08/10/2026
Hay combinaciones que sorprenden y otras que, cuando las pruebas, te preguntas por qué no las habías descubierto antes.
En presentamos nuestro ¡Nuevo Chocolate Negro con Jamón de Bronchales! Una mezcla tan inesperada como equilibrada, creada para disfrutar despacio y descubrir cómo dos sabores intensos pueden potenciarse entre sí.
Partimos de nuestro jamón de cerdo Duroc con dos años de curación natural, picado fino para integrarlo en el chocolate sin perder su personalidad. Su aroma, su punto de sal y ese sabor profundo que aporta una curación larga encuentran en el chocolate negro el compañero perfecto.
Primero aparece la intensidad del cacao, con sus notas ligeramente amargas y tostadas. Después llega el jamón: Salino, sabroso, con ese punto umami que prolonga el sabor y hace que el chocolate resulte todavía más complejo. Y al final, ambos permanecen juntos en boca, dejando un contraste dulce y salado difícil de olvidar.
Una tableta de 200 g, sin gluten, pensada para quienes disfrutan descubriendo sabores nuevos y para quienes creían que ya lo habían probado todo.
¡Chocolate Negro con Jamón de Bronchales! Hay que probarlo para entenderlo.
Descúbrelo en nuestra web y atrévete con una combinación diferente:
https://www.jamonesbronchales.com/tienda/gourmet/dulces/chocolates/
