21/08/2026
🍌 Bizcocho de plátano, nueces y chocolate 🍫
¿Tienes unos plátanos muy maduros en el frutero? ¡No los tires! 😍
Con ellos puedes preparar este bizcocho casero, jugoso y lleno de sabor, con plátano, nueces y pepitas de chocolate. De esos que perfuman toda la cocina y que desaparecen demasiado rápido… 🤭
✨ INGREDIENTES
🍌 6 plátanos maduros
🌾 250 g de harina de trigo
🥚 2 huevos L
🧈 120 g de mantequilla
🍯 100 g de azúcar de caña o panela
🍫 100 g de pepitas de chocolate
🌰 100 g de nueces
🥄 8 g de levadura química
🤎 ½ cucharadita de canela
🧂 Una pizca de sal
👩🏻🍳 PREPARACIÓN
1️⃣ Aplasta los plátanos maduros con un tenedor.
2️⃣ Bate los huevos con el azúcar, la sal, la canela y la mantequilla derretida.
3️⃣ Añade el plátano y mezcla.
4️⃣ Incorpora la harina y la levadura y mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
5️⃣ Añade las nueces troceadas y las pepitas de chocolate.
6️⃣ Vierte la mezcla en un molde y decora con plátano, nueces y más chocolate.
7️⃣ Hornea a 175 ºC, calor arriba y abajo, sin ventilador, unos 40 minutos. Comprueba con un palillo que esté hecho.
💡 Mi consejo: cuanto más maduros estén los plátanos, más sabor y jugosidad tendrá el bizcocho.
Esta receta está inspirada en la receta de Anna Recetas Fáciles, que he preparado en casa con mis propias fotos. ❤️
¿Tú también aprovechas los plátanos maduros para hacer bizcochos? 🍌👇
