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Manuel Vázquez Losada

Casa
España
Castrelo del Valle
Manuel Vázquez Losada

VITICULTOR DE ESTILO LIBRE

01/09/2026

Fanrela blanco también nace de mirar la viña con calma.
En un blanco, cada decisión se nota mucho. El momento de recoger la uva, cómo llega a bodega, cuánto se espera, qué se prueba y qué se decide después.

No trabajamos buscando que todos los vinos se parezcan.

Trabajamos para que cada uno tenga sentido dentro del año que le tocó y de la uva que llegó.

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27/08/2026

En la vendimia todo sucede muy rápido, pero detrás de cada paso hay meses de trabajo.

La uva llega de la viña y, casi sin detenerse, comienza su recorrido en bodega. Después del despalillado, los racimos que vimos crecer durante todo el año empiezan a transformarse.

Es uno de esos momentos en los que sentimos que todo el esfuerzo empieza a encontrar su sentido. Lo que hasta hace poco estaba en la cepa ya está en nuestras manos, iniciando un camino nuevo.

Todavía queda mucho por hacer, probar y decidir. Pero la nueva añada ya está en marcha.

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25/08/2026

Feria del Vino 2026

Unas semanas después, seguimos acordándonos de la feria.

Fueron días de mucho trabajo, sí. Pero también de encontrarnos con gente que queremos, de abrir botellas, de hablar con calma y de compartir lo que hacemos con quienes lo sienten cerca.

Gracias a los amigos que estuvieron, a la familia que siempre echa una mano y a todas las personas que se acercaron a probar los vinos.

Cuando trabajas en algo tan tuyo, poder compartirlo así tiene mucho valor.

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21/08/2026

Hay días que llevamos esperando todo el año.

El miércoles empezamos la vendimia y los primeros racimos de Godello y Dona Branca ya están en bodega.

Detrás de este momento quedan muchos meses de mirar la viña, de esperar, de preocuparnos cuando el tiempo no acompañaba y de confiar en que la uva llegaría como queríamos.

Ahora comienza una de las épocas más intensas y emocionantes del año. Hay cansancio, nervios y muchas decisiones por delante, pero también esa alegría difícil de explicar que sentimos cuando recogemos los primeros racimos.

Ya estamos en vendimia. Y una nueva añada empieza con ellos.

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18/08/2026

Fanrela tinto nace de una forma muy concreta de mirar la viña.

No se trata solo de elaborar un vino. Antes hay que ver cómo viene cada planta, cómo responde el año y qué racimos tienen sentido para lo que buscamos en bodega.

A veces la decisión está en esperar un poco más. Otras, en apartar lo que no llega al nivel que queremos.

Trabajamos con calma porque queremos que cada botella salga cuando realmente tiene sentido.

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16/08/2026

Una semana después, seguimos pensando en la Feria del Vino de Monterrei.

En los vinos, sí.

Pero también en todo lo que hubo alrededor.

En la gente que se acercó a probarlos, en las conversaciones tranquilas, en los amigos que estuvieron cerca y en la familia que ayudó para que todo saliera adelante.

Estos días también forman parte del proyecto.

Porque detrás de cada botella hay trabajo, pero también hay personas. Gente que acompaña, que pregunta, que echa una mano y que hace que una feria se viva de otra manera.

Gracias a todos los que pasasteis por allí.

Y gracias a los nuestros, por estar siempre.

11/08/2026

Lito Vázquez Tinto es un vino que pide tiempo.

En la bodega lo vamos viendo poco a poco. Se prueba, se espera, se vuelve a probar. Hay días en los que parece que ya está cerca y otros en los que entiendes que todavía necesita calma.

Con este vino pasa mucho eso.

No es de los que hay que apurar.

Cuando sale, tiene que salir con esa tranquilidad que fue cogiendo durante la elaboración.

Sin prisa. Sin querer decirlo todo de golpe.

A mí me gusta abrirlo así.

Dejando que la copa vaya haciendo su camino.

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06/08/2026

Fanrela Blanco y Fanrela Tinto nacen de la misma casa, pero no piden el mismo momento.

El blanco suele ir mejor cuando el día pide algo fresco, una comida sencilla, una sobremesa tranquila.

El tinto acompaña de otra manera. Tiene otro peso, otro ritmo, otra conversación.

Los dos vienen de la misma forma de trabajar: mirar bien la viña, esperar lo que haga falta y no sacar una botella hasta sentir que puede ir a una mesa con tranquilidad.

Al final, cada uno encuentra su sitio.

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04/08/2026

En la viña todavía queda mucho por hacer antes de vendimiar.

El despunte es uno de esos trabajos que se repiten cepa a cepa, sin hacer ruido. Se cortan los brotes que sobran para que la planta no gaste fuerza donde no hace falta.

Parece un gesto pequeño.

Pero en la viña casi todo se construye así: mirando, tocando, corrigiendo un poco y volviendo al día siguiente.

Septiembre todavía queda lejos.

Pero lo que hagamos ahora también llegará con la uva.

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