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🍷 Pasión por el vino, arte en cada copa || Historias y aromas por conocer🍇 || 📚Perfil Educativo

17/10/2026

🍷✨ Descubriendo los vinos de Masaveu Bodegas

El pasado miércoles disfrutamos de una interesante cata en Espacio Gourmet Guimareu, un recorrido por diferentes vinos, territorios y estilos que reflejan la personalidad de cada bodega. 🍇

🥂 Fillaboa · D.O. Rías Baixas
Albariño fresco y elegante, con notas cítricas y frutales, buena acidez y un marcado carácter atlántico.

🍷 Murua · Rioja Alavesa
Vinos que destacan por su elegancia y equilibrio, con fruta, matices especiados y una crianza que aporta complejidad.

🍇 Leda · Castilla y León
Tintos con personalidad, estructura y concentración frutal, que expresan el carácter del viñedo y su origen.

🍏 Valverán Sidra de Hielo
Una sidra dulce y elegante, elaborada a partir de manzanas seleccionadas y concentradas por el frío. Destaca por sus aromas frutales, su equilibrio entre dulzor y acidez y su final fresco y persistente.

🌸 Pagos de Araiz Rosado · Navarra
Fresco, afrutado y alegre, con recuerdos de fresas y cerezas. Un vino vivo, goloso y muy agradable.

🍷 Pagos de Araiz Crianza · Navarra
Un tinto con cuerpo y carácter, donde la fruta se combina con los matices tostados y especiados de su crianza en barrica.

Una experiencia para descubrir cómo cada bebida expresa su origen a través de sus aromas, sabores y matices. Porque conocer el vino y la sidra es también aprender a apreciar todo lo que hay detrás de cada botella. ❤️🥂

14/10/2026

🍷 Vía Romana: historia y vino en la Ribeira Sacra

Nuestra visita a Bodega Vía Romana, situada en Belesar, en plena Ribeira Sacra, nos permitió descubrir un lugar donde la historia y la pasión por el vino se unen en un entorno privilegiado a orillas del río Miño.

🏡La bodega, fundada en 1997 y ubicada en una casa solariega del siglo XVI, toma su nombre de una antigua vía romana que evoca la tradición vitivinícola de estas tierras. Aquí, la viticultura heroica cobra todo su sentido, con viñedos en pronunciadas laderas donde el trabajo manual y el esfuerzo forman parte de la esencia de cada vendimia.

🍇Durante la visita disfrutamos de una cata de cinco vinos: Godello, Rosado, Vía Romana Mencía, VR Barrica y Mencía de Garda. Un recorrido por diferentes estilos que nos acercó a la personalidad de sus vinos y al carácter de variedades tan representativas de Galicia como el Godello y la Mencía.

📌Una experiencia para disfrutar con los cinco sentidos y comprender mejor la riqueza de la Ribeira Sacra, donde cada copa habla de territorio, tradición y pasión por el vino. 🫶🏽

08/10/2026

📌 "Ramón do Casar, después de la vendimia"

Visitar una bodega después de la vendimia ofrece una perspectiva diferente del mundo del vino. Los días de mayor actividad han quedado atrás, pero el trabajo continúa. En los depósitos, los vinos siguen evolucionando y, poco a poco, comienzan a definirse los que serán sus perfiles definitivos.

🍇La visita a Ramón do Casar coincidió precisamente con este momento de transición. Recorrimos la bodega después de la vendimia, conocimos de cerca el proceso de elaboración y pudimos catar cinco de sus referencias: Ramón do Casar Varietal, Ramón do Casar Treixadura, Ramón do Casar Godello, Nobre y Lento.

Además de conocer las instalaciones, la visita permitió acercarnos a la filosofía de la bodega y a distintas formas de interpretar el territorio del Ribeiro a través de sus vinos.

🍷Los depósitos ya han terminado los trasiegos y los vinos continúan su evolución. En breve, algunos pasarán a barrica para iniciar una nueva etapa de crianza, en la que el tiempo contribuirá a definir su carácter y complejidad.

🌾Una visita que nos permitió acercarnos no solo a los vinos, sino también al trabajo que hay detrás de cada botella y a ese momento, tan importante como discreto, en el que el vino sigue transformándose en bodega.

✨Ahora toca esperar y dejar que el tiempo haga su trabajo.

03/07/2026

El verano también invita a disfrutar de los grandes tintos. 🍷✨

Desde La Rioja Alta, dos vinos que expresan el carácter de su origen y elevan cualquier experiencia gastronómica.

Finca San Martín, elegante y vibrante, seduce con su fruta fresca, finos matices especiados y una crianza perfectamente integrada.
La suavidad de este tinto invita a seguir
Maridaje perfecto con carnes y arroces a la brasa.🔥

Finca Martelo, un vino de finca con alma, profundo y refinado, donde la complejidad de los viñedos viejos se traduce en equilibrio, frescura y un final persistente.
La elegancia persiste en cada sorbo, por eso es uno de los vinos preferidos de los amantes del vino!🫶🏽

Servidos a la temperatura adecuada, son el acompañamiento perfecto para carnes selectas, arroces, cocina de temporada y largas sobremesas de verano.

Este verano, déjate conquistar por el auténtico sabor de Rioja.❤️🍷✨

18/06/2026

ALBARIÑO MARIETA✨

🍇El Albariño Marieta es un vino blanco gallego elaborado con uva 100% albariño dentro de la denominación de origen Rías Baixas, producido por Bodegas Martín Códax⁠.

✨Destaca por ser uno de los primeros albariños semisecos, ofreciendo un estilo fresco, moderno y muy fácil de disfrutar.

🙌🏾NOTAS DE CATA
👀En fase visual, presenta un color amarillo brillante con reflejos dorados.
👃🏼En nariz aparecen aromas intensos de fruta blanca y tropical, con notas cítricas que recuerdan al pomelo, el mango y el lichi.
👅En boca es suave, equilibrado y con un ligero toque goloso que se integra con la frescura característica del clima atlántico gallego.

🍽️MARIDAJE
Es un vino ideal para acompañar mariscos y pescados de nuestras rías, quesos suaves o para disfrutar como aperitivo.
Se recomienda servir entre 6 °C y 10 °C para apreciar toda su expresión aromática y su carácter refrescante.🦀🦞🐟🧀🫒🍷

En COCIÑA Á BRASA 👨🏽‍🍳⚔️👩🏽‍🍳 podrás degustar este fantástico vino con un homenaje de productos frescos de nuestra tierra💙

04/06/2026

CORAZÓN CANARIO EN GALICIA🇮🇨🌴

En la Feira Internacional de Galicia ABANCA tuve la oportunidad de descubrir algunos de los vinos de la comarca Chasna-Isora, en Tenerife.🤍💙💛

🍇Catamos:
- Flor de Chasna Blanco, fresco y aromático.
- Pagos de Reverón Blanco, elegante y con marcada personalidad volcánica.
- Pagos de Reverón Tinto, equilibrado y lleno de carácter.

🍷La experiencia se completó con un magnífico maridaje de quesos y roquetes, que permitió apreciar aún mejor los matices de cada vino y la riqueza gastronómica de la zona.
🧀🍩

🫶🏽Además, quiero destacar la gran labor y la cercanía de las personas de este grupo, que nos acogieron con una profesionalidad y una pasión extraordinarias. Ha sido un auténtico placer conocer de primera mano el trabajo que realizan para poner en valor los vinos,productos y turismo de Chasna-Isora.

¡Gracias por una experiencia tan enriquecedora y por compartir la esencia de Tenerife!❤️

08/05/2026

🍷✨ Abeledos Godello — A esencia de Monterrei en cada copa ✨🍷

Abeledos Godello nace nunha das denominacións con máis proxección de Galicia, elaborando un viño que reflicte perfectamente a personalidade da variedade Godello e o carácter do terroir de Monterrei.

Á vista presenta unha atractiva cor amarela pa***so brillante con reflexos verdosos ✨.
En nariz ofrece unha gran intensidade aromática, onde destacan notas de froita branca 🍏, pera, pexego 🍑 e delicados matices florais 🌼, acompañados dun elegante fondo mineral.

En boca é amplo, fresco e equilibrado, cunha acidez moi ben integrada que achega viveza e unha textura sedosa que lle dá profundidade e elegancia. A súa final é longo, persistente e moi expresivo, deixando recordos minerais e froiteiros que invitan a seguir desfrutándoo.

🌿 Variedade: 100% Godello
📍 D.O: Monterrei
🍇 Perfil: Fresco, mineral e elegante
🥂 Servizo ideal: entre 8 e 10 °C

Perfecto para acompañar:
🐟 Peixes brancos e azuis
🦐 Mariscos
🍚 Arroces e cociña mediterránea
🧀 Queixos suaves e cremosos

Abeledos Godello é un viño que transmite autenticidade, frescura atlántica e a elegancia dos grandes brancos galegos 🍇
Un viño perfecto para acompañar nesta tempada de maio☀️✨

Dirección

Lugar De Lariño
Carnota
15292

Teléfono

+34688924907

Página web

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