Frutas de Calidad del Bierzo

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Frutas de Calidad del Bierzo

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Perfil Oficial: D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo, M.G. Pera Conferencia, Castaña y Cereza del Bierzo ¿Qué es Frutas de Calidad del Bierzo? Castaña del Bierzo

Es una iniciativa desarrollada por Consejos Reguladores de las diferentes marcas que la integran, para aunar esfuerzos y agrupar en un mismo perfil las frutas de calidad del Bierzo. Estos organismos velan por preservar la calidad y seguridad de todas las frutas que comercializan, siendo el sello un distintivo único que las acredita como Frutas de Calidad del Bierzo.

¿Quiénes forman parte de Frutas de Calidad del Bierzo?

- D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo
- M.G. Pera Conferencia del Bierzo
- M.G.

04/07/2023

Helado y verano, ¿quién dice que no? 🍏

Con este calor apetece un montón un helado, así que hoy te traemos este de Manzana Reineta del Bierzo con pistachos para que puedas refrescarte:

🟢 Pelar y quitarle el corazón a las manzanas.
🟢 Cortarlas en trocitos y triturar con una batidora o con el utensilio que tengamos a mano.
🟢 Poner la nata y el azúcar en un cazo a fuego lento hasta que se disuelva. No dejar de remover para evitar que se queme.
🟢 Apagar y retirar hasta que se enfríe en su totalidad.
🟢 En un recipiente para helados mezclar la pulpa de la manzana con un poco de leche.
🟢 Trocear los pistachos y añadir.
🟢 Echar la nata y mezclar bien.
🟢 Batimos bien y lo metemos en el congelador tres horas. Es importante batirlo cada media hora para evitar que se cristalice.

Así de fácil es hacer este rico helado. 😋

28/06/2023

¿Buscas un plan para esta semana? ✨

Para aprovechar el buen tiempo te traemos un plan que te va a encantar. Una ruta de misterio por el corazón del Bierzo con el podcast "la carne de la cereza es muy roja". En esta ruta por Corullón podréis ver muchos de los cerezos que hay por toda la comarca. 🍒

Aquí tenéis en enlace de Spotify para seguirla: https://open.spotify.com/playlist/56PBJCjvkDbOKNikU1ujS9

Descubriendo El Bierzo Guías Bierzo rutinasvarias.com Turismo de El Bierzo Rutas por el Bierzo Rutas y Senderos Por El Bierzo. Ponferrada Hoy InfoBierzo Radio Bierzo Ser COPE Bierzo EsRadio Bierzo La 8 Bierzo El Bierzo Digital Corullón es mucho Ayuntamiento de Corullón Corullón Consejo Comarcal de El Bierzo Creando Bierzo Rutas Senderismo Rutas de senderismo Bierzo Noticias La Nueva Crónica Bierzotv.com Elbierzonoticias Diario Digital Diario de León Noticias Bierzo

27/06/2023

Energía verde SÍ, pero NO así ❌

El entorno natural de nuestra Comarca tiene un valor intrínseco que es vital cuidar y proteger. La proliferación de los parques fotovoltaicos y eólicos en determinados lugares hace que se destruya todos los avances en el sector agroalimentario, sector importantísimo en El Bierzo.

Por este motivo, pedimos una legislación autonómica y nacional que proteja de la especulación y de la ruina a todos los territorios rurales como El Bierzo que ya han sufrido y sufren el éxodo de población hacia las grandes ciudades por la destrucción de sus sectores estratégicos.

PRADA A TOPE Denominación de Origen Bierzo Ayuntamiento de Ponferrada Instituto de Estudios Bercianos El Reloj Ponferrada Templarium Ponferrada ASAJA CyL - Jóvenes Agricultores Bierzo Aire Limpio ATUDEBIAL Coceder Asociación NIM El Sardonal Tyto Alba El Bierzo Plataforma para la Defensa de la Cordillera Cantábrica Bierzo Enoturismo Consejo Comarcal de El Bierzo Ecologistas en Acción Junta de Castilla y León

22/06/2023

En el Aparejadores Rugby Club Recoletas Burgos - Universidad de Burgos han tenido esta temporada un rico post entreno con unos ricos Pimientos Asados del Bierzo con Cecina de León. Rico, rico y ¡saludable! 🫑

Enhorabuena por esta temporada tan buena que habéis hecho, ¡campeones! 🏆

Tierra de Sabor

20/06/2023

Que levante la mano a quien le encanten las Cerezas del Bierzo 🙋

La cereza del Bierzo es fresca, carnosa y dulce como el verano. ¡Nos encanta! 🍒

16/06/2023

El proyecto pone el broche final después de unos días en los que periodistas y bloggers de viajes han podido descubrir el patrimonio cultural, industrial y social de la comarca.

Como no podía ser de otro modo, también han disfrutado de los productos del Bierzo y de la magnífica gastronomía que se puede hacer con ellos. ✨

16/06/2023

Nuestra Manzana Reineta del Bierzo ha sido uno de los productos protagonistas en la serie Libre de Alérgenos 2.0. desarrollada por Tierra de Sabor junto al chef Mateo Sierra. 🧑‍🍳

En esta ocasión, se han trasladado hasta Puebla de Sanabria con la chef Mónica Fernández del restaurante Posada de las Misas para cocinar un guiso de setas con Manzana Reineta del Bierzo y Morcilla de Burgos San Lesmes. 🍏

Aquí podéis ver el capítulo completo: https://www.youtube.com/watch?v=O2Uz2SsdsCY

Tierra de Sabor Restaurante Posada de las Misas Posada de las Misas Mateo Sierra Ballarín Puebla de Sanabria Turismo Villa Puebla de Sanabria Turismo Sanabria

13/06/2023

Receta fresquita para este verano con Pera Conferencia del Bierzo 🍐

Los protagonistas de esta ensalada son la Pera Conferencia del Bierzo, apio, queso azul y nueces. Una mezcla que, a priori, puede resultar extraña pero que está muy rica.

Los pasos a seguir son estos:

🟢 Mezclar un tercio del queso azul en un bol con el AOVE, vinagre y la pimienta molida para crear una crema espesa para aliñar la ensalada.
🟢 Lavar y cortar las peras en rodajas. Lavar el apio y cortarlo en tiras. Posteriormente mezclar estos dos ingredientes con el zumo de limón.
🟢 Desmenuzar el queso que sobró del primer paso y agregar las nueces.
🟢 Añadir el aliño por encima y decorar con nueces.
🟢 Servir y disfrutar de esta ensalada veraniega.

🍐

08/06/2023

✨ Restaurantes por El Bierzo ✨

🍽️ La Tronera

📍 Villadepalos, León

La Tronera está situada en el pueblo de Villadepalos. Es un hotel rural y restaurante con un nuevo concepto gastronómico como soporte para vivir múltiples experiencias. Este año celebran su 15 aniversario con un nuevo menú degustación. 15 años de compromiso renovado con la calidad de su huerta y los productos de sus artesanos.

Restaurante Hotel La Tronera Turismo de El Bierzo Diputación de León Productos Leoneses Descubriendo El Bierzo

01/06/2023

¿Un helado riquísimo con tan solo dos ingredientes? 🍒

La receta de hoy es un helado de Cerezas del Bierzo con yogurt y sí, solo hacen falta dos ingredientes. ✌️

Los pasos a seguir son estos:

🔴 Lavar y deshuesar las cerezas.
🔴 Congelar las cerezas y el yogurt.
🔴 Una vez congelados y con una textura consistente echar los ingredientes en una procesadora de alimentos.
🔴 Batir hasta que se obtenga una consistencia de helado.
🔴 ¡Servir y disfrutar!

Dirección

Carracedelo
24549

Teléfono

+34987562713

Página web

http://www.frutasdecalidaddelbierzo.es/

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