Ana Guadarrama. Gastrónoma

Ana Guadarrama. Gastrónoma Maestrante en gestión de la gastronomía mexa; apasionada de las artesanías.

08/06/2026
04/06/2026

Vean la entrevista! Todo salió muy bonito
Gracias a quienes hicieron esto realidad

03/06/2026
29/05/2026
29/05/2026

¡Muchas gracias a quienes lo hicieron posible!

En primer lugar a las autoridades municipales, a la Directora de Cultura, la Lic. Mariel Vázquez Colín.

También agradezco a la Casa de Cultura de la Colonia Álvaro Obregón por brindarnos el espacio para esta exposición. A su directora, al arquitecto, a la señora Anita y a todos los instructores por la disposición y por todas las atenciones brindadas.

A los fotógrafos: Selmma Ledry, Ángel Daniel García y Alan Millán, por compartir el pan, la sal, el chisme y la aventura. Los tecueme, gracias por compartir con nosotros sus visiones únicas del mundo.

Y, por supuesto, ¡GRACIAS! a todas las cocineras, cocineros, agricultores, avicultores, apicultores, cerveceros, artesanos habitantes lermenses y de comunidades colindantes por su participación. Gracias por abrirnos las puertas de sus cocinas, locales y casas.
Estoy ansiosa de volver a trabajar con ustedes. Gracias por confiar en mí.

Por último, pero claramente no menos importante, Gracias a mi comité tutorial: el dr. Gerardo Novo Espinosa de los Monteros, al dr. Felipe Carlos Viesca González y al dr. Daniel de Jesús Contreras.

Este es el comienzo de cosas muy bonitas, estoy segura.

Ella es la maestea artesana Mago Macías, se dedica a la elaboración de textiles.  Entre sus artesanías encontramos muñeq...
03/02/2025

Ella es la maestea artesana Mago Macías, se dedica a la elaboración de textiles.
Entre sus artesanías encontramos muñequitas Lelé y muñequitas quita p***s.
En la segunda y tercera fotos se muestran las muñequitas quita p***s. Uno debe susurrarles sus problemas y tristezas y colocarlas bajo la almohada para que se lleven la tristeza.
Aunque la maestra Mago dice que también los puedes traer en la cartera o en la bolsa.
Sea como sea, compren artesanías y juguetes tradicionales.

Si quieren el contacto de la maestra, mándenme mensajito.

¡Hoy aún pueden asistir a la Feria del Tamal en Ocoyoacac!La feria está situada en la plaza Insurgentes, en el centro de...
02/02/2025

¡Hoy aún pueden asistir a la Feria del Tamal en Ocoyoacac!
La feria está situada en la plaza Insurgentes, en el centro del municipio.
Municipio que, por cierto, está muy bonito y el clima es muy agradable.
Me gustó mucho que, a pesar de haber artesanos invitados que elaboran todo tipo de prendas, utilitarios y decorativos, son las cocineras de tamales quienes cobran total protagonismo en esta feria, como debe ser.
Hay mesas en las que puedes sentarte a comer o a ver las presentaciones que se han preparado para el público

Yo ayer me comí (en orden de aparición) un tamal canario, uno de piña y el tradicional Chuchuluco o tamal de Ollita que es tradicional de Ocoyoacac.

La particularidad del tamal de Ollita es que se elabora a partir de una bolita de masa a la que, con el dedo índice, se va ahuecando para que albergue salsa verde o roja y algunos trozos de carnita.

Los tamales, todos, cuestan 23 pesos. Sea el puesto que sea.

Les recomiendo ir con hambre y con dinerito porque te dan ganas de comprarte todo.

25 de enero 2025Muestra gastronómica tamaulipecaUna bonita y muy interesante conferencia por el chef  Seguida por una de...
25/01/2025

25 de enero 2025
Muestra gastronómica tamaulipeca
Una bonita y muy interesante conferencia por el chef
Seguida por una degustación de fideo seco, arroz colorado, asado de boda y cerdo en salsa verde

Una mañana bonita en el centro de Cuetzalan ✨ 1.- Artesanos y vendedores acomodando sus puestos2.- Frijol en vaina3.- Ig...
20/11/2024

Una mañana bonita en el centro de Cuetzalan ✨

1.- Artesanos y vendedores acomodando sus puestos
2.- Frijol en vaina
3.- Iglesia de San Francisco de Asís
4.- Chile chiltepin fresco
5.- Jitomate riñón
6.- Cenizos
7.- Interior iglesia de San Francisco de Asís
8.- Escultura de cera de abeja para fiestas patronales
9.- Cartel del trueque
10.- Calle de Cuetzalan

Dirección

Burgos

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