La Canetenca

01/06/2026

El proper cap de setmana estarem al festival Terra Vallalta, a .santcebriadevallalta. Tant dissabte com el diumenge, farem un maridatge de cervesa amb formatges locals. Cal inscripció prèvia per tenir prou formatge! (De cerveses hi ha de sobra però)
Si voleu, envieu-me un missatge o una trucada, si us plau.

29/05/2026

Novetats in the air.
Perquè no només som d'on venim, sinó també on més hores passem diàriament...
I allà s'ho mereixen.

16/05/2026

Seguim a la Fira de la Cerves i el Formatge de Rubí; fins diumenge al vespre!.
Amb un dia de recorregut les cerveses més servides són: , la torrada envellida en barril de vermut i la , la tomato gose feta en col·laboració amb els amics de .

06/05/2026

La Tomato Gose és una interpretació moderna i audaç de l'estil clàssic de cervesa alemany, que combina l'acidesa salada tradicional amb el sabor umami del tomàquet. És popular a l'escena de cervesa artesanal de l'est d'Europa, especialment a Rússia. Es caracteritza per ser àcida (sour), salada, amb el sabor característic del tomàquet i sovint notes d'espècies o xilis. Nosaltres, amb , hem fusionat els tomàquets madurs del Maresme amb la sal de l'aigua neta i pura de la Badia de Roses i el toc picant del xili de Jalapa d'Enriquez, com a convidat especial.

06/05/2026

Tomato Gose is an interpretation, modern take on the classic German beer style, combining traditional salty acidity with the umami flavor of tomatoes.It's popular in the Eastern European craft beer scene, especially inRussia. It's characterized by its sourness, saltiness, and distinctive
tomato flavor, often with hints of spice or chili. We've, with blended ripe tomatoes from the Maresme region with the salt from the clean, pure waters of the Bay of Roses and the spicy kick of jalapa chilies from Enriquez, as a special guest.

06/05/2026

La Tomato Gose es una interpretación moderna y audaz del estilo clásico de cerveza alemana, que combina la acidez ensalada tradicional con el sabor umami del tomate. Es popular en la escena de cerveza
artesanal del este de Europa, especialmente en Rusia. Se caracteriza por ser ácida (agria), salada, con el sabor característico del tomate y, a menudo, notas de especias o chiles. Nosotros con hemos fusionado los tomates maduros del Maresme con la sal del agua limpia y pura de la Bahía de Roses y el toque picante del chili de Jalapa de Enriquez, como invitado especial.

30/04/2026

Dissabte estarem la Fira del Formatge de Canovelles convidats per i la del Vallès; amb bon beure per maridar-los.
Aprofiteu per tastar les novetats de la primavera! Mabruixot i Bloody Mar que hem fet amb els amics de . Maduixots i tomàquets com a ingredients maresmencs!

13/04/2026

Un cop més, compartim amb vosaltres un altre guardó per a la Griu! Tres anys seguits amb l'or(gull) pels núvols!
La nostra Foreign Stout segueix regnant des de Frankfurt a l'Alt Maresme, passant per la resta del món.

09/04/2026

Quatre novetats a punt per sortir cap a les barres i els prestatges de bars i botigues. Amb l'arribada de les etoquetes, el temps es va escurçant!

31/03/2026