06/11/2025
¡Hola a todos! Hoy son las vacas de nuestro socio productor segoviano de vacuno ecológico 100% a pasto, Fran Moreno, las que nos muestran cómo se alimentan de los pastos frescos que véis.
Además de su experiencia como productor de vacuno ecológico 100% a pasto, Fran sabe por experiencia lo difícil que es para un pequeño ganadero encargarse, no sólo de conseguir una producción de carne saludable, sostenible y respetuosa con el bienestar animal, sino también de la venta y la distribución a pequeña escala.
Motivado por este reto, nace Omnívoro , su iniciativa personal para intentar solucionar el problema de la logística de la carne de pasto, desde el campo hasta tu plato, y no sólo para su propio producto, sino también para el de otros productores que sigan los mismos principios productivos.
Sabemos que lo sabéis, pero aprovechamos para recordaros que optar por el ganado criado exclusivamente a pasto tiene un efecto directo en mantener la biodiversidad y la salud del suelo, promoviendo ecosistemas más resilientes‼️
Además, el resultado de ello es la producción de alimentos saludables y de alta densidad nutricional🥩 La carne de ganado criado a pasto es una fuente de nutrientes esenciales como ácidos grasos omega-3, antioxidantes y vitaminas. Al evitar el uso de antibióticos y hormonas en la crianza, estamos comprometidos con brindar opciones más saludables y sabrosas para todos.
👩🌾 Y no olvidemos tampoco que al respaldar a nuestros ganaderos miembros, estamos contribuyendo a la economía local y fomentando prácticas agroganaderas tradicionales y sostenibles que han resistido la prueba del tiempo.
Si queréis ver más sobre Fran Moreno y su proyecto podéis visitar su perfil en nuestra plataforma: https://www.lacarnedepasto.com/portfolio_page/omnivoro-segovia/ y también podéis recuperar esta publicación de hace unos días donde participó en un episodio de explicando y mostrando las bondades de la https://www.instagram.com/p/CvW1vFTNYRO/ 🌏🌱
