Carniceria Quintana

Carniceria Quintana 𝐂𝐚𝐫𝐧𝐞𝐬 𝐲 𝐞𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐮𝐝𝐚𝐧𝐜𝐚
Más de 100 años cuidando de nuestras tudancas
𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐩𝐢𝐨𝐧𝐞𝐫𝐚

08/10/2026

Más de cien años de oficio en Cabezón de la Sal, y ahora un obrador nuevo en Santibáñez, construido desde cero.

¿Qué te gustaría que te enseñáramos cuando esté terminado?

04/10/2026

«Es una vaca pequeña, y eso se nota en el plato.»

Manuel lo explica en el prao, con nuestras vacas alrededor. La vaca tudanca, raza autóctona de Cantabria, se ha criado siempre en estos montes y está hecha a su terreno y a su clima. En verano anda kilómetros y sube hasta las cumbres más altas para coger el mejor bocado, como dice él.

Todo eso, junto, es lo que la convierte en una carne diferente, con sabor intenso y carácter.

Así empieza lo que después llega a nuestro mostrador de Cabezón de la Sal y a tu casa.

¿Has probado ya la tudanca? Te leemos en comentarios.

Esto es una tudanca.Es de aquí, de los montes de Cantabria, y es la que criamos nosotros en nuestra ganadería. Pasto, mo...
02/10/2026

Esto es una tudanca.

Es de aquí, de los montes de Cantabria, y es la que criamos nosotros en nuestra ganadería. Pasto, monte y mucho espacio… y eso, luego, se nota en el plato.

El domingo te contamos por qué 👀

Guárdalo y síguenos para ver cómo viven.

La aguja pide cazuela y paciencia. El solomillo, fuego vivo y poco rato. El chuletón, parrilla o sartén de hierro bien c...
27/09/2026

La aguja pide cazuela y paciencia. El solomillo, fuego vivo y poco rato. El chuletón, parrilla o sartén de hierro bien caliente. Acertar con el corte es media receta hecha.

En el carrusel tienes una guía rápida con seis cortes de nuestras tudancas: para qué sirve cada uno, cómo cocinarlo y una receta para estrenarlo. Guárdala para tu próximo pedido.

Los tienes todos en carniceriaquintana.com; la aguja, dentro del pack mensual como carne para guisar.

Con octubre llega el frío y vuelve el guiso. ¿Cuál es tu corte y cómo lo preparas? Cuéntanoslo en comentarios, te leemos.

Ya está aquí el otoño y se va acercando la época en la que nuestras tudancas bajan de los pueblos.Ya estamos deseando qu...
23/09/2026

Ya está aquí el otoño y se va acercando la época en la que nuestras tudancas bajan de los pueblos.

Ya estamos deseando que lleguen esos días de frío y de niebla que envuelve nuestros paisajes.

¿Quién con ganas de otoño?

20/09/2026

¿ Quién por aquí sin tiempo para hacer todo lo que le gustaría?

Te ayudamos a mejorar tu día a día con tan solo un click.

¡Pack mensual: para que no tengas que preocuparte por nada!

Poco a poco vamos recuperando la rutina , pero parece que todavía cuesta un poco.Aquí te dejamos una ayuda para que se h...
17/09/2026

Poco a poco vamos recuperando la rutina , pero parece que todavía cuesta un poco.

Aquí te dejamos una ayuda para que se haga más fácil y llevadero:

Pack mensual de carne directo a tu casa. Sin complicaciones y simplemente haciendo click en nuestra tienda online.

¡Más no podemos hacer!

Hoy celebramos el Día de la Bien Aparecida.Un día festivo aquí en Cantabria, y no hay mejor manera de celebrarlo que dis...
15/09/2026

Hoy celebramos el Día de la Bien Aparecida.

Un día festivo aquí en Cantabria, y no hay mejor manera de celebrarlo que disfrutando de nuestras tudancas.

¡Feliz día a todos!

13/09/2026

Cada vez queda menos para convertir toda esta ilusión en realidad.

Nuestro futuro obrador sigue tomando forma y no podemos tener más ganas de enseñaros todo lo que estamos preparando.

Crecer, sí. Pero sin perder nunca nuestra forma de hacer las cosas.

10/09/2026

Quintana no es solo un nombre en la puerta de una carnicería.

Quintana es la gente que madruga, trabaja, aprende, se ríe y arrima el hombro cada día.

La carne importa. El equipo que hay detrás, todavía más.

Dirección

Plaza De La Paz, 11
Cabezón De La Sal
39500

Horario de apertura

Lunes 09:00 - 20:00
Martes 09:00 - 20:00
Miércoles 09:00 - 20:00
Jueves 09:00 - 20:00
Viernes 09:00 - 20:00
Sábado 09:00 - 15:00

Teléfono

+34942700095

Página web

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