atlántica y sal marina atlántica. Así de simple y así de rico.

¡¡¿Te lo vas a perder?!!

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

31/07/2026

«QUESO» VEGANO SABOR A MAR
¡Tienes que probarlo! Es fácil, sabroso y contine tres de nuestros productos😉.
Ingredientes:
• 1kg de patatas
• 120 g de agua de mar de
• 3 cucharadas de levadura nutricional
• 2 cucharadas de almidón de maíz
• 2 cucharadas de AOVE
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1 cucharada de tamari
• 12 g de alga Wakame de triturada
Especias para rebozar:
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de cúrcuma
• 1 cucharadita de jengibre
• 1 cucharada de Alga Dulse en polvo de
• 1 cucharadita de sal gruesa
• 1 cucharadita de pimienta negra
Pelar y hervir las patatas en agua normal. Escurrir y mezclar con todos los demás ingredientes. Ponerlo al fuego durante 5-6 minutos removiendo continuamente, y dejarlo en un recipiente hasta que esté bien cuajado. Yo he puesto en recipiente de vidrio y untado las paredes con un poco de aceite. Podeis guardarlo en la nevera.
Una vez desmoldado se reboza con la mezcla de especias.

¡¡¿Te lo vas a perder?!!

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙

29/07/2026

BOMBONES CON DULSE
Con nuestras algas en polvo solo necesitas espolvorear y, ¡listo! 😀
Y estos bombones son tan fáciles que no tienes escusa para probar 😉.
Ingredientes:
• harina de almendra
• dátiles
• yogurt de soja
• chocolate
• aceite de coco
• cayena polvo
• alga Dulse en polvo de

Mezclar el yogurt con la harina de almendra y los dátiles a trocitos. Hacer bolitas y poner al horno a 200ºC durante 15 minutos.
Deshacer el chocolate con una cucharada de aceite de coco, una cucharada de cayena en polvo y una cucharadita de alga Dulse en polvo. Cubrir los bombones con el chocolate y espolvorear con más alga Dulse.

¡¡¿Te lo vas a perder?!!

¡¡Disfrutar!! 💙💙💙