Quesería La Oveja que Bala

06/02/2026

Hoy nos vino a visitar Javi de , compartió la mañana con nosotros, intercambiando opiniones de cómo está el sector agroalimentario en Palencia, y viendo lo importante que es la colaboración entre productores.
Entre nosotros está claro, un buen queso palentino, maridado con un buen vermú palentino, es sinónimo de éxito.
Muchas gracias Javi por la visita, está es tu casa.
y

16/01/2026

28/11/2025

Abuelo Heli, curado.
Abuelo Julián, viejo.

16/09/2025

10/09/2025

Calentamiento de la leche, puntos de gelificacion, corte de la cuajada, medida del pH del queso ya prensado.

29/05/2025

Hace unos días una pareja y su niño visitaron nuestra fábrica y pasaron un rato con nosotros, les explicamos todo el proceso, nuestra historia.
Hoy su mamá me escribió diciéndome q el niño en una ficha del cole en el que le preguntaban que quería ser de mayor había puesto QUESERO (sin que nadie le diría nada) y había dibujado el obrador y hasta el color del suero. Está claro que todavía le queda mucho por saber q camino seguirá, pero que feliz me hizo.
Estas pequeñas cosas dan una energía enorme para seguir adelante. Gracias peque y gracias familia

14/04/2025

13/03/2025

Valverde del Hierro, Canarias. Es unorgullo ver como 4 años después de empezar este bonito proyecto nuestro producto es conocido cada día en mas sitios,no han sido principios fáciles, pero nuestra ilusión sigue intacta. Y ver como nuestro queso tiene cada vez más acogida nos dan mucha fuerza para seguir, gracias Juan por tu acogida y a ti Pepe q te voy a decir.

06/03/2025

No todos los lotes son los mejores, no todo sale como uno quiere, los comienzos no son fáciles. Por eso cobra más importancia la figura de mi Maestro Quesero, que nació entre trapos, leche, suero y queso. Gracias padre.