19/08/2026
𝗘𝗹𝗖𝗵𝗲𝗳𝗳 𝗯𝘆 𝗛𝗺𝗻𝗼𝘀. 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗮𝗻𝗮 𝗲𝗰𝗵𝗮 𝗲𝗹 𝗰𝗶𝗲𝗿𝗿𝗲. 𝗬 𝘁𝗿𝗮𝗻𝗾𝘂𝗶𝗹𝗼𝘀: 𝗻𝗼 𝘃𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗮 𝗽𝗼𝗻𝗲𝗿 𝗺ú𝘀𝗶𝗰𝗮 𝘁𝗿𝗶𝘀𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗼.
Hemos sobrevivido a subidas de materias primas, impuestos, costes, proveedores y a esa maravillosa modalidad empresarial llamada “a ver qué ha subido esta semana”. Pero llega un punto en el que trabajar muchísimo para hacer malabares cada mes deja de ser un modelo de negocio y empieza a parecer un deporte extremo.
También hemos constatado que nuestro proyecto y la particular forma de entender la hostelería en esta zona no terminan de hablar el mismo idioma. Digamos que algunas puertas se abren con una llave que nunca hemos querido tener en el llavero… 😉
Así que hacemos algo bastante revolucionario: 𝗰𝗲𝗿𝗿𝗮𝗿 𝗰𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗰𝗿𝗲𝗲𝗺𝗼𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗼𝗰𝗮 𝗰𝗲𝗿𝗿𝗮𝗿.
Y, por supuesto, gracias a todos los que habéis confiado en nosotros y en nuestra cocina durante todo este tiempo. A los que habéis repetido, recomendado, encargado celebraciones, venido a por vuestra comida y nos habéis hecho formar parte de tantos momentos.
Lo mejor de todo esto es que muchos empezasteis siendo clientes y habéis terminado siendo amigos. Y eso, aunque Hacienda todavía no haya encontrado la forma de ponerle un impuesto, 𝗻𝗼𝘀 𝗹𝗼 𝗹𝗹𝗲𝘃𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿𝗼. 😏
𝗚𝗿𝗮𝗰𝗶𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗮𝗱 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹𝗲𝗴𝗶𝗿𝗻𝗼𝘀, 𝗽𝗼𝗿 𝗮𝗽𝗼𝘆𝗮𝗿𝗻𝗼𝘀 𝘆 𝗽𝗼𝗿 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗮𝗿 𝗹𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗵𝗲𝗺𝗼𝘀 𝗵𝗲𝗰𝗵𝗼.
𝗘𝗹 𝗖𝗵𝗲𝗳𝗳 𝗰𝗶𝗲𝗿𝗿𝗮, 𝗽𝗲𝗿𝗼 𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗹𝗼 𝗯𝘂𝗲𝗻𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝗵𝗮 𝗱𝗲𝗷𝗮𝗱𝗼 𝘀𝗲 𝗾𝘂𝗲𝗱𝗮. 𝗬 𝗻𝗼𝘀𝗼𝘁𝗿𝗼𝘀 𝘀𝗲𝗴𝘂𝗶𝗺𝗼𝘀.
Y conociéndonos, segur
