Vinyes Domènech

Casa
España
Capsanes
Vinyes Domènech

Compromesos amb la terra i la biodiversitat de la Reserva Protegida Natural que treballem, al cor de la Serra de Llaberia.

Aquí neix el nostre vi de finca qualificada, el primer de la DO Monsant: El Teixar. BOTIGA ON-LINE: https://www.vinyesdomenech.com/ca/shop/

04/06/2026

Encara ressona en nosaltres la màgia del passat 23 de maig. 🌿✨
Vam viure una jornada inoblidable a Vinyes Domènech amb la primera edició de Ressonàncies d'Origen.
Vam caminar a un altre ritme, connectant amb la terra a través d'una passejada conscient pel nostre paisatge. Ens vam aturar a punts estratègics on la veu i els cants de l'Aurora ens van ajudar a sintonitzar amb el batec de la natura, acompanyats de les aromes dels nostres hidrolats. 🪵🎶
La cirereta del pastís va ser el tast conscient guiat pel Joan Ignasi, on vam comprovar com el paisatge que havíem caminat es transformava en vi dins la copa. Gràcies de tot cor a cadascun dels assistents per compartir la vostra energia i les vostres impressions en un final tan emotiu. 🍷🍇
💬 Et vas quedar amb les ganes de venir?
Aquesta experiència ha arribat per quedar-se i molt aviat la tornarem a repetir.
Si vols ser el primer o la primera a rebre la informació de la pròxima data i assegurar la teva plaça, deixa'ns un comentari aquí sota amb la paraula "ORIGEN" 👇 o envia'ns un missatge privat.
Gràcies per fer-ho possible! 🌅

15/05/2026

🍃El sòl de la Finca el Teixar és un organisme viu, i nosaltres acompanyem el seu ritme natural. 🌱
Fer vi és aliar-se amb la natura, no dominar-la.
A les imatges,el cicle de la coberta vegetal:
🐞L'abans: Les plantes creixen lliures, aportant biodiversitat i fixant nutrients al sòl.
🦠El després: Un cop segades, aquesta matèria orgànica torna a la terra, convertint-se en un mantell natural que protegeix el sòl de l'erosió i manté la humitat.
🌾No busquem la neteja d'un jardí perfecte, sinó l'equilibri d'un ecosistema viu. Així protegim les nostres vinyes velles de Garnatxa Peluda🍷✨

07/05/2026

🌸 Quina il·lusió veure com el Rosat de Mitjanit troba el seu lloc en una taula tan exigent i autèntica com la de .
Volem agrair sincerament a la Laura S. Lara () per la seva cura en recollir l'essència de la nostra garnatxa peluda a ().
És un plaer llegir cròniques que entenen el vi com una part fonamental de l'experiència gastronòmica.
Gràcies especials al xef Fran Agudo (.fran) per confiar en l'essència de Vinyes Domènech per acompanyar la seva cuina de dues estrelles Michelin. Compartim amb ell aquesta visió de restaurant dins d'un bar: màxima excel·lència des de la proximitat i el respecte al producte.
Si voleu descobrir per què aquest rosat trenca tòpics, us deixem l'enllaç a l'article complet a la nostra biografia🔗.

29/04/2026

🌸 A Vinyes Domènech, el paisatge no només es mira o es beu, també s’entén i, ara més que mai, es tasta. 🌿✨
Aquests dies, entre els ceps de les nostres vinyes, floreix l'all silvestre (Allium roseum). Per a molts, una simple flor blanca o rosada que adorna els marges; per a nosaltres, un símbol de la salut dels nostres sòls i de la biodiversitat que protegim amb la viticultura biodinàmica.
Estem molt contents de compartir que, gràcies a la tasca incansable del Col·lectiu Eixarcolant, l’all silvestre ha estat reconegut oficialment com a aliment per la Unió Europea. Una victòria per a la sobirania alimentària i per a la recuperació d'aquelles"plantes oblidades" que sempre han estat part de la nostra cultura.
Sabies que les seves flors tenen un gust suau d'all i aromes florals que combinen de meravella en amanides o plats de temporada? 🥗 A la nostra enoexperiència, El Camí dels Aromes descobrim que cada planta té un propòsit i una història. 🍷🌱
I tu, t'has fixat mai en els petits detalls que creixen als marges del camí?

25/04/2026

💫Moltes gràcies a tots els que heu comptat amb nosaltres per guarnir aparadors, mostradors, taules, regals i publicacions! Gràcies per la vostra confiança 🌹. Ha estat un Sant Jordi de categoria!🐉

24/04/2026

🍇La nostra essència a ✨
Encara recordem amb entusiasme la visita que l’equip de ens va fer el mes passat. Va ser un plaer compartir la nostra filosofia i el paisatge de Capçanes amb professionals com l'Alexis Bowen, l'Anne Douglas Lott, la Dorianny Gutiérrez, la Rhianydd Hylton i en Justin Doiron.
És un honor aparèixer com una de les parades imprescindibles a les seves noves guies de viatge. Gràcies per la vostra sensibilitat amb el nostre entorn, cultura i gastronomia!
🔗 Teniu els dos articles de Lonely Planet a l'enllaç de la nostra bio!

21/04/2026

🌹Aquest Sant Jordi 🐉deixa que la passió i l'astronomia s'alineïn🌞🌚🌍, ja ho tens tot a punt?

20/04/2026

Joan Ignasi Domènech com a membre fundador de juntament amb Lagravera VinyesDomenech,
Quan vam iniciar Terra de Garnatxes l’any 2012, la nostra voluntat era explicar el valor d’una varietat i del paisatge que la fa possible. Després d’anys de tastos, jornades, activitats de divulgació i col·laboracions amb institucions del sector, considerem que els objectius fundacionals han estat assolits. Avui la garnatxa viu un moment de gran reconeixement, i això ens confirma que el camí recorregut ha tingut sentit. Tanquem aquesta etapa mantenim els vincles d’amistat i complicitat construïts durant tots aquests anys, i amb la satisfacció d’haver contribuït a posar la garnatxa i el seu territori al lloc que mereixen, deixant com a llegat una major visibilitat i reconeixement per a la varietat.

27/11/2025

Tens ganes de fer un regal ben especial per aquest Nadal? Fes sòcies a les teves persones estimades del nostre wineclub!

Pots escollir entre dues modalitats: la Premium i la Winlover, que inclouen: enviament d’ampolles seleccionades cada any, descomptes especials, experiències guiades a la vinya i al celler, sopars a l’estiu… I molt més!
🔗Trobaràs el link a la nostra Bio.

🎄Aquest Nadal, sorprèn amb Vinyes Domènech 🍇.

24/11/2025

Us deixem algunes de les fotografies del sopar maridat que es va poder gaudir dissabte passat a .
Plata cuinats amb amor acompanyats d’alguns dels nostres vins: Bancal del Bosc, Rosat de Mitja Nit i, els sempre especials, Rita i Teixar.

Moltes gràcies a tots els assistents i a l’Hotel Les Capçades per tenir present a Vinyes Domènech en l’elaboració d’aquest menú tan harmoniós i deliciós.

Dirección

Camí Del Collet, Km. 3, 8
Capsanes
43776

Página web

http://www.vinyesdomenech.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Vinyes Domènech publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.