Dulzuratus

17/04/2020

Dulzures com esteu?? Alguns ja heu tornat a la feina, pero encara i aixi us poso una altra recepta, penso que es fàcileta pero boníssima. Coca de sucre anissada.... no de forner cal recalcar això.
Es ideal pels esmorzars, berenars i si acompanyem amb xocolata desfeta mmmmm a casa dura ben poc.
Si teniu cumples als nens els hi encanta.
Desitjo que us agradi ja em passareu els resultats jo despres posaré la meva 😜

Ingredients:
500 gr farina tot us
250 gr sucre
100 gr mantega pomada
1/2 got anís
1/2 got oli gira-sol
1 got llet
4 ous mitjans
2 sobres de llevat en pols
Motlle de 35x28 aprox si es mes petit pujarà molt i si es mes gran quedarà mes baixa, el que tindreu que controlar llavors son els temps de forn.

Barrejem tots els ingredients incorporant tot molt be ha de quedar una pasta molt suau
Posem al motllo amb paper de forn.
Precalentem el forn a 180º dalt i baix i posem el motllo amb la pasta durant 20 minuts i despres treiem, posem per damunt sucre blanquilla i despres un bon raig d'anís
Tornem a ficar al forn i deixar 20minuts mes o fins que estigui daurat
Sobretot deixar rofredar abans de treure sino es trencarà ... i a menjar!!!

08/04/2020

Boness
En principi no toca recepta fins al cap de setmana pero arriba la Mona i encara que molts i moltes ja teniu la recepta de tota la vida he decidit publicar aquesta .... ànims! I Bon profit...
Mona de Pascua
(Tradicional)
Necessitem:
Pa de pèssic
Confitura d'albercoc
Mantega
Sucre
Fruites confitades (per decorar)
Ametlles (per decorar)
Figura de xocolata

Pa de pèssic
4 ous
200 g de súcre
200 g de farina
1/2 got d'aigua
1 sobre llevat en pols

Preparació:
Separem les clares dels rovells i posem en recipients diferents.
Primer batrem els rovells junt amb 125g de sucre i l'aigua fins que incrementi el seu volum i el seu color sigui mes aviat taronja clar, despres afeguirem la farina i el llevat incorporar a ma per evitar que baixi el volum, quan tinguem la pasta ben barrejada reservem
Les clares les barrem junt el sucre a punt de neu, i les incorporarem a la pasta anterior amb molta cura, amb moviments de baix a dalt i intentant reservar el volum
El motllo d'uns 30cm de diàmetre no cal enfarinar només posar un paper de forn retallat a la base
Forn precalentat a 175º i uns 40-45 minuts, sabrem que esta quan tingui un bonic color daurat a sobre.

Mentres se rofreda fem la mantega per decorar
Necessitem:
250g mantega pomada
250g sucre

El sucre el posem amb una casolà petita amb una miqueta d'aigua just per fer un almívar consistent
Batrem la mantega mentre anem incorporant l'almivar que em fet molt lentament (prèviament el deixarem rofredar una mica), si queda masa tova poseu-la un ratet a la nevera i torneu a batre un cop agafi consistència.

Ja fret el pa de pèssic tallem en tantes capes com vulguem, suquem cada una amb licor, a casa sempre amb mistela pero va a gustos, hi ha que no posen res i es igual de bo 😉
Posem la mantega i la confitura a cada p*s i decorem per damunt amb la confitura la fruita i amb la màniga pastissera podem fer alguna decoració mes, amb mantega, xocolata..... fem servir l'imaginació
I bon profit!!!!.... espero un agradi 😜

05/04/2020

Bon dia!!!! Qui ens havia de dir que això duraria tant.
Us proposo un joc... cada setmana publicaré una recepta, per fer la setmana següent i vosaltres li donareu el vostre toc personal, intentaré que siguin ingredients fàcils de trobar al rebost de casa o a la botiga habitual, una manera d'entretindre a grans i també petits, us sembl bé?

04/02/2020

Doncs aixo... no cal dir res mes

4 de Febrero!

19/08/2019

Com cada any, Orelletes per Festa Major
Encomaneu les vostres

13/03/2019

Felicitats Aniol!

10/03/2019

Avui a dinar a casa dels Ollè i família i com sempre tot boníssim i els postres.... espectaculars!!!!! Fina el pastís una pasada!!!!

17/02/2019

Un anyet de la Luciana, els seus pap*s i germanet van celebrar-ho amb un munt d'amiguets
Felicitats Mercedes i Javier!!! Una festa increïble!!

13/02/2019

Felicitats parella!!!
L'amor esta en cada mirada que us feu

20/01/2019

Gracies... mil gràcies a tots i totes els que heu vingut a la fira i heu passat per l'estand, un plaer poder saludar a cada un de vosaltres

06/01/2019

Unes festes mogudetes!!!! Gràcies a tots per donar-me la vostra confiança