13/08/2026
«SI PIENSAS EN MERLUZA... PIENSA EN BURELA»
En : MERLUZA DEL PINCHO DE BURELA (Merluccius merluccius / HKE), que pesca durante todo el año con anzuelo una a una nuestra flota de palangre demersal en aguas europeas (Irlanda y Golfo de Vizcaya) y británicas.
Esta especie apenas necesita presentación, ya que desde hace años se ha convertido en el buque insignia de nuestras flotas y factor principal del protagonismo que el puerto y la lonja de Burela tienen en el sector pesquero.
Merluzas existen un gran número de variedades... pero la más apreciada es la merluza europea (Merluccius merluccius): un pescado blanco que tiene un porcentaje de grasa inferior al 3%, y con un alto contenido en ácidos grasos omega 3, vitamina B12 y proteínas de alto valor biológico. Es una fuente de minerales como el fósforo, magnesio y potasio, que intervienen en la actividad muscular, el sistema nervioso, forman parte de huesos y dientes y mejoran la inmunidad.
Un año más seguimos PROMOCIONANDO EL CONSUMO DE PESCADO EN NUESTRO CALENDARIO como una de las principales bases de una vida saludable.
Recuerda que puedes disfrutar en tu cocina de ricas recetas de Merluza D& Burela durante todo el año.
En los mercados y pescaderías puedes encontrarla de muy diversas formas: en piezas enteras, en filetes o en rodajas; en fresco o en congelado.
Acción incluida en nuestro plan de producción y comercialización anual, cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.
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