04/08/2026
Nos encanta comer helados, pero pocas veces nos detenemos a pensar en todo lo que hay detrás de uno.
Detrás de un buen helado hay origen, técnica, investigación, errores, pruebas, tiempo y muchas preguntas.
En Namelaka entendemos el helado como mucho más que un postre.
Es una forma de investigar el sabor, la textura, la temperatura y la percepción. Una oportunidad para cuestionar lo establecido y descubrir que un mismo ingrediente puede contarnos una historia completamente distinta.
Por eso cada helado que sale de nuestra vitrina nace de un proceso creativo donde nada ocurre por casualidad.
Este viernes queremos abrir las puertas de ese proceso.
Rubén Fernández, Rubén Fernández | Alchemist Chef chef y creador de Namelaka, realizará una degustación comentada donde compartirá cómo nacen nuestros helados, qué hay detrás de cada elaboración y por qué investigamos antes de crear.
Hablaremos de ingredientes, de técnica, de percepción y, por supuesto, probaremos algunos de los helados que forman parte de la colección de esta temporada.
Porque creemos que cuando comprendes lo que estás comiendo, la experiencia cambia por completo.
📍 Viernes 7 de agosto
🕗 20:00 h
📍 Namelaka · Praza do Arco, 2 (Cangas)
Acceso libre.
Ven con ganas de probar, de preguntar y de descubrir que un helado puede ser mucho más de lo que imaginabas.
